Mbak Dyah, met mencoba semoga cocok, aku siy ga pernah buat mbak .. krn mmg bukan penggemar kue manmgkok, tp klo di kirimin siy ok aja .. hehehe, atao klo mau cari aja di http://NCC-Indonesia.com
Devi Kue Mangkok Bahan I : 200 gr gula pasir 150 ml air kelapa Bahan II : 250 gr tepung beras 150 gr tepung terigu 200 gr gulap pasir 300 ml santan ½ sdn ragi instan ( gis kue ) 1 sdt baking powder Cara membuat : Panaskan gula dalam wajan hingga kecoklatan. Kecilkan api lalu masukkan air kelapa. Aduk hingga gula larut dan saring Campurkan tepung beras dan gula. Uleni sambil ditambahkan adonan karamel sedikit-sedikit. Tuangnkan santan hingga menjadi adonan yang lembut. Masukkan tepung terigu sambil diuleni dan dipukul-pukul 15 menit . Masukkan ragi dan aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam. Tambahkan baking powder. Aduk kembali Tuang kedalam takir daun pisang. Kukus dalam kukusan yang telah dipanaskan selama 15 menit. Tips : Ada dua hal utama yang bisa membuat kue mangkok mekar sempurna . Pertama adalah cara menguleni. Adonan harus diuleni terus menerus sejak menambahkan karamel. Pengulenan betul-betul harus lama. Setelah adonan lembut, adonan harus dipukul-pukul. Inipunharus dilakukan dalam waktu yang cukup lama. Kedua kukusan harus panar. Karena itu tutup kukusan janagn di buka-buka selama di kukus.agar kue mendapat panas yang rata, jangan megukus kue terlalu lama. Dalam kukusan cukup diletakan 3 atau 4 kue. To: <balita-anda@balita-anda.com> cc: "Diah_Arimbi" Subject: [balita-anda] FW: Tanya resep KUE MANGKOK <[EMAIL PROTECTED] dung..Pliiizzz > Others, 10/05/2007 02:37 PM ________________________________ From: Diah_Arimbi Sent: Thursday, May 10, 2007 2:37 PM To: 'balita-anda@balita-anda.com' Subject: Tanya resep dung..Pliiizzz Moms ada yang pernah bikin kue mangkok [ada yang pink itu loh, atau coklat trus dipakein kelapa parut]. Gw bikin selalu gak mekar semua, atas agak mekar tapi dibagian bawah gagal mulu. Tuolong ya moms, anak gw dari dulu demen kue Ini tapi gw bete jg beli kl mulu, secara kl Pukis bikin sendiri, jadi anak mintanya kue mangkoknya bikin juga, Mungkin tau emaknya o-on jadi biar mikir kale gw disuruh bikin jg hihihiii... Plizzz..yaa kl bisa sebelum wik-en, japri jg diterima dgn senang. Rosa/mbak ratna diektikana[mamanya daffa-fadlan] mungkin punya resep+coba+berhasil??..pasti dong Secara jagoan masak eheheee...tulung bantu yaa... Thx b4 -bunda dextra- -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]