Kalau suka Sayur ketupat Padang, dibawah ini resep yg biasa saya buat Nangka Muda 2 kg Kacang Panjang 3 ikat Santan 1 butir kelapa (pisahkan yg encer dan yg kental) Bawang Meraha 10 butir Bawang Putih 6 siung Lengkuas halus 1,5 sdm Jahe halus 1,5 sdm Kunyit halus 1,5 sdm Cabe merah halus 1 sdm atau sesuai selera Sereh 1 batang Daun jeruk 3 lbr Daun Kunyit 1 lbr Merica bubuk 1/2 sdt Garam sesuai selera
Cara membuat : Nangka muda dipotong-potong kecil. Tumis Bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan, kemudian masukan bumbu halus lainnya tumis sampai harum kemudian masukan sereh, daun jeruk dan daun kunyit, tambahkan air sedikit demi sdikit kemudian campurkan kedalam panci dan masukan Nangka yg sudah dipotong tambahkan santan encer sampai nangka terendam semua. Masak sampai empuk, masukan kacang panjang yg sudah dipotong-potong Terakhir masukan santan kental, masak dengan api kecil sampai matang Sayur Nangka ini awet bila sering dimasak sampai beberapa hari dan makin lama nangkanya makin empuk dan bumbunya makin lama bumbu nya meresap kedalam nangka. >Dear moms... > >kalo ada yg punya resep sayur ketupat yang yahud.. mau doong.. > >Secara Lebaran tahun ini pertama kali pisah dari Ibuku.. >maunya bisa masak masakan sayur ketupat sendiri.... >tanpa minta transfer dari Ibuku... > >Thx alot yaa > >-- >Farah Fitri >http://www.babiesonline.com/babies/s/salmarifaputri/ > -------------------------------------------------------------- Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
