Hej Kristoffer Godt spørgsmål som jeg også døjer med fra tid til anden. Din proces lyder meget fin, så jeg tror, at svaret skal findes i en af følgende forhold: - for lidt gær - for høj gæringstemperatur - typen af gær (jeg prøver at vælge de mest neutrale med mindre stilarten kræver en gær der udvikler mange estere...)
Spændt på at høre hvad vores andre øl-entusiaster kan komme op med af svar? Michael Sent from my iPhone > On 09/02/2014, at 12.49, Kristoffer Styrup <kristoffe...@enggaard.dk> wrote: > > Hej, > > Som glad nybegynder har jeg problemer med en lille bismag af gær... > > Jeg omstikker midtvejs under gæringen, og "omstikker" igen under tilførsel af > sukker til karbonering. > Ellers synes jeg, at jeg er nogenlunde omhyggelig med at følge opskrifter og > er påpasselig ved omgang med urten der gærer. > > Er der nogle åbenlyse begynder-fejl man gør, som foranlediger bismag af > gær...? > > > Mvh, > Kristoffer > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
