http://likeindonesianfood.blogspot.com
Pelecing kangkung Bahan : 2 piring kangkung 10 sendok makan minyak goreng / mentega Bumbu : 5 buah cabe merah 1 buah jeruk purut 1/2 sendok teh terasi 3 sendok teh garam 1 sendok teh garam cara memasak : Kangkung dibersihkan dicuci dan di potong - potong, kemudain rebus dalam air yang mendidih.Angkat dan tiriskan setelah cukup masak Bakar/panggang cabe kemiri dan terasi. haluskan semua jeruk tambahkan minyak dan air jeruk CAmpur kangkung dan bumbu. Biasanya rasanya pedas dan agak asam Jamur isi udang Bahan : 12 buah jamur shiitake 12 ekor udang (dikupas dan dihaluskan) 1 sendok teh wijen 1 butir telur 2 sendok teh tepung maizena 1 sendok teh kecap manis Sedikit jahe dirajang halus Garam secukupnya Cara membuat : Jamur dicuci sampai bersih kemudian di potong - potong Udang dicincang sampai halus Campur semua bahan kecuali jamur aduk sampai rata Setelah adonan tercampur rata ambil satu sendok adonan lalu taruh diatas jamur sampai bentuknya bulat. Kukus jamur sampai masak (10 - 15 menit) kemudian angkat
