Oh begitu yah... Berarti susu yang murninya hampir sama dengan susu segar adalah susu pasteurisasi yah... Tapi mungkin, penggunaannya agak lebih ribet krn exp date nya cepet. Berarti juga susu UHT itu udah ada campuran / tambahan vitaminnya lainnya yah. Kenapa musti pake ditambahin yah? Bukannya susu murni itu kadar gizinya udah cukup baik? Hiks..hiks.. jadi binun lagi. Bukannya tidak percaya dgn susu buatan dalam negeri, tapi krn kita udah ketipu ama susu formula (susu bubuk yg udah ditambahin macam" itu, tapi ternyata tdk bguna), jadi aku takut utk percaya susu yg pake ditambahin macem" itu. Jgn" kadar gizinya susu UHT juga berkurang...
Thx tuk infonya. -Mamanya RaRa (15 bln) ygjdbinunlagi- -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Thursday, December 08, 2005 11:22 AM To: balita-anda@balita-anda.com Cc: balita-anda@balita-anda.com Subject: Re: [balita-anda] Exp Date Susu UHT, TANYA JAWAB DG PAK IK (MGMT REPRESENTATIVE PT. INDOMILK) pak, kalo susu cair uht itu ada bahan pengawetnya pa engga? kan kalo di > kemasannya selalu ada statement 'no preservative'. > apa emang bener tanpa preservative? kok bisa tahan lama? prinsip nya gimana > ya? Reply : susu UHT tidak memakai pengawet, dikarenakan dengan proses sterilisasi ultra high temperature, dimana temperature tinggi dan dalam waktu singkat, tujuannya supaya semua mikroba terbunuh dan komposisi gizinya tidak rusak ( saya yakin Ibu sudah pernah tahu tentang prisif sterilisasi HTST). jadi tidak diperlukan lagi pengawet karena secara prinsif mikrobanya sudah mati dan tidak akan merusak susu lagi. ( Biasanya pengawet digunakan untuk membunuh mikroba, misal Gula/garam merupakan bahan pengawet alami: mungkin saya kilas balik, pengawetan dapat dilakukan dengan berbagai cara, ;pemberian pengawet alami, misal gula, garam dlsb, proses : pengeringan, pemanasan : atau penambahan pengawet kimia misal : BHA ( sbg antioksidan) dlsb). > shelf life susu cair uht berapa lama?/ Susu UHT umumnya shelf lifenya berkisar 9 bulanan > untuk pembuatan susu cair uht - indomilk, pake bahan2 apa saja ya?/ Pembuatan susu UHT pada umumnya dibuat dengan dua cara tergantung jenis formulanya : 1. Fresh milk dicampur dengan bahan-bahan lain seperti AMF, vitamin, mineral dlsb. 2. Rekombinasi yaitu : mencampurkan kembali bahan-bahan bagian dari susu yaitu : SMP, AMF, BMP dan diperkaya dengan bahan-bahan lain tergantung bahan fungsional atau sasaran kosumen mana yang hendak dicapai. > dari segi gizi, susu cair uht vs susu cair pasteurisasi lebih bagus mana? Kedua jenis susu mempunyai komposisi yang berbeda dan tergantung dari segi formulasinya. Dari segi gizi biasanya susu UHT lebih baik karena sudah difortifikasi dengan bahan- bahan lain seperti vitamin, mineral , fiber dan bahan-bahan lainnya , namun dari kesegaran susu Pasteurisasi lebih baik karena dibuat dari Fresh milk murni ( bukan recombine bagian-bagian susu yang dicampurkan kembali), namun dari segi shelf life umurnya susu pasteurisasi lebih pendek karena tidak semua mikroba terbunuh kecuali mikroba pathogen. > "Putri Jasmen Nurmaviga" To: <balita-anda@balita-anda.com> <[EMAIL PROTECTED] cc: bile-8.com> Subject: [balita-anda] Exp Date Susu UHT, was: tolooong.....anaku boleh ganti-ganti susu ga? 12/08/2005 11:01 AM Please respond to balita-anda Mbak Uci, Biasanya susu UHT ini berapa lama yah expired date nya? Bukannya sebulan kurang yah? Saya sih juga baru mo cobain ke RaRa (15 bln), tapi setelah susu bubuknya bulan ini habis. Katanya ada yah susu UHT yang exp date nya hanya kurang dari seminggu/sebulan gitu, benar ndak yah? Sekalian donk aku mo tanya, kakeknya RaRa kan punya sapi perah sendiri. Biasanya susunya dijual ke KUD. Apakah susu yg langsung dari perahan itu bisa langsung dikasih ke RaRa yah (tentunya setelah dimasak dulu)? Thx yah Mbak or Mom's and Dad's lainnya b4. -Mamanya RaRa (15 bln)- -----Original Message----- From: Uci Wiriasastra [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Thursday, December 08, 2005 10:33 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: Re: RE: [balita-anda] tolooong.....anaku boleh ganti-ganti susu ga? Mbak, Klo aku belinya buat stock tuh seminggu sekali.. Tiap minggu nih beli 6 kotak yg 1 literan. plus 3 kotak yg 250 mlan buat bekel klo pergi2.. Kalo blm dibuka nyimpennya di suhu ruang aja alias gak di kulkas.. but klo dah dibuka baru deh dimasukkin kulkas. Kalo gak sempet alias lg ribet beli 1 lusin buat 2 minggu yg 1 literan plus 1 lusin yg 250 ml. klo borong buat sebln blm pernah tuh. Eh, iya perhatin juga tgl expirednya Uci mamaKavin RE: [balita-anda] tolooong.....anaku boleh ganti-ganti susu ga? Rahayu, Sri Wed, 07 Dec 2005 19:19:45 -0800 Btw M'Intan setiap bulan beli perkotak atau per dos untuk stock...pengen sih nyobain utk si Putri (3th) dengan susu UHT tapi masih binun cara penyetokkannya soale biasa pake yang susu bubuk kotak an sih untuk nyetok .ditunggu common & answernya ya...makacih... Get your Free E-mail at http://balita.zzn.com ___________________________________________________________ Get your own Web-based E-mail Service at http://www.zzn.com ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
