sorry lupa klo ga bisa attachment file ...
Devi, mama Gabby
AYAM PANGGANG KECAP
Bahan :
1 ekor ayam , potong jadi 8 bagian
Haluskan:
100 gr cabai merah rebus
5 siung bawang putih
7 bh bawang merah
4 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk nipis
4 sdm margarin
garam & gula pasir sesuai selera
Cara membuat :
1. Tumis bumbu dgn margarin hingga matang, masukkan ayam masak sampai
berubah warna.Tambahkan air bila perlu
2. Masukkan kecap,air jeruk nipis, garam, & gula
3. Masak dgn api kecil hingga daging ayam lunak. Angkat.
4. Panggang ayam diatas bara api sambil diolesi sisa bumbu
Ayam Panggang Kecap
Kontributor: Odilia Winneke
Bahan:
1 ekor ayam negeri, buang kepala dan cakarnya
2 sdm margarin
Bumbu:
4 sdm kecap manis
2 sdt bawang putih parut
2 sdt bawang merah parut
2 sdm cabai merah, tumbuk halus
1 sdt jahe parut
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk limau
Cara membuat:
1. Bumbu: Campur semua bahan menjadi satu hingga rata.
2. Lumuri ayam (bagian dalam perut dan luarnya) dengan bumbu. Diamkan
selama 1 jam agar meresap.
3. Tusuk dengan tusukan besi yang ada dalam oven gas. Panggang/grill dalam
oven selama 1 jam sambil sekali-sekali olesi dengan margarin sampai ayam
lunak dan kulitnya kering.
4. Angkat. Sajikan hangat.
Ayam Bakar Taliwang
Bahan:
1 ekor ayam kampung yang muda, buang kepala dan kaki
1 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk melumuri
2 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan:
200 gr tomat
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cabai merah, tergantung selera
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh terasi
Cara Membuatnya:
1. Belah dada ayam, tapi jangan sampai putus, lalu tekan-tekan agar terbuka
dengan baik.
2. Lumuri ayam dengan garam dan minyak, sisihkan.
3. Bakar ayam selama lima menit, dengan api kecil. Olesi dengan campuran
air jeruk dan sebagian bumbu halus sampai rata.
4. Bakar ayam di atas api kecil sampai matang sambil sesekali dibalik dan
diolesi bumbu.
5. Tumis bumbu sampai matang dan sajikan bersama ayam panggang.
Ayam Panggang Klaten
Kontributor: Odilia Winneke
Bahan:
3 sdm minyak sayur
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sdt asam Jawa
1 ekor ayam buras yang muda, potong 4 bagian
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Haluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt merica butiran
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
20 g gula Jawa
2 sdt garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
4. Tuangi santan, aduk-aduk hingga mendidih.
5. Kecilkan api. Masak hingga kuah berminyak kental dan daging ayam empuk.
6. Angkat ayam, tiriskan.
7. Bakar di atas bara api sambil olesi sisa bumbu hingga ayam agak
kecokelatan dan kering.
8. Angkat, sajikan hangat.
Ayam Panggang Ketumbar
Bahan :
1 ekor ayam utuh
2 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
100 gr margarin dilelehkan
Bumbu halus :
1 sdt ketumbar
3 sg b.putih
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
Cara Membuat :
1. Campurkan bumbu halus, kecap asin+manis, margarin. Sisihkan
2. Tusuk ayam lalu lumuri dengan campuran bumbu. Diamkan 1 jam
3. Panggang dalam oven sambil diolesi sisa bumbu selama 45 menit
DISCLAIMER :
The information contained in this communication (including any attachments) is
priveleged and confidential, and may be legally exempt from disclosure under
applicable law. It is intended only for the specific purpose of being used by
the individual or entity to whom it is addressed. If you are not the addressee
indicated in this message (or are responsible for delivery of the message to
such person), you must not disclose, disseminate, distribute, deliver, copy,
circulate, rely on or use any of the information contained in this transmission.
We apologize if you have received this communication in error; kindly inform
the sender accordingly. Please also ensure that this original message and any
record of it is permanently deleted from your computer system. We do not give
or endorse any opinions, conclusions and other information in this message that
do not relate to our official business.
AYO GALANG SOLIDARITAS UNTUK MEMBANTU KORBAN MUSIBAH DI ACEH & DAN SUMATERA
UTARA !!!
================
Kirim bunga, http://www.indokado.com
Info balita: http://www.balita-anda.com
Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
