Terima kasih mbak infonya. -----Original Message----- From: melisa [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: Friday, October 22, 2004 8:09 AM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: Re: [balita-anda] olive oil
Karena penasan, saya browse di websitenya produsen olive oil, dan ketemu ini: http://www.oliveoilnews.com/cooking_olive_oil.htm Olive oil is a great oil for cooking. Strong flavored olive oils can be used for frying fish or other strong flavored ingredients. A mellow late harvest mission oil could be used in baking a cake. Olive oil has a high smoke point, 410 degrees F, and doesn't degrade as quickly as many other oils do with repeated high heating. Use a variety of healthy vegetable oils when preparing food and incorporate a good extra virgin olive oil when you want its health benefits and wonderful Mediterranean flavor. Leslie asks: I was told that olive oil, which I use almost exclusively, loses its benefits when heated. I understand that it becomes like any other fat when used other than in a cold state and is as "bad" as is butter or margarine. Does olive oil turn into a trans-fatty acid or saturated fat when heated. Is this fact or urban myth? Dear Leslie: Urban myth! Excessively heating olive oil will evaporate the alcohols and esters which make up its delicate taste and fragrance. Heating olive oil will not change its health aspects, only the flavor. As far as making a saturated fat, according to Dr. A. Kiritsakis, a world renowned oil chemist in Athens, (Book - OLIVE OIL FROM THE TREE TO THE TABLE -Second edition 1998), all oils will oxidize and hydrogenate to a tiny degree if repeatedly heated to very high temperatures such as is done in commercial frying operations. Olive pomace oil and virgin olive oil are both highly monounsaturated oils and therefore resistant to oxidation and hydrogenation. Studies have shown oxidation and hydrogenation occurs to a lesser degree in olive oil than in other oils. But in any case, the amount of trans fat formed is miniscule and no home cook would ever experience this problem. The large refinery-like factories which take unsaturated vegetable oil and turn it into margarine or vegetable lard do so by bubbling hydrogen gas through 250 to 400 degree hot vegetable oil in the presence of a metal catalyst, usually nickel or platinum. The process can take several hours. You cannot make a saturated product like margarine at home by heating olive oil or any other vegetable oil in a pan. We don't know where this weird notion has come from. Masih banyak lagi Q/A about olive oil... ----- Original Message ----- From: "Diah Rosdiana" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Friday, October 22, 2004 8:24 AM Subject: [balita-anda] olive oil > Ibu-ibu ...saya pernah dengar di radio (lupa kapan dan radio apa > ..pokoknya dengernya sore pulang kantor di mobil) yang lagi menayangkan > produk olive oil (lupa jg merek apa yg waktu itu lagi promo). Yg paling > saya ingat adalah olive oil itu justru nggak boleh dipanaskan dalam suhu > tinggi mis untuk menggoreng/menumis karena dia molekulnya akan terurai > menjadi lebih panjang dari minyak goreng sehingga malah jadinya lebih > membahayakan. Yang bener cara pakenya adalah diteteskan pada masakan > yang sudah matang dan akan diangkat dari kompor atau dipake untuk salad > (dressingnya). Itu diterangkan oleh si marketing nya sendiri. Makanya > harganya mahal untuk volume yang sedikit (dibanding minyak goreng) > karena tujuannya bukan untuk buat masak yang perlu proses pemanasan > tinggi. > > Mohon koreksi kalau saya salah informasi ya ..... soalnya saya tadinya > jg bermaksud pake olive oil untuk memasak dan karena denger itu makanya > nggak jadi deh. Apa kita cari informasi lebih lanjut dulu ke hotline > produsennya? > > -----Original Message----- > From: Kristianti Dewi Joris [mailto:[EMAIL PROTECTED] > Sent: Thursday, October 21, 2004 4:29 PM > To: [EMAIL PROTECTED] > Subject: Re: [balita-anda] Sup untuk bayi 7 bulan keatas > > Bisa mbak....asalkan olive oil bisa aja dipake. Tapi jangan olive oil > yang untuk kosmetik yach biasanya klo yang buat kosmetik udah dicampur > campur, baunya aja lain klo yang buat kosmetik ama yang asli. > > Dewi > > Rifa wrote: > > > oh ya di toko2 busana muslim (tanah abang), ada olive oil yg botol > kaleng. > > apa ini jg bisa di pakai buat masak? yg 250 ml dulu harganya 25.000 an > > ----- Original Message ----- > > From: "Kristianti Dewi Joris" <[EMAIL PROTECTED]> > > To: <[EMAIL PROTECTED]> > > Sent: Thursday, October 21, 2004 3:21 PM > > Subject: Re: [balita-anda] Sup untuk bayi 7 bulan keatas > > > > > Olive oil ada di Carrefour kok mbak, dijual dalam botol klo nggak > salah > > > merknya Bettolini. Agak mahal satu botol kecil sekitar Rp 40 ribu > tapi > > makenya > > > kan dikit jadi awet. > > > Olive oil aman dikonsumsi bayi karena saat pemanasan dia tidak > terurai > > menjadi > > > zat yang bisa berubah jadi kolesterol jahat seperti yang bisa > terjadi di > > > minyak kelapa sawit, minyak kelapa, minyak kacang, maupun canola > oil. > > > > > > Regards, > > > Dewi > > > > > > "Meita R. Dewi" wrote: > > > > > > > mbak dewi, > > > > > > > > ya aku juga pernah baca sih artikel mengenai pemberian makanan > secara > > > > terpisah begitu.... cuma aku belum terapkan ama putra soalnya > penyajian > > > > makanan secara terpisah gitu memakan waktu lama... sedangkan aku > > bikinnya > > > > pagi2 sebelum berangkat kerja...tapi aku mau coba bikin secara > terpisah > > > > weekend nanti... thx atas sarannya.... > > > > > > > > untuk buku karangan tuti soenardi memang cuma panduan aja untuk > nambahin > > > > ide... tapi tetep kok untuk buat tim saringnya aku masih > menghindari > > > > garam, gula, kecap, santan, penyedap, dll.. > > > > > > > > oh ya untuk supnya, di resep yang mbak dewi bikin bawang ditumis > dengan > > > > olive oil... itu belinya dimana? and harganya brp?? itu aman > dikonsumsi > > > > bayi ya?? > > > > > > > > oke thx buat semua saran dan sharingnya... > > > > > > > > Kristianti Dewi Joris <[EMAIL PROTECTED]> > > > > 10/21/2004 01:41 PM > > > > Please respond to > > > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > To > > > > [EMAIL PROTECTED] > > > > cc > > > > > > > > Subject > > > > Re: [balita-anda] Sup untuk bayi 7 bulan keatas > > > > > > > > Mbak Meita, > > > > > > > > suggestion dsa Ruth emang klo kasih maem dari awal tuh jangan > dicampur > > > > misalnya klo tim saring semua diblender jadi satu : nasi, lauk dan > > sayur. > > > > Karena klo campur aduk gitu anak jadi nggak belajar rasa plus eneg > kan. > > > > Makanya saya biasa kasih anak saya sup karena pola makan seperti > itu. > > Jadi > > > > semua terpisah mulai nasi, lauk maupun sayur saya tempatkan > > terpisah-pisah > > > > abis itu nyuapinnya gantian, ato nggak ya nasi ama kuah dikit > setelah > > itu > > > > baru > > > > disusul lauk (tempe/tahu/ayam/telur/daging/ikan) kemudian sayurnya > > gantian > > > > satu sendok satu sendok. > > > > > > > > And maaf, saya juga beli buku karangan Tuti Sunardi tapi kok saya > nggak > > > > sreg > > > > dengan ilmu pola makan anak yang beliau ajarkan yach, bertentangan > > dengan > > > > ilmu > > > > kesehatan yang saya pelajari soalnya. Modelnya campur aduk dan > pake > > bumbu > > > > garam gula dll...makanya saya nggak pernah pake panduan beliau. > Pake > > resep > > > > beliau hanya untuk ide tapi disesuaikan dengan kondisi anak dan > > > > pengetahuan > > > > kesehatan yang saya ketahui. > > > > > > > > Maaf klo nggak berkenan, > > > > Dewi. > > > > > > > > "Meita R. Dewi" wrote: > > > > > > > > > mbak dewi... aku liat di buku menu panduanku yang karangan tuti > > soenardi > > > > > itu.. menu sup untuk anak umur 9 bulan keatas... jadi aku belum > berani > > > > > bikin buat putra... selain itu aku juga mau nanya dulu ama dsa > putra > > > > > kebetulan putra imunisasi sabtu ini... > > > > > > > > > > kalo diblender semua emang bisa sih.. soalnya putra sampai skrg > > > > makanannya > > > > > harus diblender halus.. dia kalo mkn diemut sih dan lama banget > > > > nelennya.. > > > > > harus dikasih air putih bbrp sendok baru ditelan... kecuali kl > dia > > > > bener2 > > > > > lpr dan menunya dia suka... > > > > > > > > > > jadi untuk pemberian sup ini terserah masing2 sih mau ngasihnya > kpn... > > > > > kalo aku sih rencananya bulan depan aja pas putra udah umur 9 > bln.. > > jadi > > > > > pengganti bubur susu yah aku mau kasih sup itu... sementara > bubur > > > > susunya > > > > > diseling2 ama biscuit... > > > > > > > > > > Kristianti Dewi Joris <[EMAIL PROTECTED]> > > > > > 10/21/2004 11:20 AM > > > > > Please respond to > > > > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > > > To > > > > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > cc > > > > > > > > > > Subject > > > > > Re: [balita-anda] Sup untuk bayi 7 bulan keatas > > > > > > > > > > Mbak Susy, > > > > > > > > > > klo masih 7-8 bulan ya dialusin semua. Cara yang biasa aku pake > dulu > > > > ayam, > > > > > daging, or sayur diblender terpisah abis itu diguyur kuah sup. > Jadi > > aku > > > > > bikin kuah supnya duluan kemudian sayuran aku kukus baru > diblender. > > Kalo > > > > > daging ama ayam kan bisa direbus bareng kuah sup yach ntar klo > udah > > > > mateng > > > > > baru diblender. Atau nggak bisa > > > > > juga waktu daging dan ayam masih mentah diblender halus trus > dimasak > > > > > bareng kuah sup. > > > > > > > > > > Klo supnya pake kuning telor, kuning telurnya dikocok dulu trus > baru > > > > > dimasukin ke kuahnya sambil diaduk gitu sampae mateng. Usia 8 > bulan > > > > keatas > > > > > semua udah aku cincang halus nggak diblender lagi. Usia 9 bulan > > keatas, > > > > > cincang kasar dan sejak 10,5 bulan malah udah nggak pernah > dicincang > > > > biasa > > > > > aja ntar klo mo maem tinggal dipotong > > > > > pake sendoknya, praktes dan cepet nggak repot. So far anak saya > nggak > > > > > pernah keselek sih klo ikutin cara ini. Bayi umur 7 bulan udah > > terlatih > > > > > kok refleks menelannya tapi emang harus terus dilatih juga. > > > > > > > > > > Salam, > > > > > Dewi > > > > > > > > > > MSmail wrote: > > > > > > > > > > > Mbak Dewi, > > > > > > > > > > > > untuk isi dari sup itu, apa perlu dihaluskan juga? atau > dipotong > > > > kecil2 > > > > > > saja? babynya bisa keselek gak yah? > > > > > > > > > > > > Thanks yah. > > > > > > > > > > > > Salam, > > > > > > Susy > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > > > > > > > > DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak > > > > 2004-2005 > > > > > versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 > > > > > ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. > > > > > Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia > 3100 dan > > 10 > > > > > paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang > > > > beruntung. > > > > > Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan > untuk > > tiap > > > > > kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, > Indosat > > > > maupun > > > > > Excelcom dengan tarif Rp 1.500. > > > > > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > > > >> Kirim bunga, buket balon atau cake, > klik,http://www.indokado.com/ > > > > > >> Info balita, http://www.balita-anda.com > > > > > >> Stop berlangganan, e-mail ke: > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > > > > > > DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak > > 2004-2005 > > > > versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 > > > > ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. > > > > Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 > dan 10 > > > > paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang > > beruntung. > > > > Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan > untuk tiap > > > > kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, > Indosat > > maupun > > > > Excelcom dengan tarif Rp 1.500. > > > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > > >> Kirim bunga, buket balon atau cake, > klik,http://www.indokado.com/ > > > > >> Info balita, http://www.balita-anda.com > > > > >> Stop berlangganan, e-mail ke: > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > > > > DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak > 2004-2005 > > versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 > > > ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. > > > Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 > dan 10 > > paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang > beruntung. > > Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan untuk > tiap > > kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, Indosat > maupun > > Excelcom dengan tarif Rp 1.500. > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > >> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/ > > > >> Info balita, http://www.balita-anda.com > > > >> Stop berlangganan, e-mail ke: > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > > > --------------------------------------------------------------------- > > > > DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak > 2004-2005 versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 > > ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. > > Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 dan > 10 paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang > beruntung. Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan > untuk tiap kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, > Indosat maupun Excelcom dengan tarif Rp 1.500. > > > > --------------------------------------------------------------------- > > >> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/ > > >> Info balita, http://www.balita-anda.com > > >> Stop berlangganan, e-mail ke: > [EMAIL PROTECTED] > > > --------------------------------------------------------------------- > > DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak > 2004-2005 versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 > ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. > Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 dan 10 > paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang > beruntung. Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan > untuk tiap kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, > Indosat maupun Excelcom dengan tarif Rp 1.500. > > --------------------------------------------------------------------- > >> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/ > >> Info balita, http://www.balita-anda.com > >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] > > > > --------------------------------------------------------------------- > > DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak 2004-2005 versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 > ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. > Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 dan 10 paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang beruntung. Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan untuk tiap kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, Indosat maupun Excelcom dengan tarif Rp 1.500. > > --------------------------------------------------------------------- > >> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/ > >> Info balita, http://www.balita-anda.com > >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] > --------------------------------------------------------------------- DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak 2004-2005 versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 dan 10 paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang beruntung. Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan untuk tiap kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, Indosat maupun Excelcom dengan tarif Rp 1.500. --------------------------------------------------------------------- >> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.com >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] --------------------------------------------------------------------- DUKUNG situs Balita-Anda.Com sebagai Situs Terbaik Wanita & Anak 2004-2005 versi Majalah Komputer Aktif, dengan ketik: POLL ST WAN 2 ke nomor 8811, selama 16 Okt sd. 30 Nov. 2004. Raih sebuah ponsel SonyEricsson K500i, dua buah ponsel Nokia 3100 dan 10 paket merchandise komputerakt!f bagi para peserta polling yang beruntung. Satu nomor ponsel hanya berhak memberikan satu suara dukungan untuk tiap kategorinya. Polling ini berlaku untuk pelanggan Telkomsel, Indosat maupun Excelcom dengan tarif Rp 1.500. --------------------------------------------------------------------- >> Kirim bunga, buket balon atau cake, klik,http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.com >> Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
