Mine egne erfaringer kommer fra den Tyske BrauEule II som jeg påtog mig rollen som forhandler af. Jeg er dog holdt op igen.
Den brillerer som mæskeautomat: tilsæt ingredienser, kom vand i damp-kammer, tilse at alt malt er godt vådt og omrørt; programmer temperaturforløb - og sæt i gang. Med denne opstilling brygger vi her på min arbejdsplads - i arbejdstiden - fordi maskinen er så selvkørende. Der skal naturligvis skiftes lidt om når der skal sis og koges, men hen over en arbejdsdag kan man enkelt og let lave en 25-27 liter udmærket øl. Maskinen siger selv til når der skal hjælp til. Rengøringen er enkel: vask gryden op og put en opvasketablet i selve maskinen. Sådan en maskine står i ca 17K. For mig er det behovet for større kapacitet der har betydet at den er stillet lidt til side igen, og erstattet af et 100L setup, som så er 100% manuelt. Og springet til endnu højere kapacitet er virkelig under overvejelse. Jeg må også sige at når man vil brygge så ret specielle øl, som jeg åbenbart vil, er manuel en ret god løsning. Der er dog masser og masser af manuelt arbejde både før og efter brygget med at få alting rent nok osv. //Henrik 3400 -----Original Message----- From: brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk [mailto:brygforum-boun...@lists.haandbryg.dk] On Behalf Of Rasmus Fink Sent: 25. august 2014 22:21 To: brygfo...@haandbryg.dk Subject: [Brygforum] Lille brygmaskine Hej brygfolk, Jeg sad og surfede og faldt over PicoBrew, der er en fuldautomatisk brygmaskine, der brygger 2.5 USG (ca 7.5 liter) ad gangen. Når den er færdig med at brygge smider man bare de beskidte dele i opvaskemaskinen og så er dén ged barberet. Den er lidt pebret, men måske er ca 10K en ok pris for banditten. Her er der lidt videoer, som viser en smule mere om produktet: http://picobrew.com/about/KickVideos.cshtml Jeg har selv skruet et (tæt på) fuldautomatisk system sammen for netop at kunne koncentrere mig om opskrifterne frem for processen og det har været en lang, lærerig og interessant rejse derhen. Det blev til at HERMS lavet af 50l fade fra ebay.de og en række motorventiler og pumper. Et realistisk bud på de samlede udgifter til brygudstyr fordelt over mine ca 6 år som håndbrygger løber op i nærheden af 12-15K (bare et sofa-gæt). Det at bygge udstyret og få det til at spille har været enormt lærerigt og jeg kan slet ikke forestille mig at skulle brygge uden den erfaring i rygsækken. Når det så er sagt tænker jeg også nogle gange at det kunne være fedt bare at skrue en opskrift sammen og brygge en øl uden at der skal sættes 6-8 timer at til det inkl. efterfølgende rengøring osv. Dette er også en medvirkende årsag til at jeg ikke brygger så tit som jeg gerne ville - ca 2-3 gange om året er det blevet til her på det sidste (pga opbygning af bryggeriet), men jeg håber da på at skrue op for frekvensen snart. Da jeg brygger alene, hvilket jeg foretrækker, er det heldigvis kun mig selv der skal koordineres med... Jeg er i hvert fald i syv sind om PicoBrew er noget jeg vil spare sammen til eller ej, men lun på idéen er jeg :-) Jeg kunne nu godt tænke mig at høre lidt fra Jer derude - Hvad har I investeret efterhånden over tid på Jeres udstyr? Er I mest til process eller opskrift? Hvor tit brygger I og hvor lang tid bruger I på det ? Brygger I alene ? Kunne I finde på en PicoBrew eller lign. ? MVH Fink, 6400 _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk ________________________________ The information contained in this message is privileged and intended only for the recipients named. If the reader is not a representative of the intended recipient, any review, dissemination or copying of this message or the information it contains is prohibited. If you have received this message in error, please immediately notify the sender, and delete the original message and attachments. Please consider the environment before printing this email. _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
