Miguel: El método de la levadura es cansador y variable con la temperatura, pero tomando las precauciones del caso, funciona perfecto. Podes usar la levadura que sacas de un cultivo para iniciar el otro, no hay problemas en hacer eso, y hasta habia un europeo que iniciaba el cultivo tirando un pedazo de cascara de fruta a fermentar junto con el azucar, ya que siempre la fruta tiene algúna levadura asociada. EL proceso e smas lento y tal vez no tan efectivo como con la levadura cervecera, pero funciona.
Otro método es hacer reaccionar un acido con una base que produzcan CO2 en la reaccion (por ejemplo bicarbonato de sodio y acido clorhidrico, pero hay muchas), en general se lo puede controlar mejor y dependiendo de la disponibilidad de recursos puede ser más sencillo y económico. Un abrazo Néstor D. Groel Lórien Sistemas ************************************************************* Este mensaje (y sus archivos adjuntos) son para uso exclusivo del destinatario y pueden contener información confidencial o propietaria, cuya divulgación es sancionada por ley. Si usted recibió este mensaje erróneamente, por favor notifíquenos respondiendo al remitente, borre el mensaje original y des- truya las copias (impresas o grabadas en cualquier medio mag- nético) que pueda haber realizado del mismo. La publicación, uso, copia e impresión total o parcial de este mensaje o documentos adjuntos queda prohibida. ************************************************************* -----Mensaje original----- De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] En nombre de Miguel S. Bayona Valentín Enviado el: Lunes, 28 de Noviembre de 2005 03:59 p.m. Para: [email protected] Asunto: RE: [aquaplanta] Dudas en uso del CO2 Muchas gracias a todos, Realmente no sabia muchas cosas sobre esto del CO2 y la levadura, creo que es demaciado trabajo y preocupacion para un uso tan limitado... Si la levadura durara mas tiempo produciendo el CO2, entonces si valiera la pena, pero por periodos tan cortos, creo que seria un serio desgaste... en mi acuario no es mucha la exigencia del CO ya que hay pocos peces y pocas plantas... pero me gustaria probarlo... Ahora si una botella de 2L solo da para 10 dias... tendre que hacerme de una fabrica de levadura... jajajajajajajajajajajaja De todas maneras creo que para obtener la experiencia es bueno probar... si algo les aviso como me va con el invento... Gracias a todos nuevamente Saludos desde mi Habana, Cuba Miguel Bayona Alejandro C <[EMAIL PROTECTED]> escribió: Miguel, Pablo. Por experiencia propia, por no poner botella lavadora casi asesino a mis discus, paso levadura al acuario, y llegué a tiempo para ver a todos los peces boqueando en la superficie, por lo que como conclusión saqué es que la levadura consume el óxigeno del acuario. Lo pude resolver con cambios violentos de agua. Así que si o si botella lavadora, además te sirve de cuenta burbujas. Saludos. PD: En una botella de 2 lts., una taza de azucar y una cucharada de levadura fresca, y la botella llena de agua en 3/4 partes. Te debería durar unos 7 o 10 días. Cuando ves que deja de burbujear la cambiás. Saludos. Alejandro Marcos "Godoy, Pablo" <[EMAIL PROTECTED]> escribió: Miguel, toda la literatura indica que la botella lavadora debe si o si incluirse. Yo no lo hago porque tengo un poquitito de experiencia en procesos fermentativos, pero jamas recomendaria que no se use. Por lo que he leido si la levadura llegara al acuario seria un desastre total y entiendo a esto la muerte de los seres vivos, aunque aun no he leido que es exactamente lo que sucede. Ademas obviamente de tener una sustancia "blancusca" en el medio y que todo lo tape. Con abrir la botella no te alcanzaria, ademas deberias agitar el liquido para que se oxigene, y con esto ademas lograrias que el co2 que está se diluya (seria como agitar un vaso de gaseosa). Lo que si podrias hacer es cuando empezas a ver que se forma un fondo de levadura en la botella agitala suavemente porque las levaduras comienzan a flocular y dejan azucares sin convertir (Dice una leyenda cervecera que los monjes que hacian cervezas alto contenido alcoholico, tipo barley wine, una vez concluida la primer fase de la fermentacion sacaban a rodar los barriles por el patio del monasterior para que las levaduras volvieran a suspenderse en el medio y terminen de fermentar los azucares que habian quedado) Por como preparar el reactor de co2 con levadura te recomiendo que veas en la pagina del Croa (www.croa.com.ar) donde esta muy bien explicado. Saludos, Pablo Godoy. -----Mensaje original----- De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] En nombre de Miguel S. Bayona Valentín Enviado el: Lunes, 28 de Noviembre de 2005 11:50 a.m. Para: [email protected] Asunto: RE: [aquaplanta] Dudas en uso del CO2 Hota a todos, Gracias pablo, hay muchas cosas que aun debo aprender... lo malo es que no tengo como hacer las mediciones de para ver comprobar la supuesta inestabilidad que pueda provocar el CO2 en mi acuario... eso que me dices de las proteinas es intereasnte, peero veo que nestor hace una aclaracion sobre posibles desastres provocados por la presencia de la levadura... Pregunto, que sucede si la levadura llega al acuario??? Sigo con la mezcla en presencia del O2, si abriese la tapa de la botella, esta recibiria aire del exterior y aumentaria la produccion de CO2 por un mayor tiempo??? Para mi acuario puedo usar una botella de 250ml o 500ml, ahora que cantidad de levadura, agua y azucar usar... Luquidos azucarados, a que te refieres con eso pablo, a no usar azucar directamente???, Cuanto puede afectar el nivel de alcohol a la levadura, de manera que uno pueda mantenerla viva el mayo tiempo posible??? Son muchas pregunta para una sola cabecita.. jajajajajajjajajaja Un abrazo a todos desde mi Caiman, Cuba Miguel Bayona "Nestor D. Groel" <[EMAIL PROTECTED]> escribió: Pablo: Te recomiendo usar la botella lavadora. Si miras al microscopio, en esa espuma tambien viajan levaduras que pueden hacer un desastre si llegan al acuario. De todas maneras la boella sirve para lavar algunos de los gases que pueden producirse en la fermentacion y que no nos conviene que pasen al acuario. Un amigo tenia un acuario espectacular y mato todo cuando el gato tiro la botella de fermentacion y parte del contenido paso al acuario. Me surgio una duda con respecto a tu afirmación de la presencia de oxigeno durante la fermentacion. Por lo que recordaba, el comportamiento de las levaduras (antes se llamaba efecto Pasteur porque fue el primero en observarlo, ahora no se) es distinto en presencia de oxigeno o no. Cuando la fermentacion se produce en forma anaerobica el resultado es alcohol y CO2, mientras que si es aerobico produce solo CO2 (6 veces mas por cierto, MUY eficiente el sistema). Por desgracia dosificar oxigeno a la mezcla hace que sea mucho más dificil de lo que ya es controlar el CO2 producido durante la fermentacion, pero tengo entendido que los digestores industriales de reproduccion de levaduras mantiene la mezcla fuertemente oxigenada y de esa manera las levaduras se producen a niveles industriales sin morir en la mezcla alcoholica resultante (como sucede en nuestro caso). En algun momento hice eso de dejar un burbujeo leve en la mezcla y el gas completo pasarlo al acuario y el resultado fue impresionante porque el contenido de CO2 aumento bastante, aunque me costo mucho mantener en el tiempo la inyeccion de CO2 ya que al estar mezclado con aire era dificil de manejar y la mezcla resulto mas inestable aun que la anaerobica ante efectos de la temperatura. No fue en la practica demasiado util como generador de Co2, pero al menos comprobe que parecia generarse mas CO2 y al destapar la botella una semana mas tarde casi no tenía olor a alcohol si la comparabas con una botella similar anaerobica. Un abrazo Néstor D. Groel Lórien Sistemas ************************************************************* Este mensaje (y sus archivos adjuntos) son para uso exclusivo del destinatario y pueden contener información confidencial o propietaria, cuya divulgación es sancionada por ley. Si usted recibió este mensaje erróneamente, por favor notifíquenos respondiendo al remitente, borre el mensaje original y des- truya las copias (impresas o grabadas en cualquier medio mag- nético) que pueda haber realizado del mismo. La publicación, uso, copia e impresión total o parcial de este mensaje o documentos adjuntos queda prohibida. ************************************************************* -----Mensaje original----- De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] En nombre de LaZaRO Enviado el: Domingo, 27 de Noviembre de 2005 10:03 p.m. Para: [email protected] Asunto: Re: [aquaplanta] Dudas en uso del CO2 Miguel, la levadura son organismos facultativos. Esto quiere decir que pueden respirar, trabajar en forma aerobica o fermentar. Si en el medio hay oxigeno la levadura optan por respirar y no fermentar (no hacen co2). La capacidad fermentativa es limitada por ende una celula puede fermentar una cantidad limitada de azucares y luego va perdiendo vitalidad hasta que llega un punto donde no puede realizar sus funciones biologicas. Lo ideal para armar un generador de co2 seria: Liquidos azucarados de densidad media (1050/1060), levaduras de alta atenuacion y alcohol tolerantes, utilizar agua desoxigenada y cantidad limitada de inoculo. Esto deberia prepararse cada vez que necesites renovar tu generador de co2. Muchos documentos que he leido en la red recomiendan usar una botella "lavadora" para que la espuma que se genera en el proceso fermentativo llegue a tu acuario. Aunque en este momento no la estoy usando. Esa espuma que se genera son proteinas y es de acuerdo al tipo de azucar que uso, y nunca lleno la botella en mas de un 75% del contenido total. Pero no es una practica recomendaria a otra persona. Saludos, Pablo Godoy On 11/27/05, Miguel S. Bayona Valentín <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > Hola a todos, > > Nestor, he estado leyendo algunos articulos sobre la produccion del > CO2 con levadura y me surge una nueva duda: > > Cada que tiempo habria que reponer la levadura??? > > Se que esta mientras tenga azucar estara fermentando, pero por que > tiempo SPONSORED LINKS Aquarium coffee table Aquarium table Aquarium chiller Aquarium light Aquarium lighting Hobby --------------------------------- YAHOO! GROUPS LINKS Visit your group "aquaplanta" on the web. To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service. --------------------------------- __________________________________________________ Correo Yahoo! Espacio para todos tus mensajes, antivirus y antispam ¡gratis! Regístrate ya - http://correo.espanol.yahoo.com/ [Non-text portions of this message have been removed] ------------------------ Yahoo! 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