Cap Cay PBB kenapa kusebut Cap cay PBB karena isinya beraneka ragam seperti PBB yg ada di NY sono.... Cap Cay ini salah satu andalanku utk menu ngumpul ama temen & keluarga, dr masa kuliah, pacaran, sampe sekarang
Cap Cay Bahan: 200 gr Wortel, potong serong tipis 100 gr Kapri, bersihkan ujung2nya 150 gr Sawi Putih, potong ukuran pj 2 cm 100 gr Sawi Hijau/Pok Coy/Cewiwis, potong2, pisahkan batang & daun 100 gr Jagung muda, potong serong 100 gr Jamur kancing, belah 2 1 lembar kembang tahu rendam air potong2 200 gr Kembang kol, potong kuntum, rendam di air garam 75 gr Kol, potong ukuran pj 2 cm 100 gr udang, bersihkan, gak perlu dikupas 10 butir Baso Sapi, potong bagi 4 5 butir Baso Ikan, potong bagi 4 6 pasang ati ampela, utk ati rebus sebentar potong2 Bumbu: 1 buah bawang bombay yang kecil, iris tipis 5 siung bawang putih, cincang 25 gr ebi Garam Lada halus Cairan pengental: 1 sdt tepung maizena 5 sdm air 1 btr telur kocok Cara: 1. Bersihkan dan cuci semua sayuran. 2. Panaskan minyak goreng/margarin. 3. Tumis ebi, bawang putih dan bawang Bombay (yg ditumbuk kasar) hingga harum. 4. Masukan udang dan ampela sampai setengah matang masukkan potongan bakso 5. Aduk2. Masukan wortel.Tambahkan air secukupnya. Masak hingga wortel setengah matang. 6. Masukan jagung muda, kapri, batang kol/sawi, jamur kancing, kembang kol. 7. Terakhir masukkan sawi putih/hijau/kembang tahu. Masak hingga semua sayuran setengah matang. 8. jika suka masukkan telur yg sudah dikocok perlahan2 sambil sayuran diaduk 9. Buat cairan pengental. Masukan perlahan-lahan ke cap cay. 10. Aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan. untuk +/- 10 orang AYAM KULUYUK ala PRIMARASA BAHAN 400 gr daging dada ayam 100 gr udan kupas 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 50 gr tepung kanji 50 gr tepung terigu 1/4 sdt baking powder 3 sdm air minyak untuk menggoreng SAUS 2 siung bawang putih 1 butir bawang bombay 1/4 buah nanas 3 buah cabai merah 1 buah ketimun 1 batang daun bawang 3 sdm minyak goreng untuk menumis 200 ml kaldu 3 sdm saus tomat 1 sdm gula pasir 1 sdt garam 1 sdt cuka 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan 1 sdm air CARA MEMBUAT Potong daging ayam ukuran 1 x 1 x 5 cm, campur bersama udang, garam dan merica. Masukkan kanji, terigu dan baking powder. Tambahkan air, aduk rata. Panaskan minyak, goreng daging ayam dan udang hingga kekuningan dan matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan Saus : Memarkan bawang putih, potong bawang bombay melintang setebal 1/2 sm. Kupas nanas, potong ukuran 1/2 x 1 x 3 cm. Buang biji cabe merah, iris serong 1/2 cm. Buang biji ketimn, iris ukuran 1 x 5 cm. Potong daun bawang 1/2 m. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hinga harum, masukkan kaldu, saus tomat, gula, garam, cuka dan larutan kanji. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan nanas, cabe, ketimun dan daun bawang. Aduk cepat selama 1 menit hingga bahan agak layu, angkat, tuangkan ke atas ayam dan udang goreng. Hidangkan panas FUYUNGHAI salah satu hidangan yg super duper gampang tapi lezatooos Bahan Dasar : 5 - 6 butir telur (tergantung besarnya) 3 siung bawang putih, haluskan 75 gr udang, dicincang halus 100 gr daging kepiting/ayam/daging sapi cincang 50 gr kacang polong kalengan 1 btr bawang bobay, cincang halus garam merica bubuk bumbu penyedap minyak utk menggoreng Bahan Saus : 1 sdm margarine utk menumis 2 siung bawang putih memarkan 2 bh cabe merah, buang bijinya, iris serong halus 2 cm jahe, iris serong tipis 50 gr wortel, potong seperti batang korek api 1 btg daun bawang, iris tipis serong 200 cc air 1 bh kaldu blok ayam 5 sdm saos tomat botolan 1 sdt cuka garam gula pasir 1 sdt tepung kanji/maizena, larutkan dlm sedikit air Cara Membuat : kocok telur bersama bawang putih halus, garam, merica bubuk, masukkan bawang bombay dan daging. aduk rata goreng dlm minyak panas hingga adonan terendam, setelah bagian bawahny amatang dibalik, tunggu hingga matang. angkat dan tiriskan Saus : panaskan margarin, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. masukkan jahe, cabe merah, wortel, dan daun bawang. aduk sebentar tambahkan air dan masukkan kaldu blok, masak hingga mendidih, bumbui dg garam/gula/cuka/saos tomat. setelah wortel matang masukkan larutan kanji sedikit-sedikit, aduk hingga mengental, tunggu hingga matang benar. taruh dadar dalam piring saji, siram dg saus dan taburi kacang polong kalengan. -----Original Message----- From: Gopina Goham [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Thursday, May 31, 2007 10:46 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: Re: [balita-anda] OOT : tanya : resep nasi goreng secara besok gw mudik, ya gak masak dah...hihihihi... *jadwal ngesti* On 5/31/07, diana safitri <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > ayo ibu -ibu besok libur nich keluarin lagi dong resepnya.. > mumpung n iat masak nich > > Diana -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
