Hej Steen.
Jeg bruger Carlsberg fade, og der siger en tommelfinger-regel om forbrug
ca. 3 fade kan karboneres og tømmes, pr. kilo CO2.
Dvs. 330 gram pr. 25 liters fad.
Så en 300gr. patron passer nok fint til et Corneliusfad.
Hvis du ikke vil tvangskarbonere kan du klare dig med:
Plastic beertap
Hej Christian.
Du kan snildt bruge de saft, juice eller marmelade, man kan købe i
Supermarkedet, men husk at koge det ½ time, imens du løbende skummer det
af. Skummet er konserveringsmiddel og andet skidt. Attenuation betyder
udgærings-grad.
De fleste øl-gær giver en sød cider, hvorimod vin-gær
Hej Peter.
Din ven lider vist desværre af Matas-syndrom. Et inficeret bryg kan
godt indeholde nok mælkesyrebakterier til at sætte lidt fut i maven, men
værre er det ikke.
Vedr. Methanol, tjah.
Ingen håndbrygger kan under nogen omstændigheder fremstille et bryg,
heller ikke ved en fejl, der har
Jeg bruger en lille trykbeholder af plast til at skyde rensevæske igennem
anlægget, mens det er slukket.Midlet jeg bruger hedder Beer Line Cleaner
Color, der kan ses her:
http://www.farmadan.dk/default.asp?kategori1=1aid1=147
Jeg køber det dog hos Thor Jørgen i Odder, tlf:40201614
Lund Teknik har
Carlsberg Fade er som udgangspunkt næsten umulige at åbne. Jeg har købt
en Fadølskobling:
http://beertools.dk/index.php?cPath=739osCsid=af56dfb94279c9dfe67186b860f55c92
...og pillet stopperne ud af den. Så kan den bruges til at tømme fadet
(vha. trukluft ), fylde rensevæske, skyllevand eller til
Hmmm. Har aldrig hældt andet end rent vand i min vandkøler. Derudover er
køle-rørene aldrig frosset til sålænge der var øl i dem. Og vandbeholderen
skal mig bekendt fryse til. Det er jo en is-bank.
Fadølsrens kan købes hos Thor Jørgen i Saxild, Odder, ( tlf 40201614
)sålænge man også bestiller
Hej Bo.
Aktivt kul bruges til at fjerne det der almindeligvis kaldes for fusel, en
række kemiske forbindelser med en skidt smag. Det kan ikke fjerne methanol,
hvorimod det ganske rigtigt fjerner både smag og farve fra brygget. Af samme
årsag er bl.a. whisky ikke renset med aktivt kul. Almindeligt
Så skal mit fest-anlæg sælges, desværre, da jeg skifter arbejdsplads, og
anlægget ikke kan være nede i mit lille kælderrum. Bud er velkomne.
Anlægget kan ses her:
http://www.dba.dk/asp/soegning/detail.asp?AnnonceId=54027240
Anlægget står i Holme, Århus. Div. udstyr følger med.
Mvh Sjaketten
Hej Josefin.
Du kan købe en økologisk citron, skrælle det yderste gule skræl af UDEN det
hvide nedenunder (som er sk... bittert), og tilsætte det de sidste 5
minutter af kogningen.
Det virker fint og er billigt, men der er også visse humletyper, der
efterlader en endnu tydeligere lime/citrussmag
Hej Karsten.
Originalt blev ølgæringen sparket igang med frisk honning. Da honning var
samlet af bierne fra alle mulige steder i naturen, indeholdt det en masse
forskellige gærtyper.
Du kan købe noget frisk honning ved den lokale biavler, smøre det på et
stykke ristet brød, vende bunden i vejret
Hej Lars.
Du har lidt forskellige muligheder. Du kan hård-lodde din skroggennemføring,
så den kan klare 450C. Du kan også pakke den med Stovex fra Unipak.
Sidst, men ikke mindst, ville jeg nu selv købe noget almindelig pakgarn og
paksalve. Det kan klare 140C og er ugiftigt.
Gevindet skal ganske
.
Har de ikke en spændeskive til skroggennemførelsen, der hvor du købte den?
Som Søren sagde: Det bliver nok ikke så varmt endda.
Mvh Sjaketten
-Oprindelig meddelelse-
Fra: Lars Christensen [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 14. maj 2008 15:05
Til: 'Bo Mathiasen'; brygforum
Nu flytter jeg urten over i gæringsspanden, mens den er spilvarm, og kører den
lige gennem en si, hvor humlen i sien også har en si-effekt. Så smider jeg
chilleren i og lader den være i 2-3 minutter. Derved undgår jeg at koge min
chiller. Den er lavet af kobber, som afgiver toxiner ved kogning.
Jooo men...hvor originalt dansk vil du have det? Mjød kan brygges
akkurat ligesom vin :-! , men er så ikke nær så sjovt.
Her er pendanten til Zymergy http://www.gotmead.com/
En dansk side med en opskrift h
ttp://www.mjodvitnir.dk/mjodopskrift.php
Jeg har brugt almindelig bagegær, da
Hej Matzen.
Til at starte med kan du købe et billigt sæt her:
http://beerkits.dk/butik/catalog/product_info.php?cPath=37_55products_id=1078
her kan du også vælge et billigt beerkit.
Det er hyggeligt og billigt.
Simons bog er udmærket, men handler om at brygge kvalitets-øl der, som
du kan læse
Billig pumpe, der bare trækker, og klarer alle temperaturer.
http://www.freewebs.com/sjaketten/billederafbrygudstyr.htm
Mvh Sjaketten
- Original Message -
From: Vibeke og John
To: Brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Wednesday, August 26, 2009 6:44 PM
Subject: [Brygforum] Pumpe
Få adgang til mine billeder m.v.Desværre.
Da både Facebook og Netlog forbeholder sig UBEGRÆNSET ret til gøre lige hvad
helvede de vil med billeder, tekst og al anden information vi uploader til
deres sites, så vil jeg intet have med dem at gøre.
Mvh Bo
- Original Message -
From:
Har i varmt vand via en varmtvandsveksler eller en gammeldags
varmtvandsbeholder? ( stor tank ude i bryggers/kælder/garage). Hvis det er
en varmtvandsbeholder, bør i ikke anvende dette på nogen måde. Jeg har skilt
sådan en ad ... føj for s Det skal man ikke drikke.
Mvh Rørsmed
-
Husk at ryste/ilte gæringsbeholderen ofte igennem hele gæringen. Ellers går den
i stå.
Mjødurt, anis og lidt orangeskal udtrukket i vodka, er mit foretrukne krydderi.
Hvis du hælder en liter vodka med krydderudtræk i gærspanden hen mod slutningen
( når du synes brygget smager tilpas ), kan du
19 matches
Mail list logo
