É uma questão complicada de ser comparada. Por exemplo, se um pesquisador 
consegue trabalhar com:
Latex
R +
tikz = gerar códigos tex das figuras
tables = gerar tabelas com dados que estão no R
Hmisc::latex = converter as tabelas geradas com o tables em tex
ou knitr

e consegue ainda editar tudo isso no vim, emacs, sublime, eclipse, etc… 
utilizando snnipets ou alternativas do gênero, eu duvido que algum fluxo de 
trabalho envolvendo o word supere em termos e produtividade.

Agora uma coisa é certa, o(a) cara tem que gostar de código para utilizar um 
fluxo de trabalho desses, e certamente ele(a) passou vários messes até ter uma 
produtividade alta.

E quando vai escrever uma tese ou dissertação, por exemplo, e acha algo 
maravilhoso como isso:
https://github.com/lpoo/modelo_tese_imecc 
<https://github.com/lpoo/modelo_tese_imecc>
dificilmente você pensa em word novamente em sua vida.

Outra situação, o pesquisador precisa programar pouco, escrever pouco, usar 
poucas tabelas, gráficos etc… eu não vejo razão para gastar muito tempo com um 
fluxo de trabalho tão denso. Até o evernote resolve o problema.

Obs.: Na minha opinião, o word é muito melhor que latex na hora da correção do 
texto (alteração controlada).

Abraço
Roney
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Leia o guia de postagem (http://www.leg.ufpr.br/r-br-guia) e forneça código 
mínimo reproduzível.

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