Puding cokelat saus moka-nya detikfood ituw enak banget mbak! ^_^ Mirip punya hokben. Aku sering banget bikin.
*Puding Cokelat Saus Moka Bahan:* 600 ml susu cair 25 g cokelat bubuk 100 g cokelat masak pekat, cincang 100 g gula pasir 1 bungkus (7 g) *agar-agar bubuk putih*<http://www.detikfood.com/info/2001/06/13/2001613-113056.shtml> 2 kuning telur ayam, kocok *Saus:* 500 ml susu cair 100 g gula pasir 50 g cokelat masak pekat, cincang 1 sdm kopi bubuk instan 1 kuning telur ayam, kocok 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air *Cara membuat:* Taruh susu, cokelat bubuk, cokelat masak, gula, dan agar-agar dalam panci. Jerangkan di atas api sedang sambil aduk-aduk hingga cokelat larut dan susu mendidih. Kecilkan api. Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Masak hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk hingga uapnya hilang. Tuangkan ke dalam cetakan bervolume 125 ml yang sudah dibasahi air matang. Biarkan hingga dingin. Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan. Sajikan puding dengan sausnya. *Saus:* Rebus susu, gula, cokelat, dan kopi hingga mendidih. Ambil sedikit adonan panas, campur dengan kuning telur, aduk rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu. Tuangi larutan maizena, aduk-aduk hingga kental. Angkat dan dinginkan. Untuk 6 buah On 5/25/07, Ruli <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear Moms, Kalo ada yang punya resep puding coklat, mau dong dishare ke aku, tks b4 Salam mamaFaisIrfanTania
