Kalo saya bikin ikan kakap ditepung saos asam manis. 1. ikan kakap filet iris tipis 2. telor ayam 1butir kocok lepas 3. tepung terigu kurleb 200gram 4. tepung yg udah jadi saya lebih cocok tepung merek sasa original/spicy (yg ini pedes bgt) yg paling kecil aja harga 2500an sekali pake.
Cara : 1. tepung terigu dicampur dengan tepung sasa 1/2 bungkus aduk rata. 2. sisa tepung jadi sasa ditaro diwadah dan dicampur dengan air dingin kulkas aduk rata jgn banyak2/terlalu encer nanti ngga nempel. 3. ambil ikan kakap yg udah diiris satu persatu di celupkan ke tepung sasa yg dicampur air dingin dulu,lalu celupkan ke tepung kering (terigu+tepung sasa),lalu celupkan lagi ke adonan sasa yg dicampur air dingin lagi, lalu celupkan ke adonan telor lalu goreng dalam minyak yg sudah panas. Karena ini cepet mateng usahakan apinya kecil biar hasil gorengannya bagus,kalo api sedang,minyak akan cepet berwarna item dan akan berdampak hasil gorengan ngga bagus alias item. Untuk saosnya : 2-3 buah tomat yg cukup besar diblender (tergantung byknya ikan) bawang putih 2siung besar, lada secukupnya keduanya dihaluskan. Bawang Bombay potong2 dadu kecil2 Tumis bawang Bombay,udah harum masukan bwg putih+lada yg dah dihalusin,tumis ampe mtg,supaya matengnya bgs ngga pait kasih air dikit. Udah keliatan mateng masukin tomat yg dah diblender, kasih saos sambel sedikit (selera mau pedes/ngga) udah meletup2 dan agak kental kasih bubuk oregano sedikit aja untuk menambah wanginya saos kayak saos spaghetti. O iya selain ikan kakap, diganti udang juga mantabbb. Selamat mencoba -----Original Message----- From: Yulia_T_Primadini [mailto:yulia_t_primad...@telkomsel.co.id] Sent: Wednesday, October 07, 2009 11:09 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: RE: [balita-anda] Need help - Bekal sekolah anak Dear Mba Reni, Boleh dounk mba di share utk resep ikan kakap manis + sausny. N tip2 biar lbh cruncy. Terima kasih Trims. Regards, Yulia Trivita P PT TELKOMSEL Dept. Domestic Intercarrier Service Phn : 021-5240811 Ext 11870 Fax : 021-52906118 HP : 0811139027 E mail : yulia_t_primad...@telkomsel.co.id -----Original Message----- From: reni [mailto:r...@assabindonesia.co.id] Sent: Wednesday, October 07, 2009 11:01 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: RE: [balita-anda] Need help - Bekal sekolah anak Kalo sukanya ikan coba deh bikin ikan kakap asam manis,buat saosnya sendiri aja dari tomat yg dihaluskan, pake sedikit oregano biar wangiinya tambah mantap. Kakapnya difilet trus iris tipis untuk bikin si kakap tepung nya lebih cruncy ada tipsnya. -----Original Message----- From: qyanas...@yahoo.com [mailto:qyanas...@yahoo.com] Sent: Wednesday, October 07, 2009 10:49 AM To: balita-anda@balita-anda.com Subject: Re: [balita-anda] Need help - Bekal sekolah anak Thank you yah mbak... sayangnya anakku gak suka daging, ayam, n produk olahan kayak sosis, nuget dll. Jadi lauknya ikan n' telur terus... Tapi aku coba ganti menunya pakai ikan, udang, n cumi aja deh... Makasih Mey --- Sent with System SEVEN - the new generation of mobile messaging - original message - Subject: Re: [balita-anda] Need help - Bekal sekolah anak From: "Enggar Retnoningsih" <eretn...@gmail.com> Date: 07/10/2009 10:06 Menu bekal sekolah: 1. Nasi goreng sosis 2. Orak-arik jagung manis & daging asep 3. Fille Ikan laut goreng tepung & saus Mayonise 4. Tumis kecambah Ikan asin & tempe goreng tepung 5. Tjap Cay goreng 6. Cereal 7. Sandwich 8. Kentang Goreng & Sosis Goreng + saus tomat/cabai 9. Tumis Bayam & Bakwan Jagung 10. Nasi Goreng Gulai (Buatnya spt nasgor biasa, dikasih bumbu gulai yg instant) dll smg bisa menambah ide terima kasih Mama-nya ERZAGYA Surabaya http://www.bci-supermoms.blogspot.com http://cantikbugar.indonetwork.co.id/ http://www.enggarday.multiply.com -------------------------------------------------------------- Info Balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com Menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com Unsubscribe dari milis, email ke: balita-anda-unsubscr...@balita-anda.com __________ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 4485 (20091006) __________ The message was checked by ESET NOD32 Antivirus. http://www.eset.com __________ Information from ESET NOD32 Antivirus, version of virus signature database 3553 (20081024) __________ The message was checked by ESET NOD32 Antivirus. http://www.eset.com -------------------------------------------------------------- Info Balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com Menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com Unsubscribe dari milis, email ke: balita-anda-unsubscr...@balita-anda.com This Mail has been scanned by Telkomsel Antivirus -------------------------------------------------------------- Info Balita: http://www.balita-anda.com Peraturan milis, email ke: peraturan_mi...@balita-anda.com Menghubungi admin, email ke: balita-anda-ow...@balita-anda.com Unsubscribe dari milis, email ke: balita-anda-unsubscr...@balita-anda.com
