Mba,
*Kalo aku bikin yang gampang aja, kentang yang sudah direbus/kukus sampai
lunak, diaduk dengan sedikit mentega dan keju parut selagi
panas2/ataudilumatkan dengan sendok juga bisa kok. setelah jadi bisa ditaburi
dengan keju parut diatasnya...makan selagi masih hangat..
Jika nggak mau pake keju, juga tidak apa2, tambahin garam aja sedikit juga
sudah enak kok..
*Kalo mau yang agak sedikit repot: (Perkiraan untuk kentang 1 Kg)
- fresh Milk (-/+ 50 cc)
- Butter (20 gr)
- Garam, Merica, pala bubuk sesuai selera
Bahan2 di atas di didihkan
Kentang direbus/dikukus sampai matang, buang kulitnya. Kentang bisa dihaluskan
dgan beberapa cara:
1. ditumbuk
2. dilumatkan dengan sendok
3. kalo mau lbh halus, gunakan saringan kelapa yang terbuat dari
stainless.Masukkan kentang yang sudah matang (Msh panas) kedalam saringan dan
tekan dengan menggunakan sendok kayu/spatula.
Setelah halus, campur jadi satu dengan bahan2 diata(fresh milk & Butter yang
telah didihkan). Taburi dengan keju di atasnya.
Selamat mencoba...
Lia-Mamanya Divo
