Rina, Duo tahun nan lalu MakNgah disuguhi gulai pucuak ubi basantan, balado, bakinco langkok-langkok jo ikan tri (macobulek). Onde, iyo bana lamak. Katu pulang dari rumahn ipanyo tu (urang awak juo, Tambuo Tilatang) Makangah diagiahnyo untuak bawo pulang. Satahun kamudian, ado pesta di rumah kak Isjam ipanuyo tunyo, kalua lo panaruahan nan samo.
Makngah alun panah dapek mambali puncuak ubi salamo ko, indak ado urang manjua. Jadi bakandakan ka inyo kok bilo mambali di kotanyo tu (daerah perkebunan) tolong balikan uda. Akhirnyo anam bulan kamudian dapeklah duo bungkuih, mungkin satangah-satangah kilo isinyo, alah diabuihnyo, tapi alun diolah, Frozen. Dek ibo ka maulah-ulahan, pucuak ubi tu masih tasimpan frozen juo sampai kini untuak ka dical;iak-caliak, ka jimat, ka tangka jumblalang, atau kok paralu pahumban urang maliang! :) Nah tanyo MakNgah ka Rina, mungkinkah resep sambalado Rina ko ditambah sajo jo Pucuak Ubi tu? Tapi mungkin balain rasonyo. Atau mungkin Rina tahu resep Gulai Kuniang Pucuak Ubi pakai maco tu nan spesial dari Tilatang Kamang. Kok ado lai takana di Mama Rina, tolong tanyokan, tolong agiah tahu MakNgah, nak lapeh lo taragak ... Nyam, nyam, nyam ... Salam, --MakNgah --- In rantau...@yahoogroups.com, "rinapermadi" <rinaperm...@...> wrote: > > Assalamu'alaikum Wr Wb, > > Dunsanak nan sadang manyanda di Lapau, > > Lah lamo lo ambo ndak malewakan kuliner praktis untuak kito nan kakurangan > ukatu ko. > > Sambalado ko adolah sambalado nan acok dibuek Mama ambo kalo ukatu babuko > atau sahur nan alah dakek. Baa dek mantun du? Ladoko mambueknyo sabana > singkek jo lumayan manggugah salero. > > Maaf kalo ado nan indak bakenan. > > Bahan : > > Lado giliang aluih 2 sendok > > Teri medan saganggam > > Incek patai potong aluih mamanjang > > Bawang sirah 2 buah riciah > > Aia matah 2 galeh balimbiang > > Garam sacukuiknyo > > > Caronyo : > > Abuih sadonyo bahan sampai manggalagak trus ketekkan api kompor sampai > samparono masaknyo. > > Hidangkan jo lauak lain tapi jan lupo ado daun ubi jo karupuaknyo. > > Paliang lamak kuahko disiraman ka karupuak.. > > Salamaik manikmati sesuatu yang praktis dan manggugah ko. > > > Salam Kuliner "Life on a plate" > > > Wassalam > Rina, 33, batam -- . Posting yang berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. E-mail besar dari 200KB; 2. E-mail attachment, tawarkan di sini dan kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur dan Lokasi pada setiap posting - Hapus footer dan seluruh bagian tidak perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat e-mail baru, tidak me-reply e-mail lama dan mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin mengubah konfigurasi/setting-an keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe.
