Hej
Jeg kan kun tilråde at stikke om, da du slipper af med det meste af
bundfaldet.
Det kan godt give en uønsket smag, hvis det står for længe.
Du risikerer ikke, at få det hvirvlet det op i store mængder, når du skal
trappe.
Hvis du bruger hævert, vil den altid suge noget slam op i starten og evt.
senere, hvis den flytter sig.
Efter omstikningen, stilles den ved samme temperatur.
Flaskerne skal også stå ved samme temperatur de første ca. 6 uger.
Stil derefter flaskerne køligt, så sætter bundfaldet fra efterkarboneringen
sig bedre fast på bunden.
M.v.h.
Kjeld
-----Oprindelig meddelelse-----
From: Søren Gjøde Fabricius
Sent: Friday, September 26, 2014 7:44 AM
To: brygfo...@haandbryg.dk
Subject: [Brygforum] Efter omstikning
Hej
Jeg har netop lavet en sweet stout som har stået og gæret i 4-5 dage. Den er
stoppet med at boble og tænker jeg vil stikke den om.
Hvad er jeres erfaring med temp. efter omstikning ?? Hvor lang tid og ved
hvilken temp. lader i den stå før flaskepåfyldning. ??
Mvh Søren
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
