LASAGNAhttp://icip2didapur.blogspot.com/2008/01/resep-lasagna-kesukaan-lintang.htmlBahan:250 gr (12 lembar) Lasagna2 liter air2 sdt minyak zaitunCara membuat :rebus air hingga mendidih lalu masukkan garam dan minyak zaitun dan lembaran pasta. Masak kurang lebih 10 menit atau sesuai instruksi pd kemasan. Ankat lalu tiriskan.MEAT SAUCE (saus daging) :2 sdm minyak zaitun1 siung bawang putih, cincang1 siung bawang Bombay yg agak besar, cincang500 gr daging giling500 cc air kaldu3 buah tomat, cincang340 ml (1 botol) saus tomatgaram, gula, lada secukupnya (kira2 1 sdt, 2 sdt, 2 sdt)sejumput pala1 sdt oregano1 sdt basilCara membuatnya :Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk2 sampai berubah warnanya. Masukkan tomat cincang, saus tomat dan air kaldu, biarkan mendidih.Tambahkan garam, gula,lada, oregano, basil dan pala.Masak hingga matang sambil sesekali diaduk2 (kurang lebih 1/2 jam an). Angkat.CHEESE SAUCE (saus putih, saus keju) utk topping :3 sdm butter3 sdm tepung terigu500 cc susu plain150 gram keju cheddar, parutoregano dan basil secukupnya untuk taburan25 gram keju parmesan, parutCara membuatnya :Lelehkan butter lalu masukkan terigu, aduk rata dengan whisker atau sendok kayu. Kecilkan api lalu tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus. Besarkan lagi apinya, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan keju, kecilkan api, aduk hingga keju larut dengan rata. Angkat.Penyelesain :Panaskan oven. Siapkan loyang tahan panas (Pyrex) lalu oles rata dengan margarin.Susun 3 lembar pasta didasar loyang lalu tutup dengan 1/3 bagian saus daging. Lalu tutup dengan 3 lembar pasta dan diatasnya beri 1/3 bagian saus daging lagi. Tutup lagi dengan 3 lembar pasta dan saus daging diatasnya.Terakhir, tutup dg sisa pasta lalu tuang atasnya dengan saus keju, ratakan. Taburi atasnya dengan parutan keju parmesan, juga sedikit oregano dan basil.Panggang sampai matang (kurang lebih 1/2 jam). Hidangkan selagi hangat.
