Tak for svarene. Nu venter jeg på at få nogle silikoneslanger til at koble på luftfordeleren i brygget. Jeg har fået leveret sterilfilter - men det er godt nok ikke stort, der kan ikke komme meget luft igennem. Jeg overvejer at undvære sterilfilteret. Hidtil har jeg iltet urten blot ved at ryste gæringstanken grundigt. Dvs at iltningen hidtil er sket med ganske almindelig ikke steril luft, og det håber jeg så også kan lade sig gøre med den nye iltningsmetode. Jeg vil prøve at lave en græsarter et par døgn før brygningen for at få rigtig mange gærceller hældt i gærtanken.
Venlig hilsen Kristian Krægpøth Den mandag den 12. januar 2015 skrev <brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk>: > Send Brygforum mailing list submissions to > brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > > To subscribe or unsubscribe via the World Wide Web, visit > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > or, via email, send a message with subject or body 'help' to > brygforum-requ...@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > > You can reach the person managing the list at > brygforum-ow...@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > > When replying, please edit your Subject line so it is more specific > than "Re: Contents of Brygforum digest..." > > > Today's Topics: > > 1. Urtilter (Kristian Kr?gp?th) > 2. Urtilter (G?ran Eng) > 3. Urtilter (G?ran Eng) > 4. Re: Urtilter (Emil Hedevang) > > > ---------------------------------------------------------------------- > > Message: 1 > Date: Sun, 11 Jan 2015 23:45:42 +0100 > From: Kristian Kr?gp?th <k.kragp...@gmail.com <javascript:;>> > To: brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > Subject: [Brygforum] Urtilter > Message-ID: > <CAMgEB4sB0NcudXeVjZ4PJ8q_7bWJVtRTgXNqdt8ObpZJd1= > q...@mail.gmail.com <javascript:;>> > Content-Type: text/plain; charset="utf-8" > > Til mit n?ste bryg vil jeg lave en luftpumpe til at ilte urten med. > Er der nogen, der har erfaringer med s?dan en urtilter? > Hvor lang tid skal den sende bobler gennem urten? > Skal der anvendes et sterilfilter foran pumpen? > Venlig hilsen > Kristian Kr?gp?th > -------------- next part -------------- > An HTML attachment was scrubbed... > URL: < > http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20150111/4c641e13/attachment-0001.html > > > > ------------------------------ > > Message: 2 > Date: Mon, 12 Jan 2015 00:07:07 +0100 > From: G?ran Eng <goeran....@gmail.com <javascript:;>> > To: Brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > Subject: [Brygforum] Urtilter > Message-ID: > < > cabaxkho4sk1ccxm7p2nsz445yk4c5mdtn_scqprdr+t51bm...@mail.gmail.com > <javascript:;>> > Content-Type: text/plain; charset="utf-8" > > Til mit n?ste bryg vil jeg lave en luftpumpe til at ilte urten med. > Er der nogen, der har erfaringer med s?dan en urtilter? > Hvor lang tid skal den sende bobler gennem urten? > Skal der anvendes et sterilfilter foran pumpen? > Venlig hilsen > Kristian Kr?gp?th > > Jag har haft det n?r jag odlar upp j?stceller till att bli m?nga och med > tjockt cellmembran. > > Du skall inte lufta en v?rt f?r l?nge. D? f?r du en massa j?stceller men > ingen alkoholhaltig ?l. > > Max 1/2 - 1 timme skulle jag s?ga men det finns nog dom som tycker > annorlunda. > > Du skall inte ha filtret f?re luftpumpen utan efter. Sedan allt efter > filtret skall steriliseras - slang, luftsten > -------------- next part -------------- > An HTML attachment was scrubbed... > URL: < > http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20150112/b50298a9/attachment-0001.html > > > > ------------------------------ > > Message: 3 > Date: Mon, 12 Jan 2015 01:36:26 +0100 > From: G?ran Eng <goeran....@gmail.com <javascript:;>> > To: Brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > Subject: [Brygforum] Urtilter > Message-ID: > < > cabaxkho2-pgd3plisrz+oxdtyui7wsrc1ez4r21qwddq31x...@mail.gmail.com > <javascript:;>> > Content-Type: text/plain; charset="utf-8" > > Jag kanske skall f?rklara hur du b?st skall behandla j?sten. > > > N?r j?sten f?r ild s? bygger den ett tjockt cellmembran f?r varje delning. > Om det inte finns tillr?ckligt med ild s? kan den inte l?ngre producera > ?mnena I cellmembranet. Det g?r att vid delning f?r cellerna dela p? ?mnet > I cellmembranet och membranet blir tunnare och tunnare f?r varje delning. > > > N?r det blir f?r tunt spricker det och ?mnena I cellen kommer ut i ?let > och ger en otrevlig smak. Man kan motverka det genom att tappa om s? man > f?r bort d?da celler som har tunt cellmembran. > > > N?r man k?per j?st och h?ller I v?rten s? ?r dom f?r f? och beh?ver bli > fler. Man skakar d? v?rten f?re, f?r att f? ner ild I v?rten s? dom kan > fortplanta sig och bygga upp ett tjockt cellmembran I b?rjan. Det ?r bara > att den ilden som man lyckats skaka ner tar fort slut. > > > Det ?r b?ttre att tills?tta tillr?ckligt m?nga celler fr?n b?rjan, och som > har ett tjockt cellmembran. > > > Dom skall ocks? vara acklimatiserade till den v?rt du senare skall sl? dom > i. S? du skall f?da upp dom i samma stamv?rtstyrka och temperatur dom > senare skall arbeta i. Om du har en person p? Gr?nland och en i Afrika s? > jobbar dom direkt och bra d?r. Men skulle du byta plats p? dom innan dom > b?rjar jobba s? m?ste dom acklimatisera sig innan dom jobbar bra. Samma med > j?sten, den m?ste klimatisera sig och det tar tid och energi fr?n j?sten. > Det g?ller b?de temperatur och stamv?rtstyrka.. > > Skulle du f?da upp den p? vanligt socker s? blir dom sl? och vill ha socker > i st?llet f?r v?rt. Som n?r du ger ungarna en massa godis d? vill dom inte > ?ta gr?nsakerna. > > > Det b?sta ?r att ta den v?rt dom senare skall arbeta i och st?lla undan > huvudv?rten kalt n?gra dagar medans du f?der upp j?stceller. Ar du haft > tillr?ckligt rent och sterilt kan v?rten st? n?gra dagar. > > Sj?lv ?r jag lat och anv?nder sprejmalt i st?llet. Men sprejmalten beh?ver > tills?ttas n?ring ?t j?stcellerna. Vad exakt beh?ver dom, jo dom ?mnena som > finns i j?stcellerna. Vad hittar man det billigast i r?tt proportioner ? > just i j?stceller. Jag tar n?got eller n?gra paket torrj?st fr?n mataff?ren > och sl?r i vattnet samtidigt som jag tills?tter sprejmalten. Det ?r ingen > risk att dom levande kommer i v?rten f?r n?r man kokar upp sprejmalten > kokar dom s?nder. > > > Sedan n?r Sprejmalt v?rten svalnat tills?tter man dom j?stcellerna som man > vill f?r?ka. Detta kam man g?ra n?gra dagar f?re man brygger s? ?r dom > f?rdiga att arbeta n?r man bryggt f?rdigt. Skall man g?ra det enkelt kan > man anv?nda en stor PET flaska och man skakar den var g?ng man passerar > den. Skal man j?sa svalt kan man ha den i kylsk?pet. S? skakar man den var > g?ng man ?ppnar kylsk?pet f?r att ta n?got. > > > Vill man optimera uppf?dningen kan man ha steriliserad luft man bl?ser ner > i v?rtk?rlet ( med ett steriliserings filter f?re beh?llaren, Ytterligare > kan man ha en magnetomr?rare i v?rten, En inplastad magnet stav som ligger > i v?rten och en magnet platta under som snurrar. Ni har s?kert sett det p? > kemi lektionerna. Staven k?per man b?st och sedan kan man ha en apparat > fl?kt under som man klistrat fast 2 kraftiga magneter p?. Man snurrar s? > fort att man ser vattenytan b?rja b?ja sig till en virvel. Med detta f?r > man en verklig stor och snabb tillv?xt. > > > Denna j?stv?rt blir vekligt potent med m?nga celler och kraftiga membran. > Den kan man sedan sl? i bryggv?rten utan att beh?va ilda v?rten eller att > beh?va tappa om till en sekund?r j?sning. > > > Jag var en g?ng borta fr?n min j?sande v?rt i 2 m?nader och n?r jag kom > hem var den fortfarande perfekt ? bara att flaska. > > > Hopas det skapat lite klarhet > -------------- next part -------------- > An HTML attachment was scrubbed... > URL: < > http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20150112/89e9e593/attachment-0001.html > > > > ------------------------------ > > Message: 4 > Date: Mon, 12 Jan 2015 09:55:51 +0100 > From: Emil Hedevang <emilhedev...@gmail.com <javascript:;>> > To: Kristian Kr?gp?th <k.kragp...@gmail.com <javascript:;>> > Cc: "brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;>" < > brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;>> > Subject: Re: [Brygforum] Urtilter > Message-ID: > <CA+-mR=wJR=0E5=YAoHYLwFYoQp-55ie=NOqXiNQZT= > ddf1a...@mail.gmail.com <javascript:;>> > Content-Type: text/plain; charset="utf-8" > > Jeg ilter urten til mine g?rstartere i 5-10 minutter. Serilfilteret sidder > hos mig efter luftpumpen. > > Mvh. Emil Hedevang, ?llebryg > > 2015-01-11 23:45 GMT+01:00 Kristian Kr?gp?th <k.kragp...@gmail.com > <javascript:;>>: > > > Til mit n?ste bryg vil jeg lave en luftpumpe til at ilte urten med. > > Er der nogen, der har erfaringer med s?dan en urtilter? > > Hvor lang tid skal den sende bobler gennem urten? > > Skal der anvendes et sterilfilter foran pumpen? > > Venlig hilsen > > Kristian Kr?gp?th > > > > > > _______________________________________________ > > Brygforum mailing list > > Brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > > To get off the list, send a blank mail to > > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > > > > Frameld fra listen, send en tom mail til > > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > > > -------------- next part -------------- > An HTML attachment was scrubbed... > URL: < > http://lists.haandbryg.dk/pipermail/brygforum/attachments/20150112/23c5f0ea/attachment-0001.html > > > > ------------------------------ > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk <javascript:;> > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > > End of Brygforum Digest, Vol 551, Issue 1 > ***************************************** >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
