Kære alle
Jeg har endelig fået købt mit længe ventede bryggeudstyr.
Jeg er helt nybegynder på området, men synes det er rigtig spændende, selv at
kunne brygge sit øl.
Jeg vil høre jer garvede, om i har en god, nem opskrift, gerne i en genre der
er ovre i en belgisk kloster eller belgisk
udstyr inkl. maltkværn og lauter
tun ville det da nærmest være en skam ikke at brygge all-grain. Eller det er
i hvert fald min mening.
God fornøjelse med brygningen,
Silas
2010/8/8 Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Kære alle
Jeg har endelig fået købt mit længe ventede
Kære Alle
Tiden nærmer sig og julebrygget skal snart på bordet. Jeg vil høre om der er
nogen der har og evt. vil dele en god opskrift + bryggevejledning på
julebryg. Jeg er rimelig ny i bryggeprocessen. Jeg har skimmet beercalc
igennem men synes ikke rigtig der er nogen iøjnefaldende opskrifter.
Kære alle
Jeg går og overvejer om jeg skal prøve at investere i nogle festfade (5
liters). Hvordan er jeres erfaringer med det? Kan det anbefales?
Er det korrekt at øllet ikke skal karboneres (med sukker) ved påhældning på
fadet, men istedet tvangskarboneres (med CO2) ved ibrugtagning?
Ydermere
Jeg ved det springer lidt fra emnet. Men er der nogen der ved om man kan
bruge en fra linket lignende indsatssi til en 36 liters almindelig gryde?
Højt skum, Tobias
Den 05/10/2010 11.10 skrev Rasmus Fink f...@racemouse.net:
Hej alle,
Jeg har begået en indsatssi af en spand og et rustfast
Hej Mathias. Hvor høj en alkohol procent skriver opskriften? For som din
bryg står nu, holder den 9,2 %. Hvis du vil have FG Helt ned på 1016 så
rammer du jo en alkohol procent på omkring de 12,4. Højt skum, Tobias (4400)
Den 07/10/2010 11.47 skrev Mathias Madsen mathiasmad...@hotmail.com:
Jeg
Kære alle. Ikke fordi det er min nuværende plan at gøre det, men synes det
kunne være interessant at høre om nogle af jer der ved hvad det kræver at
kunne sælge sit eget hjemmebryggede øl til f.eks. byens vinhandler, mhb på
distribuering. Er der nogen der ved hvilke 'krav' der skal overholdes /
Jeg har en klon opskrift af en hoegarden hvor opskriften benytter WLP400
gær. Opskriften er på 25 liter. Mit store spørgsmål omhandler doseringen af
gær. På gæren står der man skal bruge 1 hætte pr. 5 gallon. (5x3,79 liter)
hvilket betyder at der næsten ikke skal bruges noget af gærrøret. Kan det
, uanset hvor stor en gang øl du laver. Bemærk, ordet mindst.
Hvis du kun skal lave én øl der skal anvende dén gær, så brug alt det
gær du har. Gær skal holdes sterilt, hvilket ikke er muligt når du har
åbnet røret.
Venligst
Anders
8200
12. okt. 2010 16.53 skrev Tobias Kiil Pedersen
Hej Bryggere. Jeg bryggede d. 3 november en hoegarden klon. Den gærede
lystigt ved 20 grader frem til d. 11 november og havde Gravity på 1016.
Efter jeg d. 11 omstak den har den stået og videre gæret ved 7 grader. Jeg
kan dog se på gærlåsen at der stort set ikke er noget tryk på spanden. Er
dette
Kære Alle
Som alle jo ved består en øl af 90 % vand og derfor har vand stor
indflydelse på øllet.
Er det nogen af jer der ved hvilke øltyper der kræver specielt vand. Jeg
har læst mig frem til at blandt andet pilsner kræver forholdsvist blødt
vand.!
Er der nogen der har/kender en oversigt over
To: Heikki Levanto
Cc: Tobias Kiil Pedersen ; Brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Monday, November 22, 2010 1:17 PM
Subject: Re: [Brygforum] Vandets betydning (hårdhed)
I mit tilfælde er det bare en tilfældig lille smule :)
Da jeg begyndte på det tilsatte jeg måske en tredjedel af
lægge en 5-6 flere profiler ind på siden, for at få et
overblik over dansk vand.
Nævn dit vandværks navn, og jeg lægger det ind på siden.
MVH SL
- Original meddelelse -
*Fra:* Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com
*Til:* Christian Scheffel cschef...@gmail.com, Tobias Kiil Pedersen
Problemet er, at man som regel drikker øllet i omgivelser med
stuetemperatur, hvorfor øllets temperatur hurtigt ændres. Fra øllet er
skænket i glasset og de første par skurke drukket, er temperaturen flere
graders forskel. Hvis man er tilpas nørdet, kan man begynde at regne på med
hvilket
Kære Alle
Jeg står og overvejer at begynde at hælde mit bryg på fade.
Hvilke bruger i andre? Og hvad er Pros Cons ved de forskellige??
Hvor stor en CO2 flaske er passende?
Højt Skum
Tobias, Kiil Bryg
4400
___
Brygforum mailing list
Hvad er holdbarheden når man først er begyndt at tappe fra corneliusfadet.?
Den 14/12/2010 18.22 skrev Henrik Helms Madsen kak...@roendes.net:
Hej bryggere.
Hop på Cornelius vognen med det samme!
Jeg har et festfad anlæg men er kørt godt træt med det. Synes faktisk det
så er nemmere med
Hvis du har lagt omkring 68 grader i din 60 min mæskning kan det også være
en mulighed da du her vil få en sødere og knapt så alkoholholdig øl
Den 18/12/2010 22.53 skrev Rasmus Fink f...@racemouse.net:
Ahh...
Kan det tænkes a du har fjernet malten og ikke hældt varmt vand (ca 78C) hen
over
hæverten? Det er den mest
almindelige kilde til mælkesyrebakterie infektion.
For meget mælkesyre, har du justeret bryggevandet med mælkesyre og
kommet lidt for meget i?
/Thomas
20. dec. 2010 17.44 skrev Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
:
Hejsa. Jeg har brygget en hvede øl jf
:
Hejsa,
Har du måske brugt WB06? Det er berygtet for at give den karakter du
nævner. Jeg hører at WB06 skal bruges på en bestemt måde for at give et
godt resultat.
Hilsen,
Karl
On mán, 2010-12-20 at 17:44 +0100, Tobias Kiil Pedersen wrote:
Hejsa. Jeg har brygget en hvede øl
at 19:38 +0100, Tobias Kiil Pedersen wrote:
Hej Karl. Ja den har jeg brugt. Je...
--
__
Computers are useless. They can only give you answers. -- Picasso
Karl Palsson
Arnarhraun 3
IS-220 Hafnarfjordur
Iceland
+354-898 3078
Hej Michael. Min erfaring siger hellere for længe end for kort. Man kan som
regel gå ud fra at gæringstiden jo kun er vejledende i opskrifter. Højt
skum. Tobias
Den 27/12/2010 19.25 skrev Michael Møltorp mich...@spex.dk:
Hej
Jeg har netop haft en god bryggedag igår men har nu opdaget, at når
Kiil Pedersen'
tobiaskiilpeder...@gmail.com
*Cc:* 'Brygforum@lists.haandbryg.dk' Brygforum@lists.haandbryg.dk
*Dato:* Tor, 02. dec 2010 12:07
Emne: Re: [Brygforum] Vandets betydning (hårdhed)
Hej Anders
Jeg har fundet dette skema
Kære medbryggere
Jeg bryggede i december en hvedeøl med gæren WB-06. Hvad jeg ikke
vidste var den tommelfingerregel, at temperaturen øllet har, når man
smider gæret i + fermenteringstemperaturen tilsammen skal være 30
grader og at den første temperatur skal være lavere end den anden.
Udfaldet
.
Daniel
2011/1/4 Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Kære medbryggere
Jeg bryggede i december en hvedeøl med gæren WB-06. Hvad jeg ikke
vidste var den tommelfingerregel, at temperaturen øllet har, når man
smider gæret i + fermenteringstemperaturen tilsammen skal være 30
grader og
og påstå, at du får godt øl
alligevel :)
/Kåre
Den 4. jan. 2011 12.20 skrev Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
Hej
Tommelfinger reglen er selvfølgelig kun henvist til wb-06
4. jan. 2011 12.03 skrev Tobias Lybech Bojesen
bille_boje...@hotmail.com
God eftermiddag bryggere. Er der nogen af jer der har forsøgt jer med
isopropyl 99% fra matas til sterilisere udstyr med? Og i så fald kan det
bruges i en forstøver til rensning af vores udstyr? Højt Skum Tobias
___
Brygforum mailing list
Godt at høre folks erfaringer. Hvad bruger i andre som desinfektionsmiddel?
Som Peter siger omkring at fortynde isopropyl med vand som en 70% opløsning,
er vel en af de billigste løsninger? Og nemt da det kan fås i matas!
Den 07/01/2011 17.56 skrev Morten Heiberg mor...@heiberg.net:
Bare folk
Godaften
Helt sikkert en spændende tanke. Det kunne bestemt være interessant
med eget logo på glasset. Jeg kender dog personligt ikke nogen steder
hvor dette kan gøres. Men mon ikke det kan blive ordnet ved
pokalforhandlere i mindre kvantum??
Højt Skum
Tobias
P.S. Er i gang med at mæske en
: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk
[mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] På vegne af Anders Würtz
Sendt: 2. december 2010 11:55
Til: Tobias Kiil Pedersen
Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Vandets betydning (hårdhed)
Som en der har adgang til en del kemi, men
Hej Kent
Det lyder søreme som et øl-glas med stil ;-) Men lidt dyrt kunne jeg
forestiille mig ;-)
Det skulle vel aldrig være en glaspuster fra Lønstrup? (Er selv
opvokset i Hjørring)
Højt Skum
Tobias
(4400)
8. jan. 2011 21.19 skrev Kent Jørgensen (KJO) k...@bane.dk:
Hej Kippis
Har løst
. 2011 10.29 skrev Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
Kære medbryggere
Jeg bryggede i december en hvedeøl med gæren WB-06. Hvad jeg ikke
vidste var den tommelfingerregel, at temperaturen øllet har, når man
smider gæret i + fermenteringstemperaturen tilsammen skal være 30
--
From: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Sent: Sunday, January 09, 2011 2:15 PM
To: Kåre S. Møller kskmol...@gmail.com
Cc: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Vedr. Saflager s-23 gær
God eftermiddag haandbryggere.
Jeg bryggede i går aftes/nat
voldsom en gæring som ved overgæring, da den lavere temperatur jo
netop er med til at gøre processen langsommere.
Hilsen Kåre
Den 9. jan. 2011 14.15 skrev Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
God eftermiddag haandbryggere.
Jeg bryggede i går aftes/nat en International Lager med
tror nok den skal klare mosten trods alt. Ellers må du give
den kunstigt åndedræt i morgen.
Den 9. jan. 2011 14.32 skrev Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
OK...
Giver den en chance til imorgen tidlig.
In worst casehvis der stadig ikke er gang i den imorgen, er der
noget
Så er gæringen i gang ;-) Det er konge
9. jan. 2011 14.43 skrev Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com:
Heldigvis lærer man af sine fejl ;-) Jeg vil håbe på, at den klare
mosten. Et kunstigt åndedræt skal det forstås som en lille
ryste/rokketur ??
9. jan. 2011 14.35 skrev
Hej Remy. Den fejl har jeg også lavet i starten. Er begyndt at brygge så jeg
har 27 liter når jeg sætter til gæring. Der forsvinder ofte et par liter
grundet gæringsprocessen. mvh Tobias, Kiilhaandbryg (4400)
Den 10/01/2011 16.02 skrev Christina Remy famtruel...@mail.dk:
Hej
Jeg har brygget
Hej Remy. Som hovedregel må der aldrig plaskes, dog med undtagelse af lige
før du tilsætter gæren. Der er det godt at få iltet urten, så gæren får de
mest optimale forhold at arbejde under. Jeg selv har heller ikke tappehane
på min 36 liters gryde, men øser forsigtig mæsken over i sispanden. Højt
Hej Richard
Ved nedenstående link får du et godt og forklarende bud på rigtig karbonering:
http://haandbryg.dk/eftergaering.html
Højt Skum
Tobias
Kiilhaandbryg.dk - der er noget i gære
12. jan. 2011 12.16 skrev Richard Brinch Hansen r...@nutriscan.dk:
Hej,
Hidtil har jeg brugt 160 til 175
Godaften håndbryggere. Blot en venlig information til de af jer, der har en
lige så ringe vandprofil som jeg, kan jeg informere om at de sælger 2 liter
kildevand for kr. 3,- i fakta. Højt skum, Tobias,
blog.Kiilhaandbryg.dk
___
Brygforum mailing list
20.58 skrev Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
:
Godaften håndbryggere. Blot en venlig information til de af jer, der har
en
lige så ringe vandpr...
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi
Har en bicarbonat på 360, hvilket kun tillader mig at lave sort øl
Den 15/01/2011 10.18 skrev Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com:
Hvad er der så skidt ved din vandprofil at du bruge penge på kildevand.?
Tally ho then, back to the bar.
Søren
*From:* Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder
:* Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
*Sent:* Saturday, January 15, 2011 10:21 AM
*To:* Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com
*Cc:* brygfo...@haandbryg.dk
*Subject:* Re: [Brygforum] Vand på flaske
Har en bicarbonat på 360, hvilket kun tillader mig at lave sort øl
Den 15/01/2011
) omkring de EBC 30.
Af ren nysgerrighed, hvad er det for et vandværk du får vand fra?
Tally ho then, back to the bar.
Søren
From: Tobias Kiil Pedersen
Sent: Saturday, January 15, 2011 1:54 PM
To: Søren Tygesen
Cc: brygfo...@haandbryg.dk
Subject: Re: [Brygforum] Vand på flaske
Mine tal er
- Original Message -
From: Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com
To: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Cc: brygfo...@haandbryg.dk
Sent: Saturday, January 15, 2011 4:23 PM
Subject: Re: [Brygforum] Vand på flaske
Ja, jeg kan sagtens justere dit vand til hvilken som helst ølstil, men du
Hej Søren. Tak for dine forslag. Dette vand har en pH på 7,6
Den 15/01/2011 18.17 skrev Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com:
Nu skriver du ikke hvor mange liter mæskevand du vil have behandlet, så jeg
har regnet som om det er 25 l mæskevand.
Indholdet af Ca er for lavt jeg ville tilsætte noget
meddelelse -
*Fra:* Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
*Til:* Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com
*Cc:* brygfo...@haandbryg.dk
*Dato:* Lør, 15. jan 2011 21:34
*Emne:* Re: [Brygforum] Vand på flaske
Hej Søren. Tak for dine forslag. Dette vand har en pH på 7,6
Den 15/01/2011 18.17
tyndere grød, jo højere pH. Hilsen Søren L
- Original meddelelse -
Fra: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
*Til:* Søren Larsen vinbo...@larsen.mail.dk
*Cc:* brygfo...@haandbryg.dk
*Dato:* Lør, 15. jan 2011 23:00
Emne: Re: [Brygforum] Vand på flaske
Hej Søren. Tak
Hej preben. Blot af interesse. Hvilken gær brugte i og hvordan pitchede i?
Den 16/01/2011 18.04 skrev Preben Christophersen prev...@gmail.com:
Er der en i nærheden af Næstved der har noget ølgær jeg kan købe ?
Vi bryggede en portion i går, men øllet er helt død. Vi har ingen anelse om,
hvad det
Hej Remy. Du kan ikke bedømme om en øl er inficeret alene baseret på
skummet. Ved en inficeret øl er det ikke til at tage fejl. Såfremt du synes
den smager godt, vil jeg tvivle på den er inficeret
Den 16/01/2011 17.58 skrev Christina Remy famtruel...@mail.dk:
Hej
Jeg har flasket en påskebryg
Hej Øl-elskere
Jeg er i anskaffelsesprocessen af et fadølssystem og vil blot høre
blandt jer erfarne om i kan give et bud på hvor mange cornelius
fustager en 300 grams patron rækker til før den er tom? Hvor stor er
forskellen i forbruget ved henholdsvis tvangskarbonering og ved
almindelig brug
Hej Søren. Ja jeg kunne godt finde det interessant med en filtreret øl. Hvad
angår pH værdien - så har temperaturen ved målingen vel også indflydelse på
pH værdien. Jeg har læst mig frem til at når man måler mæskens pH ved stue
temperatur vil denne være 0.3 højere end hvis den var målt ved
Hej Jørgen
Jeg bor i Kalundborg og det er jo ikke lige om hjørnet desværre. Men
jeg kan istedet varmt anbefale dig denne malt kværn som er en
udemærket begynder kværn. Det er jo rart selv at kunne frisk kværne
sit malt ;-)
Jeg tror det billigste sted du finder den er her:
Haløjsa derude. Jeg går og leger med tanken om at brygge en øl, med gæren
genbrugt fra en kommerciel øl. Er der nogen af jer der har prøvet det og
hvad er jeres erfaringer? Højt Skum, Tobias, Kiilhaandbryg.dk
___
Brygforum mailing list
Hej Rasmus og Thomas. Tak for jeres svar. Det lyder vældig interessant og
udfordrende
Den 26/01/2011 20.17 skrev Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
Hej jesper. Tak for dit svar. Det webshoppen er også mere ment som en spøg
end egentlig aktivitet.
Den 26/01/2011 19.12 skrev
Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
Haløjsa derude. Jeg går og leger med tanken om at brygge en øl, med gæren
genbrugt fra en kommerci...
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo
Ok tak for info
Den 27/01/2011 11.16 skrev el...@engineer.com:
Hej.
Det er godt nok nok nogle år siden, men dengang hentede jeg gær på det
lokale bryggeri (Albani). Jeg mener der er en gammel lov som siger at
bryggerierne SKAL udlevere/sælge gær til alle som ønsker det.
Jeg mener jeg gav ca 3
Hej Thomas. Gærklumper i overfladen kan skyldes mange tinghvis du har
brygget en tripel og den kun har stået på spand i 14 dage, ville jeg - hvis
det var mit bryg - stille det 14 dage længere, af 3 grunde: 1) sikre at
øllet er færdiggæret, 2) klarheden i øllet forbedres hvis den sættes køligt,
Kære Paw. Tak for venligheden om oplysningen. Det vil jeg glæde mig til at
se imorgen. . . Højt skum Tobias, Kiilhaandbryg
Den 02/02/2011 16.20 skrev Paw Mejdahl pawe...@gmail.com:
Kære medbryggere.
Til de der vil kunne finde interresse heri, vises der på Discovery et
program om brygning.
...
./morten
-Original Message-
From: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
To: Paw Mejdah...
--
That's the thing about a hobby.
Always something to brew.
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.d
Perfekt. . . Så er det jo afklaret B-)
Den 02/02/2011 18.46 skrev Paw Mejdahl pawe...@gmail.com:
Undskyld mine herrer.
Der er en naturlig forklaring på hvorfor I kan se noget for i morgen,
programmet kører først fra d. 10
/Paw
On 2 Feb 2011 17:53, Caspar Peters l...@superia.dk wrote:
Der
Hej Lars. Jeg mener det er omkring 0,3-0,5 % alt efter sukkertypen og
mængden. Du kan evt taste den mængde sukker du karbonere med, ind i beercalc
og så se stigningen. Højt skum Tobias
Den 03/02/2011 08.42 skrev Lars Axberg axberg.l...@gmail.com:
Hej liste
Findes der nogen tommelfingerregler
bygmalt.
Mvh,
Mathias
2400
-Original Message- From: Tobias Kiil Pedersen
Sent: Wednesday, February 09, 2011 12:35 PM
To: Brygforum Listen
Subject: [Brygforum] Hvedegær og hvedemalt
Kære medbryggere
Jeg har selv tidligere benyttet WB-06, dog uden at kende til
tommelfingerreglen
Nu har jeg lige tjekket tekst-tv og der kommer altså ikke det der kommer i
nærheden af ølbrygning
Den 02/02/2011 18.46 skrev Paw Mejdahl pawe...@gmail.com:
Undskyld mine herrer.
Der er en naturlig forklaring på hvorfor I kan se noget for i morgen,
programmet kører først fra d. 10
/Paw
On
Måske i er så privilegerede at det er på HD kanalen For min kommer det
hvert fald ikke på
Den 10/02/2011 17.34 skrev Ole Madsen redakt...@ale.dk:
Således er jeg informeret.
Discovery programoversigt off Brew Masters
(bemærk at nogle af de sene programmer ved natte-tide er genudsendelser)
Ja jeg fandt ud af at det kom og så det også. Det stod blot ikke på
discovery tekst-tv..mvh Tobias
Den 11/02/2011 14.36 skrev Jan ha...@hamsterbryg.dk:
Den 10-02-2011 17:48, Tobias Kiil Pedersen skrev:
Måske i er så privilegerede at det er på HD kanalen For min kommer
det hvert fald
Godformiddag medbryggere
Jeg bryggede i aftes en hvedeøl (Beercalc: Golden wheat) og her er
korte fakta om øllen:
OG: 1054
24 Liter
Jeg pitchede de 24 liter med 72 mia. gærceller af Brewferm Blanche ved
18 grader. Jeg har tillige still den til fermentering ved 18 grader
(anbefalet mindste
Hej Remy. Vi har nok bryg for lidt ekstra oplysninger. . . . . Hvad er OG?
Hvilken gær? hvilken type belgisk ale? hvor mange liter? hvilken temperatur
gærer du ved? osv
Den 14/02/2011 18.15 skrev Christina Remy famtruel...@mail.dk:
Hej i Bryghuset.
Min urt blev sat til gæring Lørdag kl. 18:30
måling som er FG 1015 og efter opskriften skulle den ligge
på FG 1014. OG skulle være 1056 men var kun OG 1040.
Remy
- Original Message - From: Thomas Hansen aromahu...@gmail.com
To: Christina Remy famtruel...@mail.dk
Cc: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com; brygforum
brygforum
Kære alle. Vær lige venlig og bekræfte mig i jeg ikke er blevet tosset. Hvis
i går på discoverys tekst-tv står der intet om BrewMaster I aften.
Tilgengæld står det til at komme meget tidligt lørdag morgen kl. 00.30. Højt
skum og skål i en haandbrygget Tripel
Hej Jan. Jeg udemærket klar over at det kommer ;-) men prøv lige at tjekke
discoverys tekst-tv
Den 17/02/2011 20.25 skrev Jan ha...@hamsterbryg.dk:
Den 17-02-2011 20:14, Tobias Kiil Pedersen skrev:
Kære alle. Vær lige venlig og bekræfte mig i jeg ikke er blevet tosset.
Hvis i går på discove
Hej Jan. . . Hehe godt spørgsmål. . . Men tak for bekræftelsen på at det
ikke står på tekst-tv
Den 17/02/2011 21.42 skrev Jan ha...@hamsterbryg.dk:
Den 17-02-2011 20:36, Tobias Kiil Pedersen skrev:
Hej Jan. Jeg udemærket klar over at det kommer ;-) men prøv lige at tjekke
discoverys tekst-t
Godmorgen medbryggere
Jeg kunne godt tænke mig at høre, om der er nogen af jer der har
forsøgt jer som kontraktbrygger. Jeg synes det kunne være spændende at
høre om hvordan processen foregår osv.
Blandt andet:
- Afholdelsen af alkoholafgift.
- Dansk Retur System vedr. godkendelse af flaske og
humle i til tørhumling. Humlen skal være bundet ind i
en sok, da den ellers stopper ventilen til.
Når fadene er tomme kan de stå rimelig længe uden at noget gror fast
indvendig, hvis man bare lader dem stå med tryk på.
Jes
2011/3/6 Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
mod en af
koblingerne og puster. Min 'pistol' har en konisk spids, som jeg kan trykke
ventilen ned med og samtidigt lukker den nogenlunde tæt. 'Pistolen' er en
standard hyldevare i Harald Svendborg.
Tally ho then, back to the bar.
Søren
*From:* Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Hejsa
Jeg vil brygge en pilsner og har derfor brug for at sænke pH-værdien
yderligere under mæskningen, da min vandprofil ikke er til lyse øl.
Min vandprofil:
http://jupiter.geus.dk/JupiterWWW/boreServlet?redel=Rentvandsanalyseborger=0anlaegid=103558proeveid=1096238
Jeg har købt en 80 %
for
måling af pH uden for meget køling.
- Original meddelelse -
Fra: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Til: Brygforum Listen brygfo...@haandbryg.dk
Dato: Ons, 09. mar 2011 15:58
Emne: [Brygforum] Temperatur og tidspunkt til justering af mæskevand med
mælkesyre 80 %
Hejsa
brewfriend der ligger på
Larchris.dk
hussk at 33 %% cacl skal have den tredobbelte mængde i forhold til gram.
Hvis det virker uoverskueligt med alle de salter. Så kan du nøjes med at
justere PH
Steen
6715
On 09-03-2011 19:51, Tobias Kiil Pedersen wrote:
Hej Søren
Tak for dit svar. Det er
kvalitetskriteriet for drikkevand.
mvh.
Søren
--
From: Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
Sent: Wednesday, March 09, 2011 3:58 PM
To: Brygforum Listen brygfo...@haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Temperatur og tidspunkt til justering
Bordmodellen er aller billigst på Brygudstyr.dk. Martin der har siden er
rigtig service minded og har han ikke det du søger, kan han skaffe stort set
alt, til fornuftige priser.
Bordmodellen kan ses her:
http://brygudstyr.dk/shop/kapselpaasaetter-bordmodel-204p.html
Højt Skum
Tobias
Den
Hej Mads
En hurtig tommerfingerregel siger (OG-FG) / 7.4
Eks:
OG 1050
FG 1012
1050-1012 = 38 / 7,4 = 5,14 %
Højt Skum
Tobias
Kiilhaandbryg.dk
2011/3/14 mads hegaard hansen madshega...@gmail.com:
Højt skum og kølige bajere.
Jeg er lidt i tvivl om hvordan jeg udregner alkoholprocenten. Jeg
Hehe
Ja, Det kan jeg kun give medhold i ;-)
14. mar. 2011 11.01 skrev Morten Bressendorff Schmidt s...@smet.dk:
Hej
2 decimaler er nok lidt meget med den formel præcision i målingen :P
./morten
On man, 2011-03-14 at 10:52 +0100, Tobias Kiil Pedersen wrote:
Hej Mads
En hurtig
Hik Hik derude
Lige en medløber på Michaels mail.
Jeg kunne også godt være interesseret i humlestiklinger.!
Højt skum på min Golden Wheat
Og
God weekend
Tobias
Kiilhaandbryg
Den 18/03/2011 15.33 skrev Sv. Michael Nielsen te...@adm.au.dk:
kære medbryggere
Jeg vil prøve at kaste mig ud
Hej Brian
Som udgangspunkt mæsker man i forholdet 1 del malt til 2,5 del vand.
Du kan evt klemme den ned til forholdet 1 : 2. Hvis din gryde er på 11
liter kan du vil maks kunne have en mæsk på 10 liter.
Hvis det var mig ville jeg gøre følgende:
1) Lave en opskrift der indeholder ca. 3,33 kg
Kasper Israelsen kasperisrael...@gmail.com:
Hej.
Tobias angående din metode, skal man ikke tage højde for humlens koge
tid når man tilsætter vand bagefter?
- Kasper Israelsen
Den 24/03/2011 kl. 10.06 skrev Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com:
Hej Brian
Som udgangspunkt
Kanon idé Claus...
27. mar. 2011 10.27 skrev Claus Christensen tox...@cool.dk:
Kære alle
Hvad med en lave en hygge-konkurrence til efteråret.
Som går ud på at lave en opskrift sammen her på håndbrygforum og sammenligne
den :)
1. vi bestemmer et stilart, nok en overgæret da det giver
opbevaret gæren frostfrit, og alligevel køligt ?
Hilsen Søren L
- Original Message - From: Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com
To: Brygforum Listen brygfo...@haandbryg.dk
Sent: Sunday, March 27, 2011 10:37 AM
Subject: [Brygforum] Vedr. gæring (eller mangel på samme
leveret en gær der ikke er OK, så har du et par ekstra dage til
at skaffe noget der virker
Søren
- Original Message - From: Tobias Kiil Pedersen
tobiaskiilpeder...@gmail.com
To: Søren Larsen slar...@winemanager.com
Cc: Brygforum Listen brygfo...@haandbryg.dk
Sent: Sunday, March 27
måske
du kunne checke prod. dato ?
Vådgær *kan* pitches direkte, men er lavet til gærstarter !
Hvis alt andet glipper, så har jeg noget Münch Lager gær - som er på vej i
kloaken... (fra nogle gærstarter forsøg)
- Original Message -
From: Tobias Kiil Pedersen
To: Søren Larsen
Cc
taget op til 2 dage før der var aktivitet.
Tally ho then, back to the bar.
Søren
*From:* Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
*Sent:* Sunday, March 27, 2011 4:08 PM
To: Søren Larsen
Cc: Brygforum Listen
Subject: Re: [Brygforum]Vedr. gæring (eller mangel på samme)
Jeg troede bare
Jeg forsøger . . . Jeg lader høre fra mig. . .
Den 27/03/2011 17.12 skrev Søren Tygesen s_tyge...@hotmail.com:
jeg ville rehydrere den tørgær, komme den i og ilte urten.
Tally ho then, back to the bar.
Søren
*From:* Tobias Kiil Pedersen tobiaskiilpeder...@gmail.com
*Sent:* Sunday, March
gærstartere (3
stk) ned i suppen ... Wyeast 2308 super potent !!!
Skummer den slet ikke når du ryster spanden ?
- Original Message -
From: Tobias Kiil Pedersen
To: Søren Tygesen
Cc: Brygforum Listen ; Søren Larsen
Sent: Sunday, March 27, 2011 5:10 PM
Subject: Re: [Brygforum]Vedr
Hej Thure. Jeg pitchede først en wyeast2278 direkte i urten ved 22 grader.
Dette var i torsdags. Urten har sidenhen stået ved konstant 21 grader. Da
der igår ikke var sket noget hældte jeg et rør wlp802 direkte i urten. Men i
dag er der stadig endnu ingen aktivitet. . . Urten står stadig ved 21
Hej Rasmus
Det ser spændende ud...
Jeg kunne ikke lade være med at gå på deres hjemmeside om faldt over
denne 15,5 Gallon kedel. http://brewhemoth.com/penrose-kettle
Den kunne jeg godt måske godt være interesseret i at få med i
forsendelsen. Hvad brugte du til beregning af levering og
jeg ikke har taget højde for, og det er volumen. Jeg har lige
netop sendt en mail afsted til dem om de kan klare at pakke den ned på max
50x100x100 cm. Hvis de kan det holder prisen...
/Rasmus
Tobias Kiil Pedersen wrote:
Hej Rasmus
Det ser spændende ud...
Jeg kunne ikke lade være med at gå
Hej Claus og co.
Hvis formålet blandt andet er at smage forskellen på øllet på baggrund af
vandprofil, bør vi sammen med opskriften sætte nogle retningslinjer op mhb
på vandbehandling. Jeg ved vi er flere der ikke har optimalt brygge vand og
derfor må koge og/eller behandle vandet på anden vis.
Nu sidder jeg lige på terassen med en kold øl i hånden og solen i krydderen
og har derfor ikke computeren ved mig. Men i beercalc skal du under
indstillinger - tror jeg det er - krydse af dm2011 før du kan tilmelde dine
øl i selve programmet
Den 10/04/2011 14.21 skrev Christian Jul Jensen
...@haandbryg.dk
Sent: Sunday, April 10, 2011 6:53 PM
Subject: Re: [Brygforum] Problemer med tilmelding til DM 2011
Hvordan kunne du svare på denne mail uden computeren ved hånden ?
/Rasmus
Tobias Kiil Pedersen ...
___
Brygforum mailing list
Brygforum
Godaften
Jeg har det sidste stykke tid fyldt 5 liter fra hver af mine bryg på et
festfad med sikkerhedsventil. Alle 4 forskellige øl er karboneret med sukker
og 2 af dem kun med 6 gram pr litert. 3 ud af 4 festfade er der kommet øl ud
af gennem ventilen - gør jeg noget forkert?? Skal ventilen
Kære Alle
Jeg er igang med min kandidatafhandling på mit Cand. Merc. EMF (Økonomisk
markedsføring) studie, hvor jeg ønsker at belyse købsadfærden for
hjemmebryggere, samt analysere, ved brugen af forskellige
kundetilfredshedsmodeller, hvad forhandlere af brygudstyr, råvarer og
div, kan gøre for
Tak for alle de foreløbige svar. Det er rart med respons - lad der endelig
komme mere af samme skuffe. Jeg vender stærkt tilbage. . . Højt skum
Den 06/05/2011 15.30 skrev Heikki Levanto hei...@lsd.dk:
On Fri, May 06, 2011 at 02:58:41PM +0200, karsten hammer hansen wrote:
Der er noget _HELT_
1 - 100 af 143 matches
Mail list logo
