Selain itu dalam apel juga mengandung pektin. Pektin ini bisa membuat BAB keras, karena itu orang diare bisa diberi buah apel dan kalau bisa kulitnya jangan dikupas karena disitu kandungan pektin paling tinggi (kalau ini aku kutip dari talk show di Metro TV "fit and fresh").
Menurut situs yg aku klik di : http://www.sbu.ac.uk/water/hypec.html Pectin source Pectin (E440) is an acidic structural polysaccharide, found in fruit and vegetables and mainly prepared from 'waste' citrus peel and apple pomace. Sedangkan pomace menurut Oxford dictionary (soalnya di kamus inggris-indonesia Hassan Shadily tidak ada) : the mass of crushed apple in cider-making before or after the juice is pressed out. Menurut situs yg lain manfaat pektin adalah : Pectins are mainly used as gelling agents, but can also act as thickener, water binder and stabilizer. Jadi bisa jadi pektin menyebabkan BAB keras. Tpi sekali lagi, itu hanya sekilas lintas studi literatur yg kesimpulannya saya ambil sendiri. Rina Sofiany - bundanya Nadya http://rina.rustamaji.com --------------------------------------------------------------------- >> Mau kirim bunga hari ini ? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.com >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
