| Strawberry si Buah Hati
Strawberry
merupakan tanaman buah berupa herba yang
rata-rata memiliki 200 biji kecil per satu
buahnya. Ada 700-an macam jenis strawberry.
Salah satu
jenis spesiesnya bernama Fragaria chiloensis L.
Jenis ini yang menyebar ke berbagai negara
Amerika, Eropa dan Asia . Spesies yang lainnya
yaitu F. vesca L. Yang satu ini lebih menyebar
luas dibandingkan spesies lainnya.
Jenis strawberry ini pula
yang pertama kali masuk ke Indonesia .
Warna merah
pada strawberry matang sangat beralasan. Warna
merah itu disebabkan karena buah ini kaya pigmen
warna antosianin dan mengandung antioksidan
tinggi. Mendengar kata antioksidan, anda tentu
sudah tahu bahwa itu artinya, khasiatnya sangat
banyak. Dan anda benar! Buah strawberry
menyimpan nutrisi yang luar biasa. Selain
antioksidan tersebut, ia juga kaya serat, rendah
kalori, dan mengandung vitamin C, folat,
potassium, serta asam ellagic.
Mau tahu
khasiat strawberry?
1.
Strawberry mampu menyusutkan kadar
kolestrol.
2.
Strawberry dapat membantu melumpuhkan
kerja aktif kanker karena asam ellagic yang
dikandungnya tersebut.
3.
Strawberry dapat meredam gejala stroke.
4.
Strawberry mengandung zat anti alergi dan
anti radang.
5.
Konsentrasi tujuh zat antioksidan yang ada
pada strawberry lebih tinggi dibandingkan buah
atau sayuran lain, sehingga strawberry merupakan
buah yang efektif mencegah proses oksidasi pada
tubuh (Oksidasi ialah hancurnya jaringan tubuh
karena radikal bebas. Oksidasi juga bertanggung
jawab pada proses penuaan).
6.
Strawberry yang kaya vitamin C sangat
bermanfaat bagi pertumbuhan anak.
7.
Strawberry yang hanya sedikit mengandung
gula juga cocok untuk diet bagi pengidap
diabetes.
8.
Strawberry yang dimakan teratur dapat
menghaluskan kulit dan membuat warna kulit
terlihat lebih cerah dan bersinar. Khasiat yang
terkenal lainnya adalah anti keriput!
9.
Strawberry dapat memutihkan atau
membersihkan permukaan gigi.
10.
Strawberry ampuh melawan encok dan radang
sendi.
11.
Daun strawberry juga berkhasiat karena memiliki
zat astringent. Tiga hingga empat cangkir air
hasil rebusan daun strawberry per hari, dapat
efektif menghentikan serangan diare.
Kebutuhan
vitamin C orang dewasa perharinya dapat dicukupi
oleh 8 buah strawberry (98 mg). Kebutuhan serat
juga sekaligus bisa terpenuhi.
Hati-hati
dalam menyimpan buah ini, karena strawberry yang
sudah mulai busuk dapat menular dengan sangat
cepat ke strawberry lain yang disimpan
bersamaan. Strawberry dapat tahan 4 hari di
lemari es. Tetapi di freezer, buah ini bisa
bertahan selama 1 bulan dengan cara penyimpanan
yang benar. Atur strawberry secara satu-satu
terpisah, lalu bekukan. Setelah beku, siram
dengan air dan masukkan ke dalam plastik, lalu bekukan kembali. Cara
menyimpan seperti ini cocok untuk membuat juice.
Dengan
banyaknya kegunaan strawberry, yakinlah bahwa
memang buah ini cocok disebut buah cinta. Buah
yang dapat menjadi
kado penuh cinta dari anda untuk kesehatan tubuh
anda sendiri.
Suka dengan
artikel ini?
Jangan lupa
forward ke teman yang lain.
| 