pan udh jelas bnaget itu dijelasin pure itu apaan -----Original Message----- From: Retno Apriyatiningsih [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Monday, May 28, 2007 2:37 PM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: RE: [balita-anda] Balasan: Re: [balita-anda] menu nasi tim utk bayi
alat pureee...ini apa ya... -----Original Message----- From: uci momkavin+ija [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Saturday, May 26, 2007 8:35 AM To: balita-anda@balita-anda.com Cc: [EMAIL PROTECTED] Subject: [balita-anda] Balasan: Re: [balita-anda] menu nasi tim utk bayi hmmm kebetulan nih lagi ngumpulin resep2 buat dd Ijaku 6 bln yg mulai MPASI.. ni aku bagiin yaaaa Puree Puree adalah sebuah metode memasak makanan dengan cara menghaluskan makanan tersebut menjadi bentuk yang halus, lembut dan creamy. Didalam setiap resep puree bisa ditambahkan susu atau kaldu untuk membuat puree menjadi lebih creamy and tasty. Dalam mengolah makanan menjadi puree, digunakanan beberapa metode yaitu menggunakan strainer (saringan kawat), hand held manual/electronic puree, food processor and blender. Tentu saja setiap metode ini ada kelemahan dan keuntungannya. Saringan kawat/strainer : hasilnya kurang creamy. Kecuali untuk puree jagung, lebih baik disaring lagi. Hand held manual puree : hasil creamy dan tidak terlalu lembut, teksturnya bisa di-adjust sesuai dengan kebutuhan. Mis kalau ingin makanan tersebut sekaligus sebagai perangsang pertumbuhan gigi maka dibuat yang tidak terlalu halus tapi tetep creamy. Food processor/blender : hasilnya mostly terlalu halus dan eneg dan karena semua diblend, Kurang mengajarkan anak untuk belajar mengenali cita rasa setiap ingredients. Even memang cara ini lebih efisien, tapi sebaiknya dihindari sebisa mungkin. Untuk metode puree nasi, nasinya dibuat bubur encer yang creamy tidak dibuat tim. Puree nasi/oatmeal: Masak beras 1 genggam dengan air sampai berupa bubur nasi encer yang matang dan creamy. Saat memasak buburnya, pake alat puree untuk mengaduk supaya lebih creamy. Puree kentang & ubi merah: Kupas dan cuci bersih kentang/ubi merah, kemudian potong kecil-kecil. Masak kentang/ubi merah dengan air yang agak banyak sampai lunak dan matang, kecilkan api dan mulai aduk dengan menggunakan alat puree sampai kelembutan yang diinginkan. Angkat, masukkan kedalam mangkok dan campurkan susu (ASI/formula) campai texturnya creamy. Puree jagung manis: Cuci bersih jagung, bersihkan dari rambut kemudian sisir jagung. Masak jagung dengan air hingga lunak dan matang, angkat. Masukkan kedalam wadah, dan mulai buat puree. Saring puree jagung dengan saringan kawat untuk memisahkan bagian kulit jagung. Setelah didapatkan tektur yang bersih dari kulit jagung, masukkan susu (ASI/formula) dan aduk rata sampai creamy. Puree Buah Campur Bahan: 50 gr apel manalagi, kupas, iris dadu kecil 50 gr pir hijau, kupas, iris dadu kecil 50 gr pepaya matang, iris dadu kecil 50 cc air jeruk manis 2 sdm susu formula lanjutan 200 cc air hangat Cara membuat: 1. Didihkan air, masukkan apel, pir, dan pepaya. Rebus selama 5 menit. Angkat. 2. Masukkan air jeruk dan susu formula lanjutan. Aduk rata. 3. Setelah agak dingin, masukkan ke dalam blender. Haluskan hingga lembut. 4. Sajikan untuk bayi Anda segera atau simpan dalam lemari es. Jika akan diberikan kepada bayi, rendam pure buah berikut wadahnya dalam air panas. Puree Sari Laut Bahan: 50 gr fillet kakap merah 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt jahe parut 50 gr tahu sutera, iris dadu kecil 50 gr wortel, kupas, iris dadu kecil 50 gr kembang kol, cincang kasar 1 buah kentang, kupas, bersihkan, iris dadu kecil 250 cc air Cara membuat: 1. Lumuri ikan kakap merah dengan jeruk nipis dan jahe, diamkan selama 3 menit. Cuci dengan air mengalir. 2. Rebus air hingga mendidih, masukkan kentang. Setelah lunak, masukkan ikan, wortel, dan kembang kol, terakhir masukkan tahu. Rebus selama 2 menit. Angkat dan dinginkan. 3. Masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga lembut. 4. Sajikan untuk bayi Anda segera atau simpan dalam lemari es. 5. Jika akan diberikan, hangatkan dengan cara merendamnya beserta wadah dalam air panas, jangan dimasak lagi. Puree Labu Kuning Bahan: 100 gr labu kuning, kupas, iris dadu 50 gr daging ayam, buang lemak, cuci, iris dadu kecil 50 gr tempe, iris dadu kecil 50 gr bayam, iris halus 1 sdm keju parut 1 sdm susu formula lanjutan 300 cc air matang Cara membuat: 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan labu kuning, ayam, dan tempe. 2. Setelah matang, masukkan bayam, rebus selama 3 menit. Angkat dan masukkan keju serta susu formula lanjutan, aduk rata. 3. Setelah dingin masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut. 4. Sajikan untuk bayi Anda segera atau simpan dalam lemari es. Hangatkan dengan cara merendam pure beserta wadahnya dalam air panas. Puree Bit Merah Bahan: 100 gr bit merah, cuci, kupas, iris dadu kecil 50 gr kacang hijau, rendam semalam 500 cc air matang 50 gr wortel, kupas, iris dadu 50 gr daging sapi giling 1 sdm keju parut 1 sdm susu formula lanjutan Cara membuat: 1. Rebus kacang hijau dengan 300 cc air hingga mendidih. Angkat dan saring. 2. Rebus kembali kacang hijau dengan 200 cc air hingga lunak. 3. Rebus bit, daging sapi, dan wortel dengan 300 cc air rebusan kacang hijau hingga matang. 4. Agkat dan masukkan keju dan susu formula lanjutan, aduk hingga rata. 5. Setelah dingin, masukkan ke dalam blender, haluskan hingga lembut. 6. Sajikan segera atau simpan dalam lemari es. Jika akan disajikan, hangatkan dengan cara merendam pure berikut wadahnya dalam air panas. Pure Buah Segar Bahan : 75 gr Apel. 50 gr Pir. 60 ml Air. 2 sendok takar susu formula bubuk. Cara Membuat 1. Kupas Apel & Pir, rendam dalam air dingin, lalu potong-potong. 2. Campur potongan Apel & Pir dalam panic, tambahkan air, rebus dengan api kecil sampai lunak, angkat. 3. Masukkan susu formula, aduk rata, tunggu sampai agak dingin. 4. Blender sampai halus, hidangkan segera. Untuk 1 porsi : 112 kalori Nasi Tim Saring Hati Ayam Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr hati ayam, 25gr tempe, 25gr tomat dipotong kecil 25gr daun bayam iris kasar 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, hati ayam, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan bayam dan tomat hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring Ikan Kakap Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr ikan kakap, 30gr tahu, 25gr tomat dipotong kecil 25gr daun kangkung iris kasar 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, ikan, dan tahu sampai menjadi bubur, masukkan kangkung dan tomat hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring Ikan Tenggiri Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr ikan tenggiri, 30gr tempe, 50 gr labu siam, 50gr tomat dipotong kecil 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, ikan, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan labu siam dan tomat hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Catatan : untuk tim saring ikan ini dengan bahan dan cara yag sama dapat diganti dengan ikan tuna dan ikan salmon untuk variasi Nasi Tim Saring Ayam dengan Wortel Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr daging ayam giling, 25gr tempe, 25 gr wortel, 25gr tomat dipotong kecil 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, daging ayam giling dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan wortel dan tomat hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring Ayam Isi Keju Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr daging ayam, 25gr tempe, 25 gr buncis, 25gr tomat dipotong kecil 10 gr keju parut (aku pake keju baby bell) Cara : Rebus beras, air, daging ayamdan tempe sampai menjadi bubur, masukkan buncis dan tomat hingga matang. masukkan keju parut sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring Hati Sapi Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr hati sapi, 25gr tempe, 50gr labu kuning, 25gr tomat dipotong kecil 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, hati sapi dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan labu kuning dan tomat hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring dengan Daging Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25 gr daging giling, 50gr tahu, 50 gr oyong, 25gr tomat dipotong kecil 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, daging giling dan tahu sampai menjadi bubur, masukkan oyong dan tomat hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring dengan Teri Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25gr tempe, 25 gr daun bayam, 25gr tomat dipotong kecil 1 sdm teri bubuk 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan bayam, tomat dan teri bubuk hingga matang. masukkan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. catatan : cuci teri medan dalam jumlah sekehendak lalu sangrai sampai kering dan berwarna kecoklatan. Tumbuk halus teri sangrai dan simpan dalam tupple ware untuk dipakai selanjutnya Nasi Tim Saring dengan Telur Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25gr tempe, 25 gr daun kangkung, 25gr tomat dipotong kecil 1 kuning telur ayam kampung 1 sdt mentega (aku pake mentega unsulted merek anchor) Cara : Rebus beras, air, dan tempe sampai menjadi bubur, masukkan kangkung dan tomat hingga matang. masukkan kuning telur dan mentega sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. Nasi Tim Saring Brokoli Bahan : 20gr beras, 625cc air, 25gr daging giling, 25 gr brokoli buang tangkainya, 25gr tomat dipotong kecil 1 butir kuning telur ayam kampung 10gr keju parut Cara : Rebus beras, air, dan daging giling sampai menjadi bubur, masukkan brokoli dan, tomat hingga matang. masukkan kuning telur dan keju parut sambil diaduk. Setelah dingin haluskan dengan blender atau saringan kawat. --- melisa <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Banyak pilihannya sih benernya Mbak. > Pengganti Karbohidrat: Puree kentang, roti gandum, > havermut, labu parang, > dll (gedean dikit udah bisa mulai makan pasta dan > mie) > Protein: Tempe, teri, telur (tahap pengenalan > kuningnya aja), daging merah, > daging ayam, dll (tahap awal dicincang halus semua, > telur kalo mo ga amis > direbus dulu baru diambil kuningnya, dimemarkan > dicampur ke bubur) > Sayuran kalo ga salah dulu saya baru kenalkan ke > anak waktu usia 8 bulanan, > bisa dari bayam, sawi, dll Yang penting dicincang > halus sekali. > > Makanan anak usia dibawah 1 tahun harus bebas gula > dan garam. Bumbu bisa > bebas dg rasa yg soft. Sejak mulai makanan padat, > anak saya udah diberikan > bawang putih dan merah sedikit, minyak zaitun untuk > ditetes dikit ke > buburnya. Untuk tambahan rasa, bisa pakai kaldu > daging, kaldu ikan/ udang > atau diparutinsedikit keju. > > ----- Original Message ----- > From: "Prima Malahayati" > <[EMAIL PROTECTED]> > To: <balita-anda@balita-anda.com> > Sent: Friday, May 25, 2007 11:33 PM > Subject: [balita-anda] menu nasi tim utk bayi > > > > dear parents... > > mau tanya2 dong, anak saya sudah mulai makan tim > saring, sementara ini sih > > menunya beras, wortel dan ati.. kira2 campurannya > apa lagi ya?, biar bisa > > ganti-ganti.. maminya aja yang bikin bosen menunya > itu terus, gimana yang > > makan.. hihihi, tolong ya moms sharingnya, thanks Regards, Uci mamaKavin+Ija http://oetjipop.multiply.com ________________________________________________________ Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang baru! http://id.yahoo.com/ -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED] -------------------------------------------------------------- Beli tanaman hias, http://www.toekangkeboen.com Info balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED] menghubungi admin, email ke: [EMAIL PROTECTED]
