-du skal tilsætte eftergydningsvandet i 2 til 3 omgange og hæve
indsatssien løbende. Hvis du bruger mere end 7 kg malt kan
effektiviteten falde til lidt under 80%, men ikke 70. 8 kg er max. for
anlæget. Urten skal nødvendigvis IKKE fjernes fra anlæget.
Hvis din malt er valset for groft, kræver det længere mæsketider hvis
effektiviteten skal holdes på et rimeligt niveau.
mvh,
Torben #8620
Den 19-10-2014 22:21, Helle Jørgensen & Jesper Lassen skrev:
Hej Ebbe
Du skal da ikke være så ked af en effektivitet på 70%...
Jeg tror at løsningen på dit problem er at lade være med at hæve
indsatssien, når du gyder. Lad den i stedet blive i gryden og tap din
urt gennem den kuglehane, du forhåbentlig har forneden i din gryde. På
den måde kan du styre urtopsamlingen ved at skrue op og ned for hanen
kuglehane - så kan du løbende gyde, så sikrer dig at du har et
passende niveau af gydevand over din mæsk.
Det mest effektive vil være hvis du har en gryde nr 2, du kan tappe
over i og umiddelbart starte at koge i. Har du ikke det, må du opsamle
din urt i en spand og hælde den retur i din gryde, så snart den er tom
og skyllet ren for det værste.
MVH
Jesper/ Irisvejens Bryghus
Den 19. okt. 2014 kl. 17.17 skrev Ebbe Kristensen <e...@jeeb.dk
<mailto:e...@jeeb.dk>>:
Hej folkens
Jeg bruger indsatssi til mæskning og eftergydning (et Nimbus 270
system fra Lund Teknik) og jeg har noget svært ved at styre
eftergydningen.
Jeg gør som følger:
1. Når jeg har udmæsket, begynder jeg så småt at hæve indsatssien.
2. Jeg hælder gydevand (75 grader) over således at jeg holder
overfladen våd.
3. Det betyder at væskestanden i gryden stiger så jeg er nødt til
at hæve sien.
4. Nu bliver overfladen "tør" så tilbage til punkt 2 og sådan
fortsætter jeg indtil sien er kommet helt op.
Problemet er at for at urten ikke skal løbe over må jeg hæve sien
relativt hurtigt. Det giver for stort flow med det resultat at min
effektivitet ikke bliver videre god (70% ved seneste bryg).
Hvad gør jeg forkert?
Højt skum
Ebbe (2860)
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk <mailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk>
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
<mailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk>
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
