Iko ciek lai diambiak dari facebook urang batopik Gulai Cipuik:
Ikatan Keluarga Minang Sedunia (IKMS) GULAI CIPUIK Salah satu Nagari yang terkenal dengan kulinernya tentunya Kenagarian KUBANG dengan tetangganya seperti Danguang Danguang. Siapa yang tidak kenal dengan "MARTABANG KUBANG" yang telah melegenda kelezatannya di Nusantara dan sudah menjadi Merek Dagang dalam arti ada yang "palsu" ada yang memang Asli Kubang Yang palsu maksud saya bisa saja bukan orang kubang yang membat martabak ini tapi karena Martabak Nagari Kubang sudah terkenal dan populer maka pedagangnya memasang merek "Martabak Kubang" Begitu juga dengan "SATE DANGUANG DANGUANG" sebuah nagari di Ranah Minang tetangga Nagari Kubang yang termasuk dalan Luhak 50 Koto. Dari 3 Luhak cikal bakal Minangkabau sebagai sebuah administratif wilayah dipandang dari sudut adat dan budaya, dua luhak yang lain adalah Luhak Tanah Datar dan Luhak Agam' Ketiga Luhak ini sangat kaya dengan aneka masakan ala Urang Darek dan bertambah kaya kuliner pusaka ranah minang kita dengan masyarakat Pesisir seperti Pariaman dan Pesisir Selatan dengan hidangan khas aneka masakan laut yang mengundang selera serta bercita rasa khas dan terkadang Unik Banyak lagi mungkin kuliner pusaka yang khas dan unik dari kubang ini seperti kebanyakan di Nagari Nagari di ketiga Luhak tersebut. Saya sempat mencicipi GULAI CIPUIK di kampung kawan saya, ketika kami makan malam selepas Magrib. Pokoknya eksotis dengan keasyikan tersendiri menghisap terlalu dalam dengan hentakan /tarikan yang cukup kuat ketika Siput ditaroh dibibir kita agar daging Cipuik yang "seupil" ini keluar dari cangkangnya apalagi gulai ini dicampur ( Dirancah) dengan kemumu yang lunak lembut krenyes krenyes. Gulai Cipuik Kubang dimasak oleh orang tua atau sanak saudara kawan saya ini dengan santal kental warna hijau keputihan dengan rasa sedikit manis (Di Gulai Manih) padanan yang paling pas menikmati gulai manis cipuik ini tentu harus dikombinasikan dengan samba lado yang pedas, maklumlah orang minang makan tanpa cabe bisa membuatnya senewen uringan2an atau bahasa yang paling menyentuh mungkin begini Orang minang makan tanpa lado atau cabe membuat "Hatinya Hambar dan Hampa"..! Saya pikir banyak lagi pusaka kuliiner Nagari Kubang ini. Mari kita lestarikan, kita jaga, kita. Pelihara, kita kembang tumbuhkan, kita data dan inventaris kekayaan kuliner Pusako Minang tercinta agar tetap lestari. Seharusnya segera di buat meseum sederhana yang berisi koleksi segala jenis pusaka kuliner ranah minang lengkap dengan koleksi alat alat memasak dengan. Sentuhan tradisional yang serba manual.. (st pamenan) — with Patra Pilyank, Czar Salehaddin, Rahma Weni, Mika Zeka de Chaniago, Dewi Fitri Bustami, Handphili Suami Niaparis, Ruwet Basah, Vhyvie Septia Zhiixiiu, Rangpiliangpjg Sas, Imra Zeria Israhmi, Ziera Merindumoe, Farida Yeni, Suardi, Rohaya Busai, Yosi Heriyosi, Nofri Yanti, Zikrahayati Ejit, Yas Rank KOto, 'Idrys' Kuangend Ranah Minang, Silviano Selah, Rio Fernandes, Mira Febrianty, Rika Permata, Hujan Patuih, Vina Boru Batubara, Iink Indrima Faujimi, Eric Gayo, Miracle Sriwilda, Fithree Handayani, Uncu Zul Kito, Rika Binti Johanis, Zul Kha Ply, Nila Hughes, Hussin Rimau, Husni Thamrin, Asro Sikumbang Minangkabau, Ferdi Charly, Azmi Espalgaro and Ambolo Loyank Timeline Photos · Mar 2, 2013 · View Full Size -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout.
