Dear Nani, kalau ngocok telur dan gula itu...bisa cuma 10 menit or lebih...tergantung pada kecepatan mixer dan seberapa fresh telur yang kita pakai.
kalau kita pake telur yg fresh (putihnya masih kental), ngocoknya juga lebih cepat kental. Jadi satu hal yang harus dipegang kalau kita bikin kue dengan cara ngocok telur dan gula dulu...jangan sekali2 berpegang pada menit. kita harus tau..sebarapa kiranya kocokan tersebut sudah cukup kental (sebelum dimasukkan terigu dan lainnya.) Biasanya sih...kata orang juga lhoo...kalau buat gampangnya....mixernya tuh udah meninggalkan jejak jelas di adonan. kalau saya sih....pake feeling aja...karena udah dari kecil ngaduk bahan kue...jadi semua pake felling doang. soal resep, aku sertakan dibawah ini resep yang simple dan aku udah bikin berkali2 serta sukses (tapi bukan resep sam and Jamie cakes...hehe...) ini kadang aku bikin kalau ada acara di rumah. 6 kuning telur 4 putih telur 150 gr gula pasir 1/2 st emulsifier 150 gr terigu 100 gr mentega dicairkan rhum kalau mau rasa mocca or coklat, bisa ditambahkan mocca pasta or coklat pasta. bikinnya: 1.telur + gula + emulsifier ----dikocok kecepatan tinggi, sampai mengembang 2. masukkan terigu yg sudah diayak. aduk. 3. masukkan mentega cair, aduk masukkan ke loyang bulat 20 cm panggang pada suhu 180 derajat sampai matang. jangan dibuka2 sebelum 30 menit pertama. ok...semoga sukses. Resep ini juga menjawab pertanyaan Mbak Uci (bener kan ya?? namanya?? sorry...aku lupa...hehe) yg di bali...yang minta resep simple waktu itu... selamat bereksperimen...kalo dah hasil...jangan segan buat ngirimin aku...hehe... regards, Rosa Sam and Jamie cake and cookies Great taste with competitive price Kebayoran Lama Jakarta Selatan phone: 021-7051-8788 / 7289-5419 fax: 021-72895419 HP. 0818-979999 http://samandjamie.blogspot.com/ AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA UTARA !!! ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
