mbak maria, tks ya
bubur susunya bisa buat anak umur 4 bulan ya ?
Sulis
Sekr. RM JATIM BANUS
PT. BENTOEL PRIMA
Jl. Susanto 2 A Malang
TELP. 0341-359621
FAX. 0341-359621
EMAIL :[EMAIL PROTECTED]
[EMAIL PROTECTED] <mailto:[EMAIL PROTECTED]>
-----Original Message-----
From: Maria Ingrid [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sent: Friday, March 05, 2004 8:44 AM
To: [EMAIL PROTECTED]
Subject: [balita-anda] Menu Makanan Si kecil
> Dear Parents,
>
> Ini saya postingkan kembali menu makan yang pernah saya dapatkan dari
> balita anda, Maaf klo agak panjang, karena kalau di save dalam satu file,
> file tsb tdk dapat di atached dalam milist ini...
> Ok deh semoga b'guna & Happy Cooking ya
>
>
>
>
>
> Bubur Beras Merah Sari Melon
>
> Bahan :
> 20 g tepung beras merah
> 80 ml air
> 2 sdt gula pasir
> 2 sendok takar susu formula bubuk
> 200 ml air matang
> 60 gr melon, potong kecil
>
> Caranya :
> 1. Siapkan panci, campur beras merah dengan air sedikit demi sedikit.
> Aduk dan tambahkan gula.
> 2. Jerang panci di atas api sambil di aduk hingga mendidih dan bahan
> tercampur rata. Angkat panci dari api.
> 3. Tambahkan susu formula bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
> Hidangkan dalam keadaan hangat dengan sari melon.
> 4. Sari melon : Masukkan air dan potongan melon dalam blender.
> Haluskan.
>
> 1 porsi : 106 kalori
> penting : Sebaiknya susu formula tidak di jerang atau dimasak di dalam api
> karena nilai gizinya akan berkurang.
>
>
>
>
> Bubur Jagung Susu
>
> Bahan :
> 100 gr jagung muda pipilan
> 1 sdt gula merah
> 100 ml air
> 3 sendok takar susu formula
>
> Cara membuat :
>
> 1. Masukkan jagung muda, gula merah dan air ke dalam blender, haluskan.
> Keluarkan dari blender, saring dan buang ampasnya.
> 2. Jerang di atas api kecil, aduk-aduk hingga kental. Angkat dari api.
> 3. Masukkan susu formula, aduk kembali sampai tercampur rata. Hidangkan
> selagi hangat.
>
> 1 porsi : 225 kalori
>
> Penting : Pilih jagung yg masih muda, supaya mudah dicerna bayi.
>
> Bubur Maizena Saus Pepaya
>
> Bahan :
> 40 gr tepung maizena
> 400 ml air
> 3 sendok takar susu formula
>
> saus pepaya :
> 100 gr daging pepaya manis
> 100 ml sari jeruk manis
>
> Cara membuat :
> 1. Campur tepung maizena dengan 100 ml air, aduk sampai tercampur rata.
> 2. Didihkan sisa sir, masukkan tepung maizena cair, kecilkan api sambil
> terus diaduk sampai mengental. Angkat dari api.
> 3. Bubuhi susu formula bubuk aduk hingga tercampur rata. Sajikan dengan
> saus pepaya
> 4. Saus pepaya : Campur pepaya dan sari jeruk, masukkan dalam blender
> dan haluskan. Saring sambil ditekan-tekan hingga benar-benar halus.
>
> 1 porsi : 177 kalori
>
>
> Bubur Pisang Gula Merah
>
>
> Bahan :
> 50 gr daging pisang ambon
> 20 gr gula merah
> 200 ml air
> 30 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit air
> 5 sendok takar susu formula
>
> Cara membuat :
>
> 1. Kerok daging pisang ambon dengan sendok kecil, sisihkan.
> 2. Campur gula merah dengan 50 ml air, jerang di atas api kecil sambil
> diaduk hingga mendidih. Angkat dari api. Saring air gula merah.
> 3. Campur pula tepung beras dengan sisa air sedikit demi sedikit.
> Jerang di atas api sambil diaduk hingga mendidih.
> 4. Masukkan pisang ambon, kemudian aduk hingga tercampur rata. Angkat
> dari api.
> 5. Tambahkan susu formula bubuk sedikit demi sedikit, kemudian aduk
> hingga tercampur rata. Sajikan dengan air gula merah.
>
> 1 porsi : 220 kalori
> Penting : Simpan air gula merah dan bubur dalam wadah terpisah dan
> tertutup rapat, dapat dicampur untuk sajian yg kedua.
>
>
> Bubur Tepung Kacang Hijau
>
> Bahan :
> 40 gr tepung kacang hijau
> 200 ml air
> 1 sdt gula pasir
> 5 sendok takar susu bubuk formula
>
>
> Cara membuat :
> 1. Siapkan panci, campur tepung kacang hijau dengan air sedikit demi
> sedikit. Aduk-aduk dan tambahkan gula. Aduk sekali lagi.
> 2. Jerang di atas api sambil diaduk hingga mendidih. Angkat panci dari
> api.
> 3. Masukkan susu formula bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk
> hingga tercampur rata. Sajika dalam keadaan hangat.
>
> 1 porsi : 183 kalori
>
> Cara Membuat tepung kacang hijau :
> 1. Cuci kacang hijau berkulit/kupas hingga bersih. Randam dalam air
> lalu tiriskan.
> 2. Masukkan dalam wajan dan sangrai sampai kering.
> 3. Tumbuk halus dan tapis hingga menjadi tepung halus. Simpan dalam
> tempat kering (toples) yg tertutup rapat.
>
>
> Jus Pepaya Segar
>
> Bahan :
> 30 gr pepaya kupas, potong dadu
> 100 ml susu formula cair ( 1 sendo makan susu dengan 100 ml air)
>
> Cara membuat :
> 1. Siapkan blender. Masukkan potongan pepaya dan susu formula
> 2. Haluskan hingga semua bahan tercampur
> 3. Tuangkan kedalam gelas bayi dan sajikan segera
>
> 1 porsi : 56 kalori
>
> Pure Apel dan Jeruk
>
> Bahan : 350 gr buah apel, kupas, potong kecil
> 15 ml jus jeruk segar
> 1 sdt gula kastor
> 150 ml susu formula cair
>
> Cara membuat :
> 1. Rebus potongan apel selama lebih kurang 10 menit sampai lunak.
> Angkat dari api dan tiriskan. Tunggu sampai agak dingin.
> 2. Campur potongan apel dengan jus jeruk. Masukkan dalam blender dan
> haluskan. Tuangkan ke dalam mangkuk saji.
> 3. Tambahkan gula ke dalam susu formula. Aduk sapai rata, tuangkan ke
> dalam pure apel aduk dan sajikan segera.
>
> 1 porsi : 155 kalori
>
>
> Pure Melon Segar
>
> Bahan :
> 200 gr daging buah melon, kupas, buang bijinya, potong kecil
> 2 sendok takar susu formula
> ½ sdt gula pasir
>
> Sauas jeruk : 1 sdt tepung maizena
> 2 sdm air
> 500 ml air jeruk manis
>
> Cara membuat :
>
> 1. Campurkan melon, susu fomrula dan gula. Masukkan dalam blender,
> haluskan.
> 2. Tuang dalam mangkuk sajikan dengan saus jeruk.
> 3. Saus jeruk : Campur tepung maizena dengan air. Aduk sampai
> rata.jerang di atas api, aduk sampai mengental. Angkat dan tuangi air
> jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
>
> 1 porsi : 88 kalori
>
> Sari Buah Campur
>
> Bahan :
> 2 buah tomat merah matang
> 100 gr daging buah pisang ambon
> 100 ml air jeruk dari 3 buah jeruk manis atau baby
>
> Cara membuat :
>
> 1. Siapkan air mendidih dalam pancii, masukkan tomat. Angkat dari api.
> 2. Tutup selama 15 menit. Keluarkan tomat dari panci, kupas kulitnya
> dan buang bijinya, kemudian sisihkan.
> 3. Potong pisang ambon melintang setenal 1 cm, sisihkan
> 4. Siapkan blneder, masukkan tomat, porongan pisang ambon dan sari
> jeruk. Haluskan hingga semua tercampur rata. Sajikan segera.
>
> 1 porsi : 163 kalori
>
>
> Resep untuk bayi usia 6-9 bulan
>
> Bubur Buah Manis
>
> bahan :
> 100 gr buah pir matang, cuci, kupas, potong kecil
> 15 ml air untuk memasak buah
> 1 sdt ugla kastor
> 1 sdt tepung custard
> 75 ml air
> 1 sendok takar susu formula
> 100 gr pepaya matang, cuci , potong kecil
>
> Cara membuat :
>
> 1. Masukkan potongan buah pir bersama air dan gula ke adlam panci.
> Tutup dan masak selama 10 menit sampai lunak. Angkat dan biarkan agak
> dingin.
> 2. Campur tepung cuctard dengan air. Jerang di atas api kecil dan aduk
> sampai mengental. Angkat dari api dan bubuhi susu formula. Aduk sekali
> lagi.
> 3. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya. Masukkan ke dalam blender
> dan haluskan. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan segera.
>
> 1 porsi : 84 kalori
>
>
> Bubur Gurih
>
> Bahan :
> 50 gr beras yg sudah direndam air
> 50 gr kacang polong
> 350 ml air
> 50 gr daging ayam cincang
> 1 kuning telur
> 3 sendok takar susu formula
>
> Cara membuat :
>
> 1. Campur beras, kacang polng dan air dalam panci. Tutup pamci dan
> masak sampai air mendidih selama kurang lebih 15 menit. Aduk-aduk sampai
> nasi matang dan lunak.
> 2. Masukkan ayam cincang
> 3. Tambahkan kuning telur, aduk rata, angkat. Bubuhi susu formula
> bubuk, aduk sampai rata.
> 4. Haluskan bubur dengan saringan khusus atau masukkan ke dalam blneder
> dan haluskan. Angkat dan hidangkan segera.
>
> 1 porsi : 225 kalori
>
>
> Bubur Beras Merah dengan Hati Ayam
>
> Bahan :
> 100 gr labu kuning
> 50 gr wortel
> 75 gr beras merah
> 600 ml air kaldu
> 1/8 (sepucuk) sdt garam halus
> 75 gr tempe cincang
> 75 gr hati ayam cincang
>
> Cara membuat :
>
> 1. Potong labu kuning dan wortel ukuran dadu.
> 2. Rebus geras merah dengan air dan bubuhi garam. Masak sambil diaduk
> hingga setengah matang.
> 3. Masukkan tempt dan hati ayam, masak sambil diaduk. Tambahkan labu
> kuning, aduk rata.
> 4. Bubuhi wotel dan masak kembali sampai seluruh bahan matang dan bubur
> mengental. Sajikan hangat.
>
> 1 porsi : 247 kalori
>
>
> Bubur Ikan
>
> Bahan :
> 60 gr beras
> 450 ml air
> 40 gr filet ikan kakap
> 2 cm kahe, memarkan, cincang
> 1 sdt perasan air jeruk nipis
> 20 gr selederi cincang
> 1/8 sdt garam halus
> 2 sdt margarin
>
> Cara membuat :
>
> 1. Campur beras dan air, jerang di atas api dan masak beras sambil
> diaduk hingga menjadi bubur
> 2. Bumbui ikan dengan jahe cincang dan perasan air jeruk nipis. Diamkan
> sebentar agar bumbu meresap, kemudian cuci kembali hingga bersih.
> 3. Masukkan fiket ikan kakap dan seledri ke dalam bubur. Tambahkan
> garam dan margaei, aduk sampai ikan matang.
> 4. Angkat, saring atau masukkan ke dalam blender dan haluskan.
> Hidangkan segera.
>
> 1 porsi : 170 kalori
> Penting : ikan kakap bisa diganti ikan bawal
>
>
> Bubur Kentang Brokoli
>
> Bahan :
> 80 gr daging ayam, buang lemak, potong kecil
> 80 gr kentang kupas, potong kecil
> 80 gr wortel kupas, potong kecil
> 240 ml air
> 50 gr brokoli, petik menurut kuntum
> 2 sdt margarin
>
> Cara membuat :
>
> 1. Masukkan daging ayam, kentang dan wortel ke dalampanci. Tambahkan
> air, lalu masak sampai mendidih. Tutp dan biarkan selama 30 menit.
> 2. Campur brokoli dan tambahkan margarin, samak dalam eadaan tertutup
> selama 10 menit atau sampai lunak. Angkat
> 3. Saring dengan saringan khusus atau masukkan ke dalam blender dan
> haluskan.
>
> 1 porsi : 131 kalori
> Penting : tutup sisa adonan dengan cling warp atau aluminium foil.
> Masukkan ke dalam lemari es (dapat digunakan sebelum 24 jam)
>
>
> Bubur Wortel
>
> Bahan :
> 15 gr tepung maizena
> 300 ml air
> 30 gr tahu, iris kecil
> 30 gr daging sapi cincang
> 30 gr wortel, parut
> 30 gr tomat matang, iris kecil
> 1 sdt minyak
> 1/8 sdt garam
>
> Cara membuat :
>
> 1. Campur tepung maizena dengan sedikit air sedikit demu sedikit sambil
> diaduk sampai tecampur rata dan air habis.
> 2. Jerang di atas api bersama tahu dan daging cincang. Kecilkan api dan
> aduk hingga bubur mengental.
> 3. Masukkan wortel serta tomat aduk pula hingga matang, tuangi minyak
> dan bubuhi garam. Aduk, angkat dan tunggu hingga dingin.
> 4. Saring bubur dengan saringan khusus atau diblender. Hidangkan
> segera.
>
> 1 porsi : 99 kalori
>
>
> Puding Roti Apel
>
> Bahan :
> 150 gr (1 buah) apel merah, cuci brsih
> 75 gr (1/2 lembar) roti tawar, buang pinggirnya, potong kecil
> 50 ml susu formula
>
> Cara membuat :
>
> 1. Potong apel menajdi 4 bagian. Buang bagian tengah apel. Kukus dalam
> dandang panas selama 10-12 menit atau sampai lunak. Angkat.
> 2. Kupas kulit apel. Masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan
> sampai menjadi pure.
> 3. Campur roti dengan susu formula. Aduk sampai roti lunak. Sajikan
> dengan pure apel.
>
> 1 porsi : 147 kalori
>
>
> Pure Buah
>
> Bahan :
> 1 buah mangga, kupas
> 1 buah pir, kupas, iris kecil
> 2 sdm gula pasir
> 1 buah jeruk baby, peras airnya
>
> Cara membuat :
>
> 1. Iris kecil buah mangga. Masukkan ke dalam blender bersama buah pir,
> gula pasir dan air. Haluskan.
> 2. Tuang kedalam mangkuk saji dan bubuhi air jeruk
> 3. Aduk dan hidangkan segera
>
> 1 porsi : 111 kalori
> Penting : Gunakan mangga harum manis, jeruk juga yg rasanya manis
>
>
> Resep untuk bayi usia 9 - 12 bulan
>
>
> Agar-agar Buah
>
> Bahan :
> 150 gr buah pepaya
> 75 gr buah melon
> 50 gr buah peach (bisa diganti mangga)
> 750 ml air
> 75 gr gula kastor
> 1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk warna putih
>
> Cara membuat :
>
> 1. Potong buah pepaya, melon dan peach ukuran dadu kecil.
> 2. Tuang air kedalam panci, masukkan gula dan agar-agar bubuk, masaka
> sampai mendidih sambil terus diaduk hingga gula larut. Masukkan potongan
> buah kedalam agar-agar. Aduk rata dan angkat.
> 3. Sediakan 6 cetakan kecil, basahi dengan air matang. Tuangkan adonan
> kedalamnya dan biarkan sampai agak dingin. Masukkan ke dalam lemari es
> sampai mengeras.
> 4. Keluarkan agar-agar dari lemari es, biarkan sebentar dalam suhu
> ruang agar tidak terlalu dingin. Sajikan segera.
>
>
> 1 porsi : 65 kalori
> Bubur Havermut Sari Sayuran
>
> Bahan :
> 750 ml air
> 25 gr kacang merah, cuci bersih
> 50 gr wortel kupas, cuci bersih potong kecil
> 50 gr daun bayam, cuci bersih
> 50 gr havermut
> 20 gr keju parut
>
> Cara membuat :
>
> 1. Jerang air, rebus kecang merah sampai empuk, kemudian campur wortel.
> Rebus sampai lunak.
> 2. Tambahkan daun bayam, masak sampai matang. Angkat sayuran dan
> biarkan air rebusannya tetap di dalam panci.
> 3. Masukkan havermut sedikit demi sedikit. Aduk sampai kental. Angkat
> dari api.
> 4. Campur kembali sayuran, tambahkan keju parut. Lalu aduk dan saring
> dengan saringan khusus atau masukkan ke dalam blender dan haluskan.
> 5. Tuangkan ke dalam mangkuk saji dan sajikan segera.
>
> 1 porsi : 192 kalori
> Penting : Agar kacang merah mepuk, sebelum direbus direndam dulu selama1
> jam kemudian rebud bersama air perendamnya.
>
>
>
> Bubur Havermut Komplit
>
> Bahan :
> 400 ml air
> 100 gr brokoli potong sesuai kuntum
> 40 gr havermut
> 50 gr daging sapi cincang
> 3 sendok takar susu formula
> 25 gr keju cheddar parut
>
> Cara membuat :
> 1. Didihkan100 ml air dan rebus brokoli selama 3 menit. Angkat dan
> tiriskan. Cincang. Sisihkan air perebusnya.
> 2. Campur havermut dengan kaldu sayuran dan bubuhi sisa air. Aduk dan
> masak hingga mendidih dan mengental.
> 3. Masukkan daging cincang dan brokolo, masak sampai matang, angkat.
> 4. Tambahkan susu, aduk rata, taburi keju parut dan hidangkan segera
>
> 1 porsi : 137 kalori
>
>
> Jus Melon Strawberry
>
> Bahan :
> 75 gr daging buah melon
> 25 gr strawbeer potong kecil
> 150 ml susu formula (5 sendok takar + 150 ml air)
>
> Cara membuat :
>
> 1. Potong buah melon nbentuk dadu kecil, iris buah strawberry menjadi 4
> bagian.
> 2. Masukkan melon, strawberry dan susu ke dalam blnder, haluskan.
> 3. Angkat dan sajikan dalam gelas khusus untuk bayi.
>
> 1 porsi : 240 kalori
> Penting : Pilih strawberry yg berwarna merah menyala. Simpan di dalam
> wadah tertutup dna masukkan ke adlam lemari es. Tahan selama 2-3 hari.
>
>
> Selada Makaroni
>
> Bahan :
> 1 buah kuning telur rebus, haluskan
> 2 sdt minyak selada
> 2 sdt susu formula cair
> 100 ml air
> 20 ge makaroni
> 25 gr wortel, iris dadu kevil
> 25 gr kacang polong
> 1/8 sdt garam halus
>
> Cara membuat :
> 1. Saus : Campur kuning telur, minyak selada, dan susu formula. Aduk
> hingga rata. Sisihkan.
> 2. Didihkan air, masukkan makaroni dan rebus sampai lunak. Tambahkan
> wortel dan kacang. Rebus samapai lunak.
> 3. Bubuhi garam, aduk sampai rata. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama
> saus kuning telur.
>
> 1 porsi : 129 kalori
>
> jika adonan masih terlalu kasar, haluskan dengan manggunakan saringan
> khusus.
>
>
> Tim Ayam Isi Wortel
>
> Bahan :
> 200 gr kentang, parut kasar
> 50 gr wortel, parut kasar
> 50 gr daging ayam, cincang halus
> 2 sdt air
> 1 butir telur kocok
> 25 gr keju parut
>
> Cara membuat :
> 1. Campur kentang, wortel, ayam cincang dan telur kocok, tambahkan air
> dan aduk sampai rata.
> 2. Ambil 2 buah mangkuk tahan panas ukuran kecil dan olesi dengan
> mentega. Tuang adonan, taburi keju parut dan tutup dengan aluminium foil.
> 3. Letakkan mangkuk di atas pinggan tahan panas yg lebih besar
> lalutuang air dalam pinggan asmpai mencapai setengah tinggi mangkuk yg
> berisi adonan.
> 4. Nyalakan oven dan masukkan pinggan ke dalam oven suhu 180 0C dan
> panggang selama 20 menit. Angkat
> 5. Keluarkan dari wadahnya dan hidangkan dalam keadaan hangat.
>
> 1 porsi : 156 kalori
>
>
> Resep untuk anak usia 1-2 tahun
>
> Agar-agar Karamel Isi Buah
>
> Bahan :
> 125 gr gula pasir, untuk karamel
> 100 ml air panas
> 900 ml susu cair
> 1 bungkus agar-agar bubuk
> 100 gr gula pasir
> ¼ sdt vanili
> 3 kuning telur
> 50 gr strawberry, belah 4
> 50 gr anggur hijau, belah 2
> 50 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan
>
> Cara membuat :
>
> 1. Karamel : Panaskan gula pasir dalam wajan datar dengan api kecil,
> biarkan hingga gula leleh. Tuangi air panas, masak hingga mendidih dan
> berwarna kecoklatan dan aduk hingga larut.
> 2. Siapkan gelas saji, tuang karamel hingga kurang lebih setinggi ½ cm
> 3. Masak susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir serta vanili. Aduk
> hingga mendidih dan agar-agar larut. Kecilkan api sambil terus aduk
> perlahan.
> 4. Kocok kuning telur, beri sedikit adonan agar-agar panas kemudian
> aduk cepat, lalu tuang ke dalam panci berisi adonan agar-agar yg masih di
> atas api. Aduk rata dan angkat.
> 5. Tuangkan adonan agar-agar ke dalam gelas saji yg telah diberi
> karamel. Biarkan hingga beku. Tambahkan potongan buah dan sajikan dalam
> keadaan dingin.
>
> 1 porsi : 266 kalori
> Note : pada saat membuat karamel biarkan gula meleleh sendiri di dalam
> wajan, tidak perlu diaduk, hingga tercium bau gula gosong.
>
>
> Nasi Goreng Dalam Selimut
>
> Bahan :
> 2 sdm margarin utk menumis
> 2 sdm bawang bombay cincang
> 125 gr daging ayam rebus, potong dadu kecil
> 125 gr kacang polong
> 250 gr nasi
> 3 sdm margarin utk membuat dadar
> ½ sdt kecap asin
> ½ sdt merica bubuk
> 1 sdt garam
> 1 butir telur ayam, kocok rata dengan 1 sdt garam halus
>
> Cara membuat :
>
> 1. Nasi Goreng : panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harus,
> masukkan daging ayam dan kacang polong
> 2. Tambahkan nasi dan aduk sampai rata. Bubuhi kecap asin, merica dan
> garam, aduk rata. Angkat dari api.
> 3. Dadar : panaskan margarin dalam wajan dadar. Tuangi kocokan telur,
> ratakan pada dasar wajan, biarkans ampai matang dan balikkan, tunggu
> sampai matang, angkat.
> 4. Siapkan piring saji, letakkan selembar dadar, letakkan ansi goreng,
> gulung hingga nasi tertutup. Sajikan segera dalam keadaan hangat.
>
> 1 porsi : 366 kalori
>
>
> Omelet Sayuran
>
> Bahan :
> 100 gr terigu
> 2 butir telur ayam
> 250 ml air
> ½ sdt garam
> ¼ merica bubuk
> 20 gr margarin
> 2 sdm bawang bombay cincang
> 2 siung abwang putih, iris halus
> 50 gr udang, cincang kasar
> 100 gr jamur merang, iris kecil
> 100 gr wortel, iris korek api
>
> Cara membuat :
>
> 1. Campur tepung terigu, telur, air, garam, dan merica. Aduk sampai
> rata.
> 2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga
> harum. Masukkan udang cincang, jamur serta wortel. Tumis hingga layu
> 3. Masukkan tumisan udang ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
> 4. Panaskan margarin di dalam wajan dadar. Tuangi adonan biarkan sampai
> matang. Balik dan biarkan hingga matang. Demikian seterusnya sampai adonan
> habis.
>
> 1 porsi : 159 kalori
>
>
> Resep untuk anak Usia 2-5 tahun
>
> Bistik Daging Giling
>
>
> Bahan :
> 200 gr daging giling
> 1 iris roti tawar, rendam dalam air
> 1 sdt garam
> ½ sdt merica
> ½ sdt pala bubuk
> ½ buah bawang bambay ukuran kecil, cincang halus
> 100 gr wortel, iris korek api, rebus
> 100 gr kuntum bungan kol, rebus
> 1 butir telur ayam, kocok
> 25 gr margarin
> 100 ml air
> ½ bungkus sari kaldu
> ½ sdt tepung maizena, cairkan dg sedikit air
> 100 gr buncis, iris 3 cm, rebus
>
> Cara mambuat :
>
> 1. Campur daging giling bersama roti tawar, masukkan dalam blender,
> haluskan. Tambahkan ¼ sdt garam, ½ sdt pala bubuk, bawang bombay, dan
> telur kocok. Aduk hingga tercampur rata.
> 2. Bentuk adonan menjadi 5 buah sama besar. Pipihkan.
> 3. Panaskan amrgarin, goreng daging satu persatu hinga matang dan
> kecoklatan.
> 4. Tambahkan air, sari kaldu, tepung maizena dan sisa garam, merica dan
> pala. Masak hingga kuah mengental.
> 5. Sajikan selagi panas, bersama sayuran rebus.
>
> 1 porsi : 183 kalori
> Catatan : Agar sayuran rebus tidak berubah warna dan lebih lezat,
> tambahkan gula dan garam saat merebus. Setelah matang segera angkat dan
> tiriskan.
>
>
> Burger Fantasi Saus Putih
>
> Bahan :
> 125 gr tempe, rebus, tiriskan
> 1 lembar roti tawar
> 25 gr bawang bombay, cincang
> 25 gr keju cheddar, oarut
> 1 butir telur ayam
> ¼ sdt merica
> ¼ sdt pala bubuk
> ¼ sdt daun thyme
> ½ sdt garam
> aluminium foil
> tepung panir
> 1 putih telur
>
> Saus putih : 25 gr margarin
> 25 tepung terigu
> 175 ml susu cair
> 40 gr keju cheddar
> ¼ sdt garam
> ¼ sdt merica
>
> Hiasan : Selada keriting, potongan tomat, kacang tolo rebus
>
> Cara membuat :
>
> 1. Campur tempe dan bumbu-bumbu hingga menjadi adonan.
> 2. Ambil Aluminium foil, olesi minyak, bubuhi adonan tempe dan bungkus.
> Gulung dan bentuk menjadi tabung bergaris tengah 7 sm. Lilitkan kedua
> ujungnya.
> 3. Panaskan dandang berisi air, masukkan adonan dan kukus sampai matang
> selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
> 4. Buka bungkusnya dan potong melintang menjadi 10 buah. Gulingkan
> setiap potongan ke dalam tepung panir, celup ke putih telur lalu gulingkan
> kembali ke tpeung panir.
> 5. Panaskan minyak dna goreng hamburger sampai berwarna kecoklatan.
> Angkat dan tiriskan. Biarkansampai agak dingin.
>
> Saus putih : lumerkan margarin, masukkan terigu. Aduk rata sambil tungi
> susu sedikit demi sedikit sampai susu habis, beri keju, garam dan merica.
> Aduk rata, angkat.
>
> Porsi : 278 kalori
>
>
> Pizza Ayam
>
> Bahan :
> 100 gr roti perancis, iris serong setebal 2 cm
>
> Topping :
> 25 gr tomat, buang isinya, iris dadu kecil
> 50 gr daging ayam asap, iris dadu kecil
> 15 gr keju parmesan bubuk
> 75 gr keju mozzarella, iris bentuk korek api
>
> Saus :
> 1 sdm margarin
> 1 siung bawang putih, cincang kalus
> 75 gr bawang bombay, cincang halus
> 75 ml pasta tomat
> ¼ sdt oregano kering
> 1/8 sdt merica bubuk
> ¼ sdt garam
> ½ sdm gula pasir
> 2 sdm air
>
> Cara membuat :
>
> 1. Saus : panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan
> bawang bombay, aduk hingga layu. Tambahkan pasta tomat, oregano, merica,
> garam, gula dan air. Aduk rata dan kecilkan api. Masak hingga mengental.
> Angkat
> 2. Amil potongan roti perancis, olesi adonan saus dan bubuhi topping.
> Taburi keju parmesan serta irisan keju mozarella.
> 3. Panaskan oven dan siapkan loyang, letakkan pizza di atas loyang.
> Panggang selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.
>
> 1 porsi : 74 kalori
>
>
>
> Regards,
> Mamanya Marsya
---------------------------------------------------------------------
>> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/
>> Info balita, http://www.balita-anda.com
>> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
---------------------------------------------------------------------
>> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/
>> Info balita, http://www.balita-anda.com
>> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
