Dear Mba Indah... Setahu saya itu hanya bisa disimpan dikulkas 2 hari saja. Soalnya kan kalau lama dia akan berlendir. ?
Soalnya saya pernah tanya sama SPG di ALPA bagian daging. Ceker ayam itu tahan nggak 1 minggu dia bilang jangan lama karna kalau lama akan berlendir dan bau. Dan simpannya sih lebih baik di Freezer nya.... Mama Gervan -----Original Message----- From: Indah Hapsari Dewi [mailto:[EMAIL PROTECTED]] Sent: Friday, January 24, 2003 11:05 AM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: RE: [balita-anda] sop ceker ayam kampung Untuk penyimpanannya bisa tahan berapa lama di kulkas? -----Original Message----- From: Yostika Melani [mailto:[EMAIL PROTECTED]] Sent: Friday, January 24, 2003 10:43 AM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: [balita-anda] sop ceker ayam kampung Ceker ayam yang dipakai untuk membuat kaldu masakan anak kita hendaknya sih dari ceker ayam kampung, jangan ayam broiler. Karena untuk ayam broiler, sisa-sisa lemak dan obat yang masuk ke dalam tubuh ayam (sehingga ayam bisa gemuk & sehat) akan banyak terdapat di ceker-nya (kalau nggak salah juga ada di kepala dan sayap-nya). Ini menurut buku yang pernah saya baca tentang makanan bayi (saya lupa judulnya). Selama ini saya kalau membuat kaldu biasanya saya beli ceker ayam kampung, atau sekalian ayam kampung utuh atau 1/2 direbus agak lama sehingga kaldunya keluar. Setelah dingin langsung dibagi dalam beberapa plastik dan masuk ke freezer. Begitu mau masak, tinggal keluarkan 1 plastik atau sesuai kebutuhan. Ayam yang sudah direbus bisa diolah untuk makanan orang dewasa. Jadi nggak ada yang terbuang. Bu Ambar, Kalau saya biasanya buat kaldu ceker buat putra saya mulai umur 4 bln, caranya ceker 1/2 kg, digodog sampe lunak kmd di 'geprek' sampe ancur, Stelah itu ditambah air dan digodok lagi, kmd baru disaring, diambil airnya saja. Trus simpan di lemari es, nah...setiap mau buat bubur saring dimasukan sekitar 3-4 sdm. Untuk Rekan lain,..... Mohon sarannya, apakah kaldu ceker ayam seperti baik untuk bayi....???? Salam, Hermin >Dear Elisabet Ambar... > >Iya mba .....ceker ayam itu banyak gizinya loh...tapi kalau anak mba itu >nggak suka coba aja diganti dengan ati. > >Dan mungkin dilihat cara masaknya gimana ? dan rasanya shg membuat anak >tidak suka. Ceker itu khan bagusnya / banyak gizinya karna sum-sumnya itu >loh..... >Tapi kalau memang mau dicampur dengan ceker , kalau bisa jangan ceker aja >mba biar jangan ketahuan rasanya si anak jadi kita modifikasikan sendiri >aja. Ngomong - ngomong anak mba sdh umur brp bulan sih ya ? > ______________________________________________________________________ The information contained in this communication is intended solely for the use of the individual or entity to whom it is addressed and others authorized to receive it. It may contain confidential or legally privileged information. If you are not the intended recipient you are hereby notified that any disclosure, copying, distribution or taking any action in reliance on the contents of this information is strictly prohibited and may be unlawful. If you have received this communication in error, please notify us immediately by responding to this email and then delete it from your system. Ernst & Young is neither liable for the proper and complete transmission of the information contained in this communication nor for any delay in its receipt. --------------------------------------------------------------------- >> Bunga untuk rayakan kelahiran ? ----> http://www.indokado.com/kelahiran.html >> Info balita, http://www.balita-anda.com >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] --------------------------------------------------------------------- >> Bunga untuk rayakan kelahiran ? ----> http://www.indokado.com/kelahiran.html >> Info balita, http://www.balita-anda.com >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
