Fyi, mudah-mudahan berguna.
Regards,
Trie
-----Original Message-----
From: Andi Nugroho [mailto:[EMAIL PROTECTED]]
Sent: 17 Juli 2001 10:07
To: PCD Indo; [EMAIL PROTECTED]; [EMAIL PROTECTED];
[EMAIL PROTECTED]; Andy e-mail database
Subject: FW: BAGI PENGGEMAR SARDEN...
========================================================================
==========================================
Subject: FW: Cacing dalam Sarden
> Jakarta (Suara Karya): Ikatan Ahli Keselamatan Kerja indonesia
menemukan bukti2 adanya cacing hidup dalam kaleng sarden yang masa
kadaluarsanya tahun 2002. Sarden itu bermerek dagang "Botan" buatan PT
Maya Munchar Banyuwangi dan PT Maya Food Inudstri Pekalongan. Penemuan
yang mengejutkan itu diungkapkan ketua
Dewan Pembina IAKKI, Wisnu Widjaja kepada wartawan kemarin di Jakarta.
Kasus itu sendiri sudah dilaporkan kepada Menteri Kelautan dan
Perikanan. Menurut Wisnu, kemungkinan cacing hidup di dalam kaleng ikan
sarden itu bisa terjadi karena proses produksinya tidak memenuhi standar
internasional.
Ketentuan internasional menyebutkan, makanan dalam kaleng harus melalui
proses auto clave (memberi tekanan tinggi dan pemanasan sampai 280
derajat celcius). Ia memperkirakan proses itu tidak dilalui untuk
mengejar batas waktu produksi dan mungkin juga menekan biaya. Jika
pemrosesan ikan sarden tidak mengikuti standar industi internasional,
telur cacing dalam perut ikan itu bisa berkembang, lalu menjadi larva
dan akhirnya berbentuk cacing hidup.
Kemungkinan cacing bisa hidup dalam kaleng karena di dalam kemasan itu
masih terdapat oksigen. Produk ikan kalengan merek Botan pernah ditarik
dari peredaran di Sumatera Barat. Dari 505 kaleng yang ditarik terdapat
8 kaleng yang mengandung cacing.
Henriette Sihombing
PT Alfa Laval Separatama
Jl. Wijaya I No. 35 - Jakarta 12170
Ph: 7253344 - 7244858; Fax: 7244575
e-mail: [EMAIL PROTECTED]
>> Rayakan ultah putra/i Anda dengan kue Teletubbies dll! Klik,
>http://www.indokado.com/kueultah.html
>> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com
Etika berinternet, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
