Hi Zanti.. he eh dibumbu kuning. Resep pastinya aku jg ga tau, tapi aku pake resep turunan dari nyokap.
Bahan: Ikan (biasanya sih ikan tengiri or ikan kembung tapi aku suka pake ikan salmon juga). Bumbu dihaluskan: Bawang merah 5 butir Cabe sesuai selera kunyit 1 ruas jari Kemiri 3 butir Tomat 1 or 2 buah di potong². Daun Salam Cara membuat: Setelah diolah, ikan diberi sedikit garam lalu digoreng, tiriskan. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yg sudah dihaluskan, setelah minyak panas, tumis bumbu sampai wangi, masukkan potongan tomat dan daun salam. Lalu masukkan ikan goreng. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Beri air hingga ikan terendam, kuahnya dibanyakin juga gpp, soalnya kuahnya enak. (segerr!!) Tunggu sampai mendidih,& bumbu meresap. oh yah, biar lebih sedap beri sedikit air asam jawa. Ambil sedikit asam jawa, taruh dimangkuk, ambil kuah ikan yg sudah mendidih lalu aduk aduk asam dimangkok, setelah itu masukkan air asam ke dalam ikan yg sedang dimasak. (ampas asamnya dibuang aja). Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Diamkan sebentar, biar bumbu meresap ke dalam ikan. Lalu angkat. Ikan pesmol siap dihidangkan!! hmm..jadi laperr :( ps: klo aku, suka aku tambahkan cabe rawit utuh (gak dipotong²), waktu ikannya mendidih. Soalnya aku suka pedes, jadi cabe dibumbu sedikit aja 1 or 2 cabe merah, supaya angina gak kepedesan. Dan cabe rawit utuhnya aku yg makanin. :) -- Best regards, Angina's Mom http://www.tristania-angina.com/blog Thursday, September 8, 2005, 4:39:11 PM, you wrote: ZR> ngomonging resep, sorri nih aku benar2 gak tau, di pesmol itu diapain ZR> sih????? di bumbu kuning kah???? kl gitu ada yg tau resepnya, bagi ZR> dong...kali aja Ivan suka.... soalnya aku bingung juga nih, variasiin ZR> makannya.... ZR> zanti ZR> ----- Original Message ----- ZR> From: "Angina's Mom" <[EMAIL PROTECTED]> ZR> To: "Lita Martini" <balita-anda@balita-anda.com> ZR> Sent: 08 September, 2005 16:29 ZR> Subject: Re[2]: [balita-anda] oot: resep ikan salmon >> ikan Salmon itu kesukaannya Angina. hehe.. Btw, sebenernya Angina suka >> sama ikan, apa aja jenisnya, yg penting klo masak ikan warnanya harus >> kuning, jadi saya setiap hari bikin menu ikan, di hip/soup, di kecap, >> di pesmol atau di pepes. >> Seperti: >> - pepes ikan mas >> - soup ikan mas >> - ikan tengiri di pesmol >> - ikan salmon di pesmol >> - ikan kembung/como di pesmol/pepes >> - ikan belanak dimasak kecap >> - ikan teri nasi di soup >> Sampe saya yg masaknya aja bosen, tapi Angina gak pernah bosen >> makannya. ^_^ >> >> Klo makan dgn menu ikan, lahap banget dan selalu habis, malah minta >> tambah. ow yah Angina juga suka gadoin udang rebus, di rebus dgn sedikit >> garem tok, rasanya kan manis tuh, udangnya yg sedang jangan terlalu besar. >> Selain di rebus, suka juga dgn yg dibakwan dan goreng tepung. >> >> Btw, biar ikannya ga amis waktu ngolahnya pakein jeruk nipis. >> >> -- >> Best regards, >> Angina's Mom >> http://www.tristania-angina.com/blog >> >> >> Thursday, September 8, 2005, 4:12:12 PM, you wrote: >> >> LM> Ikan salmon-nya mau dimasak apa? >> LM> Kalo aku sih biasanya ditambahin adun salam ato thyme. >> >> LM> -----Original Message----- >> LM> From: shinta [mailto:[EMAIL PROTECTED] >> LM> Sent: 08 September 2005 16:01 >> LM> To: balita-anda@balita-anda.com >> LM> Subject: [balita-anda] oot: resep ikan salmon >> >> >> LM> Baru mau coba masakin ikan salmon buat Darren (20 bulan), agak telat >> LM> yah. Mau donk kalo ada yang punya resepnya biar ga amis. Makasih yah ================ Kirim bunga, http://www.indokado.com Info balita: http://www.balita-anda.com Stop berlangganan/unsubscribe dari milis ini, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED] Peraturan milis, email ke: [EMAIL PROTECTED]
