Wah, Makasih nih masukkannya buat semua moms, dads, oms, tantes, kangs, nggak bisa saya sebutin satu2...makasih all. Kesimpulannya sih, bumbu olahan pabrikan sebaiknya dibatasi, bahkan jangan dicampur ke makanan anak, kecuali sedikit garam & gula. Toh kandungannya kita nggak tahu, & mungkin kebanyakan pakai penyedap/msg.
Sy pernah coba pakai labu parang & ubi manis sbg pengganti gula. Utk pengganti garam belum ktemu :) Kalau bumbu seger yg rasanya netral seperti bawang2an, daun2an, umbi2an, biji2an...boleh!! Pak JJK, resepnya ditunggu yaa! Ini ada tambahan resep makaroni schotel kesukaan Alika. Bahan: 1 bks makaroni, rebus al-dente 1 siung bawang putih cincang 1 siung bawang bombay cincang 1 sdm margarin/mentega 500 ml susu cair (bisa juga dibuat dari susu bubuk + air) 1/2 sdt lada bubuk 1/4 sdt pala bubuk garam & gula secukupnya daging asap secukupnya daging ayam secukupnya, rebus, potong kotak kacang polong secukupnya, rebus setengah matang wortel secukupnya, potong kotak, resbus setengah matang 3 butir telur, kocok lepas 1 bks keju parut. Cara membuatnya: 1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu 2. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil aduk. Sambil terus diaduk, tambahkan pala, lada, garam, gula. Tambahkan telur kocok, daging asap, daging ayam. Masukkan makaroni dan kacang polong. Masukan 1/2 bks keju parut. 3. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin/mentega. Taburi dengan sisa 1/2 bks keju parut. 4. Panggang dalam oven 180 derajat +/- 30 menit sampai kuning keemasan. Tips: - Susu jangan terlalu banyak, cukup agar isi terendam. - Bahan isi bisa divariasikan. Supaya tahan lama, sebaiknya di rebus/tumis dulu setengah matang. Salam, -MamaAlika-
