ga tau nih....masa dari pagi yg nongol cuma 3 email doang ??.. tumben2an..biasanya kan udah 50 lebih hehehe...
*serius juga* ----- Original Message ----- From: "diana safitri" <[EMAIL PROTECTED]> To: <balita-anda@balita-anda.com> Sent: Friday, April 28, 2006 1:39 PM Subject: Re: [balita-anda] sepiiii yak ??? dibanding pasar ramean mana??? *serius lagi* On 4/28/06, Noni Mira Timotius <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > wih > rame begini kok dibilang sepi > > > ----- Original Message ----- > From: "Sharon olivia" <[EMAIL PROTECTED]> > To: <balita-anda@balita-anda.com> > Sent: Friday, April 28, 2006 1:29 PM > Subject: [balita-anda] sepiiii yak ??? > > > > kok..rasanya ga ada email yg masuk di ba nih ?? > > cuma punya kamu aja non..heheh > > > > > > > > ----- Original Message ----- > > From: "Noni Mira Timotius" <[EMAIL PROTECTED]> > > To: <balita-anda@balita-anda.com> > > Sent: Friday, April 28, 2006 1:25 PM > > Subject: Re: [balita-anda] OOTE - makanan nusangsara > > > > > >> koreksi: > >> > >> es goyobod = ada tambahan serutan kelapa muda... (abah pasti tau lah) > >> > >> lemang = kalo pergi ke mak erot, disuruh makan lemang sesuai dengan > >> ukuran > >> "itu" yang kita kehendaki. kalo kita berhasil ngabisin lemang ini, maka > >> ukuran "itu" yang diharapkan akan terkabul. tapi kalo gak bisa abis, ya > >> udah, gatot deh pengobatannya. misalnya, kita mau tambah panjang 2cm, > > makan > >> akan disuruh ngabisin lemang sepanjang 2cm itu > >> > >> lotek = bahasa sundanya dari gado2 > >> > >> bala-bala = bahasa sundanya dari bakwan > >> > >> nagasari = kue pisang > >> > >> mmmm... > >> pa lagi yaa > >> > >> ----- Original Message ----- > >> From: "intan dima" <[EMAIL PROTECTED]> > >> To: "BA" <balita-anda@balita-anda.com> > >> Sent: Friday, April 28, 2006 12:00 PM > >> Subject: [balita-anda] OOTE - makanan nusangsara > >> > >> > >> Gara-gara diskusi di sebuah mailing list junker (kumpulan orang yang > >> sudah > >> tidak tahu lagi mau ngapain di internet) tertulislah rangkaian memory > di > >> bawah ini (karena copy-paste jadi bahasanya cukup berantakan): > >> > >> a.. cireng: singkatan dari aci digoreng, tepung tapioka campur > terigu, > >> tipis-tipis dipotong jajaran genjang, digoreng, ditusuk pake tusuk > sate, > >> panas-panas dicelup saos > >> b.. cilok: singkatan dari aci dicolok, tepung tapioka campur terigu, > >> berbentuk baso, berisi oncom, bumbunya enak banget, kalo oncomnya ada > >> potongan cengek/cabe rawit dapet bonus gratis dari pedagangnya > >> c.. gurilem: gurih dan pelem (pake e pepet dua-duanya), kerupuk yang > > nggak > >> pedas, bumbunya agak coklat > >> d.. kurupuk bondon: seperti gurilem dgn bumbu merah pedas. Tenar juga > >> dengan sebutan cracker hooker > >> e.. es jepit: es gusruk (apa itu gusruk!), es batu diserut dan > dijepit > >> batok kelapa yang bentuknya macem-macem terus dibaluri gula > warna-warni, > >> biasanya gula biang > >> f.. es cingcau ijo: cingcau dicampur serutan es dan larutan gula > pasir > >> berwarna merah, kalo iseng suka bikin sendiri di rumah, euh lupa > pohonnya > >> kayak apa ya? > >> g.. es lilin: es lilin mah ceuceu didorong-dorong! campuran santan > >> entah > >> dgn apa, gak inget! dicetak dalam cetakan kotak panjang direndam dalam > es > >> batu campur garam suka ikut goyangin rodanya pas bikin, kadang-kadang > ada > > yg > >> dicelup ke larutan warna coklat (nggak yakin itu chocolate soalnya) > >> h.. es cendol: tepung ketan dan terigu dilarutkan kental, disaring > > dengan > >> ayakan (yg lubangnya agak-agak gede lah! kalo kecil-kecil airnya doang > > dong > >> yang kesaring), dicampur larutan gula merah, santan dan serutan es. > >> > >> i.. awug: tepung beras ditanak dikasih gula merah cair dan parutan > > kelapa > >> > >> j.. surabi asli: pake tepung beras, adonan dipanaskan di atas periuk > > kecil > >> dari tanah liat dengan tungku tanah liat berbahan bakar arang, > kebanyakan > >> agak gosong bawahnya, dalamnya jadi berongga kalo matang, yang polos > > dicelup > >> ke kinca (larutan gula merah), yang pedas dibaluri bubuk oncom. Di > depan > > NHI > >> Setiabudi dan Dago lagi trend surabi, tapi bahannya tepung terigu > >> > >> k.. pukis: bandros yang manis > >> l.. bandros: pukis yang asin (adonan tepung beras pake parutan > kelapa), > >> ada yang bilang kue pancong > >> m.. odading: cakue yang manis, seperti roti berisi kacang ijo manis > >> n.. cakue: odading yang asin, ringan mengembang, dicelup ke saos, > enak > > dan > >> tidak bikin kenyang. > >> > >> o.. nagasari: tepung beras tengahnya pisang, dibungkus daun pisang > lalu > >> dikukus > >> p.. putri noong: adonan tepung beras dan parutan kelapa, tengahnya > > pisang, > >> bundar dan cukup tebal, dibalur dengan parutan kelapa > >> q.. baso tahu: gabungan siomay, tahu putih, tahu kulit, kentang, > paria > > dan > >> kol, kemudian muncul batagor, baso tahu goreng, tapi cuma siomay dan > tahu > >> aja. > >> > >> r.. gulali: gula-gula warna-warni yang mudah dibentuk, bisa pesan > >> bentuk > >> senapan, peluit (beneran bisa ditiup dan berbunyi), boneka dll > >> s.. aromanis: gula pasir dikasih pewarna merah dipanaskan lalu > diputar > >> manual dengan tangan seperti mesin jahit jaman dulu (entah kalo alatnya > >> punya nama) cairan gula jadi tersemprot jadi serabut, alat bantunya > > sepasang > >> jara (besi kecil buat menusuk) > >> t.. galendo: tai minyak, endapan lunak dari pembuatan minyak kelapa, > >> berwarna hitam berasa gurih > >> u.. intip: kerak nasi kalo ngeliwet, ini sih bikin sendiri lah yaw! > >> v.. aron: nasi sisa yang dijemur terus digoreng, kadang jadi temen > >> makan > >> nasi juga, euh! > >> w.. sagon: ampas kelapa parut dicampur terigu lalu dioven, dipotong > >> bujursangkar, kalo jajaran genjang gak efisien disimpen di toples > >> soalnya, > >> kalo serius dijual ke toko ya bukan ampas kelapa tapi kelapa parut > >> beneran > >> lah! > >> x.. molen: pisang dibalut adonan tepung terigu tipis lalu digoreng, > > adonan > >> tepung terigu dibuat tipis dengan alat (euh, gak tahu namanya apa!) > >> y.. uli atau ulen: ketan mateng dipadatkan terus digoreng, dipotong > >> jajaran genjang > >> z.. lemper: nasik ketan dibungkus daun kelapa sebesar satu atau dua > > suap, > >> kadang berisi abon atau daging ayam, kemudian dibakar > >> aa.. leumeung atau lemang: ketan gigih (setengah matang) dimasukkan > ke > >> dalam bambu gelondongan yang sebelumnya sudah dilapisi daun pisang, > > kemudian > >> bambu dibakar (dulu sih disimpan saja di hawu/tungku kayu bakar) > >> ab.. doclang: potongan lontong dengan kuah sayur, nama bekennya > lontong > >> laksa > >> ac.. kupat tahu: potongan ketupat dan tahu ditaburi toge dan bumbu > > kacang > >> ad.. lotek: kangkung, toge, kol, potongan tahu, potongan tempe, > dikasih > >> bumbu kacang dan kecap, kalo dibungkus dan pedas diikat dengan dua > karet > >> gelang, dulu bungkusnya daun pisang dan kertas koran di bagian luar, > > semakin > >> modern jadi kertas khusus berlapis plastik tipis dan di-hekter, pedas > ya > >> dihekter dua kali > >> ae.. rujak bebek: ubi, nanas, kedondong, mangga, bangkuang ditumbuk > > sampai > >> agak hancur dan dikasih bumbu rujak, ditumbuknya dalam lesung kecil > dari > >> bahan kayu kelapa > >> af.. bala-bala: potongan kol dan wortel dalam adonan tepung terigu, > >> lalu > >> digoreng > >> ag.. kalo lagi misbar layar tancap pasti ada tukang yg jualan > bandrek, > >> bajigur, pisang rebus, hui/ubi rebus, singkong rebus, dan kacang bulu > > dalam > >> satu roda/tanggungan > >> ah.. dadar gulung: campuran parutan kelapa dengan gula merah > dibungkus > >> dengan lembaran tepung terigu campur telor, euh diapain ya tepung > > terigunya? > >> biasanya tepungnya berwarna hijau, putih, coklat atau pink. > >> > >> ai.. onde-onde: kacang ijo manis dibungkus tepung terigu dibentuk > > menjadi > >> bola, setelah digoreng ditaburi biji wijen sampe nempel-nempel > >> aj.. nyirung: berasal dari kata sirung yang artinya tunas yang sedang > >> tumbuh, istilah ini digunakan pada saat panen ubi sudah selesai, nah > ubi > >> muda yang kelewat masih tumbuh dan tunasnya muncul di atas tanah, ini > >> yang > >> dicari, digali lalu dibawa ke rumah. Ini bukan makanan jajan pasar > atuh! > >> ak.. botram: sebuah aktivitas beberapa orang yang biasanya membawa > menu > >> makan siang ke sebuah tempat seperti taman, menggelar tikar lalu makan. > > Ye, > >> ini juga cuma ritual makan aja > >> al.. misro: amis di jero - manis di dalam, parutan singkong > membungkus > >> gula merah, berbentuk oval agak tebal lalu digoreng. Lawannya comro > >> am.. comro: oncom di jero - oncom di dalam, seperti misro hanya > isinya > >> oncom yang pedas > >> an.. putu: arti lainnya dalam basa Sunda adalah cucu, tepung beras > dan > >> gula merah dimasukkan ke dalam cetakan bambu pendek, dipadatkan, > kemudian > >> dipanaskan di atas celah kecil tempat keluarnya uap air yang panas > > mendidih. > >> Kalo lagi nggak dipake celah ini ditutup alat yang bisa mengeluarkan > >> bunyi > >> peluit non stop - ngahiung kata orang Sunda. > >> ao.. kelepon: adonan tepung terigu dibentuk bola dengan isi gula > merah, > >> dikukus kemudian dibaluri parutan kelapa. > >> > >> ap.. bugis: lupa bahannya apaan, enak lah pokoknya! > >> > >> aq.. beton: bukan adukan semen dan pasir yah, ini adalah biji nangka > > yang > >> ditanak sampe mateng, terus dimakan aja langsung, enak lho! Kalo masih > > panas > >> berair masukkan satu biji ke dalam gelas lalu coba ambil dengan dua > jari > >> saja, cukup untuk berlatih mencopet! > >> ar.. kalua jeruk: ini bukan minuman keras, tapi kulit jeruk bali > dibuat > >> menjadi manisan. Dasar nusangsara, kulit jeruk aja gak boleh dibuang, > >> tapi > >> dimakan juga! > >> as.. gehu: toge tahu, bukan gede hulu, tahu putih diisi toge > dicelupkan > > ke > >> adonan terigu kemudian digoreng. Ada yang berbentuk nyaris kubus atau > >> setengahnya secara diagonal. Biasa dijual bareng sama pisang goreng dan > >> bala-bala. > >> at.. ali agrem: makanan berwarna coklat berbentuk donut, dibuat dari > > bahan > >> tepung beras (banyak amat ya yang bahannya tepung beras!), manis > rasanya! > >> > >> au.. es goyobod: mirip dengan dengan cendol hanya bentuknya gumpalan > > yang > >> dipotong-potong. > >> > >> av.. kue lapis: adonan tepung ketan/beras yang dikukus secara > >> berlapis-lapis, berwarna-warni, kemudian dipotong-potong tipis. > >> > >> aw.. kue balok: roti yang dibentuk seperti balok, bahannya nggak jauh > >> seperti kue pukis, cukup kenyang buat sarapan. > >> > >> ax.. kue gurandil: duh lupa bahannya apa ya? selain ditaburi parutan > >> kelapa juga sama gula pasir kalo gak salah. > >> > >> Demikian acara Selera Nusangsara kali ini! > >> > >> > >> > >> ------------------------------------------ > >> Kirim bunga, http://www.indokado.com > >> Info balita: http://www.balita-anda.com > >> Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: > > [EMAIL PROTECTED] > >> Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > >> > >> > > > > > > ------------------------------------------ > > Kirim bunga, http://www.indokado.com > > Info balita: http://www.balita-anda.com > > Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: > > [EMAIL PROTECTED] > > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > ------------------------------------------ > Kirim bunga, http://www.indokado.com > Info balita: http://www.balita-anda.com > Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: > [EMAIL PROTECTED] > Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] > > ------------------------------------------ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
