buat nambaha wawasan. . . dicomot dari www.femaleradio *[femaleradio.com-9/1]* Untuk sebuah barang, semakin lama barang itu tahan lama, maka semakin baik kualitas barang tersebut. Tetapi untuk bahan makanan dan minuman, yang terjadi adalah sebaliknya. Semakin tahan lama makanan atau minuman tersebut, maka semakin buruk akibat yang ditimbulkannya bagi kesehatan.
Kemajuan jaman membuat kita mau tak mau terbiasa dengan pola makan instan. Apalagi, untuk mendapatkan makanan dan minuman siap saji juga sangatlah mudah. Sebutlah, mulai dari mie instan, kornet, ikan sarden, nugget, jus buah, susu, yoghurt, sampai pada makanan bayi. Padahal, kalau makanan tersebut dikonsumsi dalam jangka waktu panjang, akibatnya bisa fatal bagi tubuh. Penyakit yang bisa ditimbulkannya mulai dari hipertensi, penurunan fungsi syaraf dan otak sampai kanker. Menurut *dr. Penny M. Hartanto*, pengelola usaha catering khusus diet *“Prima Catering�*, makanan dan minuman instan tersebut boleh dikonsumsi sekali-sekali. Namun yang perlu dihindari mengkonsumsinya sebagai bagian hidup sehari-hari. “Kalaupun mau makan makanan instan sebaiknya dikombinasikan juga dengan sayuran, telur, dan bumbunya sebaiknya dibuat dari bumbu yang ada di dapur sendiri,� ujar dr. Penny. “Misalnya mie instan tersebut ditambah sayur-sayuran seperti sawi, bayem, toge, atau kangkung. Memang tidak lazim, tapi jangan engga dipakai, enak juga kok,� jelas dr. Penny. Jika ingin menambahnya dengan protein hewani, menurutnya sebaiknya tidak langsung terpikir menambahnya dengan kornet atau sosis, tetapi bisa diganti dengan menggunakan telur atau daging ayam suwir. O..ya pengolahan mie instan ini tidak hanya bisa direbus dan digoreng saja, tetapi juga dibuat omelet dengan tambahan telur, bawang bombay dan paprika. Sedangkan bumbu yang terdapat pada mie instan sebaiknya diganti dengan bumbu dari dapur sendiri. Karena menurut dr. Penny bumbu-bumbu yang terdapat dalam kemasan makanan instan mengandung bahan pengawet dan kadar MSG dan garam yang tinggi. Dan apabila bahan pengawet dan MSG ini dikonsumsi dikonsumsi secara terus menerus secara berkepanjangan, maka akan berdampak buruk pada kesehatan. “Yang terjadi adalah kecenderungan hiperaktif dan hipertensi karena konsumsi garam yang tinggi,� kata dr. Penny. Kandungan natrium yang tinggi dalam garam tersebut, menurut dr. Penny dapay menarik unsur kalium dari dalam tubuh, sehingga akan membuat kerja otot dan hantaran syaraf menjadi turun. “Itu yang menyebabkan kalau makan makanan ini jadi tulalit,� ujar dr. Penny. Nah, untuk membuat bumbu dari dapur sendiri tersebut, bahan-bahannya terdiri dari bawang putih, garam, lada dan pala yang semuanya dihaluskan dan ditumis. Agar lebih gurih, bisa ditambahkan margarin. “Rasanya mirip. Kalau anak-anak belum kenal mie instan, mereka lebih senang bumbu ini. Bumbu ini bisa ditambahkan mie instan. Kalau mau pakai kuah, bisa ditambahkan kaldu ayam atau kaldu daging,� jelas dr. Penny. Bagaimanapun menurut dr. Penny, pola makan yang terbaik masih tetap berpegang pada 4 sehat 5 sempurna. “Kalaupun mau mengganti karbohidrat dengan mie, pilihlah mie basah,� saran dr. Penny. Namun, konsumen perlu berhati-hati pula dalam memilih mie basah. Ada mie basah yang bisa tahan 2 minggu, ada pula mie basah yang tahan cuma 2 hari. “Pilihnya yang tahan hanya 2 hari, karena artinya pengawetnya tidak terlalu banyak. Tapi kalau terlalu lama, malah bahaya. Bisa jadi ada kandungan borax atau formalinnya yang banyak,� ujar dr. Penny. Walaupun, sebenarnya bau borax dan formalin ini bisa tercium, tetapi hanya sedikit orang awam yang bisa mengenalinya. Selain itu yang harus diwaspadai adalah kandungan bahan pengembang (baking soda) dalam mie. “Unsur ini dapat mengganggu tubuh kita. Asam benzoat pada baking soda dapat mengiritasi lambung. Sehingga kalau dimakan dalam jangka waktu lama, maka lambungnya terluka,� ujar dr. Penny. 2009/4/13 Gopina Goham <alfin.b...@gmail.com> > ya kalo bikin sendiri tapi instan, sama aja boong dunk, hehehehe.... > > 2009/4/13 result04_vee <resul...@gmail.com>: > > mie yang paling aman dikonsumsi ya mie bikinan sendiri bu.... > > > > 2009/4/13 ika <cut3....@gmail.com> > > > >> bu tanya donk. > >> bedanya mie dengan mie instan apa ya ? > >> mie yg aman dipakai mie apa ? > >> > >> ika > >> ~ serius nanya > >> > >> On 4/13/09, Gopina Goham <alfin.b...@gmail.com> wrote: > >> > halo mbak, > >> > > >> > usia 2 tahun ini, makannya apa aja, ya, kalau boleh tahu? mienya > >> > apakah mie instan? gimana kalau divariasikan jadi mie goreng, mie > >> > kuah, lengkap dengan sayur dan ayam? tapi pakai mienya yang bukan mie > >> > instan ya. > >> > > >> > > >> > > >> > 2009/4/13 Wilma Joy <whoe...@yahoo.co.id>: > >> >> Dear Ibu2, > >> >> > >> >> > >> >> Saya baru join milis ini. Saya tau milis ini dari teman saya. Kayanya > >> enak > >> >> juga bisa sharing permasalahan anak. > >> >> Anak saya baru 2th. Sekarang tuh, dia susah banget makannya. Saya > jadi > >> >> bingung mau kasih makan apa. Dia hanya suka sama mie. Dikasih > biskuit, > >> dll > >> >> juga hanya 1-2 dimakan. Saya sudah kasih vitamin Scots yg original > >> >> (putih), tapi sepertinya tidak ada pengaruhnya. > >> >> > >> >> Apa ada Ibu2 yg pernah mengalami hal yang sama? Bisa tolong sharing.. > >> >> Thanks > >> >> > >> >> > >> >> Rgds, > >> >> > >> >> > >> >> Wilma > >> >> > >> >> > >> >> > >> >> Warnai pesan status dengan Emoticon. Sekarang bisa dengan Yahoo! > >> >> Messenger baru http://id.messenger.yahoo.com > >> > > >> > -------------------------------------------------------------- > >> > Info tanaman hias: http://www.toekangkeboen.com > >> > Info balita: http://www.balita-anda.com > >> > Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com > >> > menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com > >> > > >> > > >> > >> -------------------------------------------------------------- > >> Info tanaman hias: http://www.toekangkeboen.com > >> Info balita: http://www.balita-anda.com > >> Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com > >> menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com > >> > >> > > > > > > -- > > Result04 > > Mekunbar 509 > > Jak_art_A > > > > -------------------------------------------------------------- > Info tanaman hias: http://www.toekangkeboen.com > Info balita: http://www.balita-anda.com > Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com > menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com > >
