Hej!
Er der nogen af jer, som har prøvet at hælde tørgæren direkte i spanden og
altså ikke først lavet en gærstarter. Det ville jo unægtelig være noget
nemmere, at bare hælde den i. Anders Kjøller på DVD'en Godt øl - bryg det
selv sagde at det kunne man (i teorien -sådan var det vist han sagde)
Jeg takker for de mange svar, jeg vil prøve det næste gang, jeg har med en
tørgær at gøre!___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
Hvad med at bruge tapetklister som lim! Er der nogen som har dårlig erfaring
med det?
Vibeke
Den 07/11/2011 kl. 13.06 skrev Martin Pedersen:
Jeg har generel god erfaring med først at lægge flaskerne i blød for derefter
at skrabe papiret af med en billig kniv.
Det resterende gummi-agtige
En pose på 11.5 gram er nok til 25 liters bryg. Problemet ligger et andet sted,
vil jeg mene!
Vibeke
Den 29/11/2011 kl. 09.45 skrev Mikkel Kongsfelt:
Er to poser af 11.5 g til ca 20-23 liter nok?
\Mikkel
On 11/27/2011 1:44 AM, Steen Hein Donner wrote:
E du sikker på at du har tilsat
Hej.
Jeg er blevet i tvivl om hvorvidt øl i eftergæring, når den er flasket,
udvikler alkohol. På det aftenkursus jeg gik på mener jeg, at man skulle lægge
0,5% alkoholstyrke til efter at have udregnet OG/FG.
Jeg kan bare ikke læse mig til det nogen steder og det er vel kun, hvis den
ikke er
Tak! Jamen så svarer det jo godt til at jeg skal lægge 0,5% til, da jeg havde
tilsat det 150 g sukker til ca. 23 liter øl!
Den 06/02/2012 kl. 16.22 skrev Vibeke Skjoldager Ljung:
Hej.
Jeg er blevet i tvivl om hvorvidt øl i eftergæring, når den er flasket,
udvikler alkohol. På det
Hej Søren.
Hvor høj temperatur havde du da du mæskede, jeg tror nemlig mere på en for høj
mæsketemperatur! Og hvis det er det, så hjælper mere gær ikke, for da har du
fået knækket sukkerstrengen et forkert sted.
Er det egen opskrift, for da kan du også have regnet forkert mht basismalt, de
Jeg har sidste fredag lavet et bryg med vådgær - denne gær tog jeg ud af
køleskabet et par timer før anvendelse og tilsatte den bare til mit bryg. Efter
12 timer var der fuld gang i gæringen og der er stadig liv, så efter min mening
er der ikke brug for at lave nogen som helst gærstarter.
Hej Niels
Simon Wrisberg skriver i sin Håndbog i ølbrygning: Diacetyl udskilles af
gæren under primærgæringen. Diacetyl har en karamelagtig aroma. Diacetyl
nedbrydes ved den sekundære gæring. Endvidere skriver han med andre ord et
andet sted, at for at undgå diacetyl i øllet, skal man blot
Ca 10 gram til 25 (20) liter øl, så er den i fin balance synes jeg.
Mvh Vibeke Skjoldager Ljung___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail
10 matches
Mail list logo
