kalau mandanga Gulai Cincang Dagiang jadi taragak makan nasi ramas Kota Buana..iyo sabana lamak dan sero makannya..
Yoserizal-35,Jkt Pada 4 Desember 2009 18:21, sjamsir_sjarif <hamboc...@yahoo.com> menulis: > > Kalau lah pakai tarasi jo gulo, iyo lah kajawa-jawaan mah. Sapanjang > pangana ambo kuliner urang awak jarang nan pakai tarasi, walaupun awak indak > jauah dari Bagan siapi-api, apolai bangso-bangso cancang, kalio, atau > randang tu. > > Kalau di Jawa mungkin, tarasi jo gulo ko saroman sine qua non. Takana dek > Makngah dahulu wakatu Oto kami dari Palembang tahun 1958 distop oleh Tantara > Sukarno (Itu istilah wakatu PRRI untuak Tantara Pusek). Pakai badia, nan > ditanyaokannyo ka Sopir Oto labiah dahulu adolah "Ada terasi?" keceknyo. Dek > kecek sopir tu indak ado terasi, oto tu lai dilapehnyo sajo tanpa galedah. > Kok digaledahnyo, lah panjang lo carito kami "urang panggaleh" mudo-mudo > diatehnyo .... > > --MakNgah > > --- In rantau...@yahoogroups.com, hanifah daman <iffa...@...> wrote: > > > > > > Jepe, uni alun mancubo mamakan masakan cancang uni. Belum sempat > memakannya. Hari rayo ke 2, bikin sop, raya ketiga bikin asam padeh, baru > habis tadi. Sisa kuahnya di daur ulang jadi gulai kacang panjang dan tahu. > Dendeng baru tadi di ladoi, sebagian di kirim untuak dilla. Nah rencana baru > bisuak maagiah santan, dagiang bumbu cancang yg sudah di ungkap. Oh ya ada > yg lupa tadi, kemiri halus dan garam. Sepertinya gula berfungsi sbg > penyedap. Jadi sangenek sen gtlono noh. Jan lupo karambia goreng di giliang > aluih. Takaran bumbu. Pakai insting katanya, yg jelas bawang merah lebih > banyak dari bawang putih. Bumbu cancang bali di toko rampah surya aua > kuniang. Selamat penasaran Jepe. Salam. Hanifah > > > > jupardi...@... wrote: > > > Gulai cancang rang sumando Uni itu pakai Terasi dan Gula, baru tahu... > Itu resep hasil kreasi atau modifikasinya ya, apakah sudah Uni coba Lai > mantap rasonyo Rumit dan sulit memasaknya hanya berpatokan resep yang tidak > terukur dalam puisi kulinernya Apalagi gulai cancang yang bumbu, cara > membuat (langkah2nya) perlu sekali dijelaskan lebih detail Mudah2an Uni > karena bertetangga dengan urang sumandonya bisa menanyakan lagi lebih detail > resep ini siapa tahu sanak2 di RN ingin mencobanya karena ada sentuhan > terasi dan gula tentu cancang ini tampil beda dan agak spesial Wass-Jepe > Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung > Teruuusss...! From: hanifah daman <iffa...@...> > > > Date: Thu, 3 Dec 2009 22:15:59 -0800 (PST) To: < > rantaunet@googlegroups.com> Subject: [...@ntau-net] RESEP GULAI CANCANG > RESEP GULAI CANCANG Hidup bak air mengalir Dimana ada kemauan Dimana ada > kesempatan Disitu ada jalan Seperti itu tampaknya Prinsip yang dipakai rang > sumandoku Tepatnya suami dari cucu kakkekku Yang sekarang tergolong sukses > Sebagai saudagar di rantauku Ketika masih pengantin baru Rang sumabdoku yang > tamatan STM Mencoba membuka rumah makan Padang di Padang Aku tak tahu percis > Kenapa akhirnya usaha tersebut ditutup Dan beliau hijrah ke Bengkulu Membuka > usaha dibidang aluminium dan kaca Disamping usaha tersebut Kalau ada tanah > atau rumah, atau mobil yang bagus Beliau suka membeli dan menjualnya lagi > Dengan harga yang lebih tinggi Kadang rumah tersebut ditempati dulu Akhirnya > jadilah dia tetanggaku saat ini Pandai membaca situasi Pandai memanfaatkan > peluang Berani mengambil > > > resiko Sudah menjadi bagian dari hidupnya Pendidikan formal boleh > rendah Pengalaman sebagai guru yang terbaik Jangan ditanya Bersama beliau > Pelaksanaan qurban atas nama IKB Berjalan sukses dan mengesankan Puads > memakan sop bersama Yang datangpun menjinjing daging pulang Walau sudah > beralih profesi Kalau ada pertemuan di rumah beliau Beliau turun langsung > memasak gulai cancang Nah ketika akupun menjinjing daging pulang Kutanyakan > padanya resep gulai cancang dan Cara memasaknya Cukup banyak bumbu dan cukup > rumit caranya Kuminta beliau mendiktekan caranya Sementara aku mencatatnya > Bawang putih Bawang merah Jahe Laos Kunyit Terasi Kelapa goreng Santan > kelapa Gula Cabe Asam jawa Bumbu cancang sudah jadi Daun-daunan Cara > membikinnya Tidak jauh beda dari Cara membikin kalio hati Silakan coba-coba > sendiri Bengkulu, 4 Desember > > > 2009 Hanifah Damanhuri > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
