Mbak Lisma, Kalau boleh ikutan share -siapa tau berguna...:) selama ini kalau menyusun menu aku coba bikin masakan yang bisa 'tumpang tindih' antara satu dengan yang lain. Karena nggak ada si mbak yang bantuin, menu tumpang tindih ini berguna buat menghemat waktu dan tenaga. Misal saja niy, hari senin ayam goreng dan orak-arik sayur, selasa soto ayam pake krupuk plus tempe goreng, rabu gado-gado.....Jadi belanjanya sekali jalan: ayam,kol,wortel,tempe dll. Trus ayam goreng aku bikin agak banyakan, trus kalo sisa, besoknya pas bikin soto ayam, ayam leftover td bisa disuwir buat topping soto (krn ayam goreng mnrtku lebih gurih kalo ditaburin di soto, drpd daging ayam aja) plus tempe goreng bikin agak banyakan juga. Besoknya, gado2, kan masih ada tuh wortel dan kol, tempe sdh ada tinggal potong2 aja....dan sebagainya. Kira-kira gitu mbak....Yang jelas, satu dan lainnya rasanya beda, tapi bahannya bisa dibilang nggak beda jauh dan saling melengkapi ......
Atau misal bikin spaghetti bolognaise, saus dagingnya bikin banyakan, trus dibagi dua, yang satu dipakai buat spaghettinya , separo buat bikin lasagna....masak bareng, lasagna masuk kulkas -kan bisa awet tuh sampai seminggu kedepan, kalo di masukkan frezeer bisa sampai satu bulan malah,asal nyimpennya rapet- trus 4 hari kemudian makan lasagna...mirip, tapi beda, dan nggak terlalu dekat harinya, jadi nggak bosan... 'Tumpang tindih' menu atau bahan baku niy buat aku, sejauh ini bisa menghemat sampai 30% dari dana belanja sayur, krn kalo pake menu, beli sayur agak banyakan lebih murah, sama seperti kalo beli ayam utuh, bisa kita fillet sendiri (nggak susah, apalagi kalo ada yang bantuin...hehehe...), tulangnya (misal:ceker) bisa dipakai bikin kaldu ayam yg bisa disimpen di kulkas -tahan sampai 4hari, asal disimpan di tempat tertutup rapat- atau kalo di frozen lebih panjang lagi umurnya.....kalo sedia kaldu fresh di kulkas, bisa dipakai bikin sup ayam sederhana (makaroni+wortel+kapri) atau masakan yang gampang2 yang lain....aku ada resep bikin kaldu ayam, monggo dilihat disini www.recipesheaven.blogspot.com Mudah-mudahan yg aku share ada manfaatnya ya.... 2008/4/21 Lisma Luthfi <[EMAIL PROTECTED]>: > dear All... *Ara's mum & mba Navia... > > Sangat membantu sekali... sebenarnya malu ngakuin niy.. > tiap senin siy aku langganan Femina, tp abis baca..ilang gitu aja tu > majalah.. > jadi ilang pula lah.. menu2 yg mau dicoba.. > > stelah dapat reply spt ini.. aku jd semangat tuk download spt Ara's mum > bilang.. > to mba navia juga membantu sekali.*mengingatkaan aku pd buku2 resep > masakan yg sering dibeli tp gak dicoba, ato majalah femina yg setelah baca > entah dimana rimbanya* > > Again, tks all,... > ~Lisma~ > Ibunya Radith > > *palupi satya <[EMAIL PROTECTED]>* wrote: > > Setuju!!!! > > Sekarang banyaak banget tersedia panduan membuat menu mingguan bahkan > bulanan loh, > selain dari majalah, buku resep, bahkan melalui internet mudah sekali > menemukan aneka resep masakan:) Ini beberapa website favoriteku, dan masiih > banyak lagi blog2 yang memuat resep masakan.. > http://www.resepmasakanku.com/resep-masakan/resep-masakan-indonesia.html > *http://www.geocities.com/claudie_lum/index2.htm* > *http://www.pacific.net.id/dapur/menu.html* > *http://resepsedap.com/* > ** > Lumayan lho mom untuk nambah referensi menu sehari2, tinggal googling > aja, menu masakan yang diinginkan pasti ketemu. Aku yang dulu minim ilmu > masak jadi bisa aneka masakan, dari masakan Padang sampe Jawa segala macem > *thanks 2 teknologi juga : blender dkk* maklum hidup merantau jadi suami > suka *request* menu aneh2 klo kangen masakan Indonesia. Kalo masi bingung > gampang mom, tinggal tanya suami tercinta mau makan apa nanti malam, pasti > udah ngga bingung lagi:p > > Salam, > > Lupi~Ara's mum~ > > > *ovia novia <[EMAIL PROTECTED]>* wrote: > > bunda lisma, > > biasanya majalah femina yang sepupunya ayahbunda > selalu kasih hadiah booklet resep bulanan. ya kan, > mbak andi? mungkin dari situ bisa dapat ide menu per > minggu atau malah 2 minggu. atau beli buku resep dulu. > kan buanyak juga terbitan gaya favorit press yang seri > prima rasa. sependek ilmu memasak saya, resep dari > situ pasti oke. > > kan setiap keluarga punya preferensi berbeda. belum > soal ketersediaan bahan mentah. kaya' saya ini. susah > dapat sayur segar yang variatif. padahal sudah > dibela-belain jalan kaki ke warung atau ngejar tukang > sayur yang nggak mau lewat depan rumah saya. kalau ke > pasar, malah berat diongkos. paling seminggu sekali ke > super market untuk bahan makanan tertentu saja. > > maaf kalau tidak membantu ya, > > __________________________________________________________ > Be a better friend, newshound, and > know-it-all with Yahoo! Mobile. Try it now. > http://mobile.yahoo.com/;_ylt=Ahu06i62sR8HDtDypao8Wcj9tAcJ > > > ------------------------------ > Be a better friend, newshound, and know-it-all with Yahoo! Mobile. Try it > now.<http://us.rd.yahoo.com/evt=51733/*http://mobile.yahoo.com/;_ylt=Ahu06i62sR8HDtDypao8Wcj9tAcJ> > > > ------------------------------ > Be a better friend, newshound, and know-it-all with Yahoo! Mobile. Try it > now.<http://us.rd.yahoo.com/evt=51733/*http://mobile.yahoo.com/;_ylt=Ahu06i62sR8HDtDypao8Wcj9tAcJ> > > ------------------------------ > Be a better friend, newshound, and know-it-all with Yahoo! Mobile. Try it > now.<http://us.rd.yahoo.com/evt=51733/*http://mobile.yahoo.com/;_ylt=Ahu06i62sR8HDtDypao8Wcj9tAcJ> > > >
