Nugget Ikan Bahan : * 2 lbr roti tawar, buang bagian tepinya * 50 ml air matang * 250 gr filet ikan tengiri, kakap merah dicincang * 1 btr telur * 2 btr telur, kocok sampai berbusa * 75 gr tepung roti * 4 btr bawang putih dihaluskan * merica secukupnya * minyak utk menggoreng Cara Membuat: 1. Rendam roti tawar dlm air matang sampai lunak, peras & campur dg ikan cincang. 2. Tambahkan garam, merica bubuk serta telur, aduk rata. 3. Sediakan loyang & tuang adonan kedlmnya ratakan. Panaskan dandang & kukus slm 20 menit. Ambil cetakan, potong adonan dlm cetakan tsb. Celupkan nugget ikan 1 persatu kedlm kocokan telur dan lumuri dg tepung roti lalu goreng. Rolade Ikan Bahan : * 250 gr filet ikan tengiri, kakap merah dicincang * 50 ml air matang * 1 btr telur * ½ potong wortel, potong dadu kecil2 * 2 btr telur, dibuat dadar tipis * 4 btr bawang putih dihaluskan * merica secukupnya Cara Membuat: 4. Campur ikan cincang, potongan wortel dg bawang putih aduk rata Tambahkan garam, merica bubuk serta telur, aduk rata. 5. Ambil 1 dadar telur lalu ambil adonan ikan taruh diatasnya kemudian ratakan dan gulung, lakukan sampai adonan ikan habis. Adonan yg sdh digulung dibungkus dg plastik lalu kukus 15 menit angkat tunggu sampai dingin lalu potong serong. Note bisa langsung dimakan, digoreng atau dimasukkan ke dalam sup. Sup Krim Daging Bahan : 100 gr daging sapi 1200 ml air untuk merebus 1 btr bawang bombay, potong kasar 3 btg seledri 1 sdt pala bubuk 2 sdt garam 7 siung bawang putih, haluskan 1 sdm margarin untuk menumis 1 sdm tepung terigu, ayak 2 sdm peterseli cincang 2 kuning telur ayam kampung, kocok lepas 5 ptg roti perancis panggang Cara membuat : Rebus daging bersama bawang bombay dan seledri. Bumbui dengan pala, garam dan merica, didihkan selama 20 menit lalu angkat dan saring. Ukur kaldu hingga mencapai 1 lt. Potong daging bentuk dadu dan masukkan kembali ke dalam kaldu. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan, tambahkan tepung terigu. Teruskan menumis hingga berwarna kecoklatan. Tambahkan kaldu dan potongan daging, didihkan sekali lagi, angkat taburi peterseli cincang. Selagi masih panas tambahkan kuning telur kocok sambil diaduk hingga rata. Hidangkan bersama roti. Sup Krim Brokoli Bahan : 50 gr mentega 50 gr terigu 500 ml kaldu ayam 200 ml susu cair ½ sdt merica garam secukupnya 500 gr brokoli 100 ger keju parut Cara Membuat : Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan terigu dan kecilkan apinya. Masak selama 2 menit Masukkan kaldu, susu, garam dan merica. Didihkan, kecilkan api dan masak lagi selama 10 menit. Masukkan brokoli dan keju, aduk sampai rata. Sajikan hangat2 Cwi Mie Malang Bahan : · 500 gr mi telur basah, seduh air panas, tiriskan · 1 ptg dada ayam, potong dadu · 10 bh jamur kalengan, belah dua · 1 cm jahe, memarkan · 2 tangkai daun bawang, iris · 2 sdm kecap asin · 6 siung bawang putih, memarkan · 1 sdt garam, 1 sdt gula, 1 sdt lada · 1 sdt minyak wijen · 1 sdt kecap ikan · 2 sdm tongcai · 200 ml kaldu ayam · 1 ikat sawi, potong 2 cm, rebus sebentar Aduk rata : · 5 sdm minyak ayam · 1 sdm minyak goreng · 1 sdt kecap ikan · ½ sdt lada bubuk Taburan : · 5 siung bawang outih, kupas, cincang, goreng Cara membuat : 1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan tongcai, jamur, daun bawang, aduk bbrp saat. 2. Tambahkan kecap asin, garam, gula, lada, minyak wijen dan kecap ikan, aduk rata. 3. Tuang kaldu, masak hingga ayam matang dan kuah hampir mengering. Angkat, segera tuang campuran minyak, aduk rata. 4. Taruh mi dalam mangkuk, susun tumisan daging cincang dan sawi. Sajikanm dengan acar, sambal dan taburam bawang putih goreng. Nasi Daging Jamur Bahan: · 1 sdm margarin · 1 siung bawang putih, cincang · 1 sdm bawang Bombay cincang · 100 g daging has sapi, iris tipis · 2 buah jamur shitake/hioko, iris kasar · 2 tangkai sawi hijau/daun bayam, iris kasar · 200 g beras pulen, cuci · 500 ml air · 1 sdm kecap asin · 1 sdt merica bubuk · 1 sdt garam Cara membuat: 1. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum. 2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan matang. 3. Tambahkan jamur, dan sawi, aduk hingga layu. 4. Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat. 5. Tuang ke dalam rice cooker, tuangi air dan beri bumbu. 6. Jumlah air bisa disesuaikan dengan jenis beras. 7. Masak hingga nasi matang. Angkat. 8. Sajikan dengan telur dadar atau telur rebus. Burger Ikan Bahan: · 500 g daging ikan kakap merah, cincang halus · 2 sdm tepung roti · 1 butir telur ayam, kocok · 1 sdm daun bawang iris halus · 1 siung bawang putih, parut · 1/2 sdt merica bubuk · 1 sdt garam · minyak goreng Pencelup: · 1 sdm tepung terigu · 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih · 100 g tepung roti putih Pelengkap: · Saus tomat botolan · Mentimun hijau, iris tipis Cara membuat: 1. Aduk daging ikan kakap, tepung roti, telur, daun bawang, bawang putih, merica dan garam hingga benar-benar rata. 2. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk menjadi bundar pipih. 3. Gulingkan dalam tepung terigu hingga rata. 4. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Biarkan selama 30 menit hingga agak kering. 5. Jika akan disimpan dalam freezer, masukkan dalam wadah bertutup rapat dan beri alas plastik agar tidak lengket satu dengan yang lain. 6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. 7. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan Pelengkapnya. DISCLAIMER : The information contained in this communication (including any attachments) is priveleged and confidential, and may be legally exempt from disclosure under applicable law. It is intended only for the specific purpose of being used by the individual or entity to whom it is addressed. If you are not the addressee indicated in this message (or are responsible for delivery of the message to such person), you must not disclose, disseminate, distribute, deliver, copy, circulate, rely on or use any of the information contained in this transmission. We apologize if you have received this communication in error; kindly inform the sender accordingly. Please also ensure that this original message and any record of it is permanently deleted from your computer system. We do not give or endorse any opinions, conclusions and other information in this message that do not relate to our official business. AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA UTARA !!! ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
