Mohon maaf, saya juga tak tahu sebabnya, kok ada yang nerima, ada yang
tidak. Saya kirim ulang.
15 Cara Sehat Memasak
Kebersihan dapur dan peralatan memasak yang Anda gunakan, harus selalu
terjaga. Kondisi dan tindakan saat mengolah makanan juga merupakan hal
penting. Ini akan mencegah makanan terkontaminasi bakteri dan menjadi sarang
penyakit. Ikuti 15 langkah berikut ini:
1. Jaga supaya lantai sampai bagian dalam lemari dapur tetap kering, bersih,
dan rapi.
2. Jangan pernah merokok di dapur, khususnya saat menyiapkan dan menangani
makanan.
3. Jaga supaya permukaan meja dapur, saluran air, dinding, lantai,
peralatan masak, serta alat-alat makan dalam keadaan bersih dan kering.
Disinfeksi alat-alat masak dengan air hangat dan deterjen sesering mungkin,
serta segera lap tumpahan makanan.
4. Jauhkan binatang peliharaan dari dapur. Jangan pernah biarkan mereka
berkeliaran di dapur dan ikut "bekerja" bersama Anda.
5. Jika sedang sakit, misalnya sakit perut atau flu, sebaiknya Anda tidak
menangani makanan.
6. Sebelum mengolah makanan, lepaskan perhiasan, termasuk cincin dan jam
tangan. Cuci tangan dengan air hangat dan deterjen. Pastikan juga kuku jari
tangan sudah terpotong rapi. Cuci tangan sekali lagi setiap kali selesai
menangani bahan makanan mentah, ke toilet, atau setelah membersihkan sampah
atau memegang binatang peliharaan.
7. Balutlah luka iris dengan kain atau plester steril yang tahan air.
Gantilah kain atau plester itu setiap hari sampai luka itu sembuh.
8. Lapisi tempat sampah dengan plastik belanja yang masih utuh. Buanglah
sampah setiap kali pekerjaan dapur selesai. Cuci dan keringkan tempat sampah
sebelum memasang kantung plastik yang baru.
9. Hindari "menyampah" di meja dapur, dekat dengan makanan matang, atau
dekat makanan yang sedang diolah.
10. Segera buang sisa-sisa cucian piring seperti remah-remah makanan, tulang
ikan, dan lain-lain. Jangan menunggu sampai banyak karena sisa makanan cepat
membusuk dan bisa menyebarkan penyakit.
11. Saat menangani makanan, gunakan celemek yang bersih, baju lengan pendek
atau lengan panjang yang digulung rapi. Ikat rambut ke belakang, jangan
sampai tergerai atau menutupi wajah.
12. Bersihkan permukaan meja dan peralatan dapur, pisau misalnya, pada tiap
tahap penanganan bahan pangan. Jangan menggunakan peralatan yang sama untuk
menangani bahan pangan mentah dengan makanan masak, kecuali sebelumnya telah
dicuci bersih dan dikeringkan. Lap permukaan kaleng dari makanan kaleng
sebelum dibuka, dan bersihkan debu serta kotoran yang melekat.
13. Gunakan sendok untuk mencicipi masakan. Jangan gunakan jari atau telapak
tangan. Gunakan sendok sekali saja dan jangan diulang-ulang, kecuali dicuci
lebih dulu
14. Cuci peralatan masak dan alat-alat pemotong dengan air hangat dan
deterjen. Bilas secara menyeluruh dan tiriskan sampai mengering sendiri,
atau bisa juga menggunakan lap bersih.
15. Ganti dan cucilah pakaian, celemek, lap tangan, serta lap untuk
menangani makanan, idealnya setiap hari. Setelah digunakan, rendamlah
talenan -- baik yang dari plastik atau kayu -- dengan air panas dan
deterjen.
Teguh S.
Tabloid IBU&ANAK
-----Original Message-----
From: Wuwuh Suprihutami <[EMAIL PROTECTED]>
To: [EMAIL PROTECTED] <[EMAIL PROTECTED]>
Date: Friday, October 15, 1999 4:47 AM
Subject: Re: [balita-anda] 15 Cara Sehat Memasak
>artikelnya mana ?
>
>Tabloid IBU&ANAK wrote:
>
>> Kunjungi:
>> http://www.balita-anda.indoglobal.com
>> "Untuk mereka yang mendambakan anak balitanya tumbuh sehat & cerdas"
>>
>> ------------------------------------------------------------------------
>> Etika berinternet, kirim email ke: [EMAIL PROTECTED]
>> Berhenti berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
>> EMERGENCY ONLY! Jika kesulitan unsubscribe, email:
[EMAIL PROTECTED]
>> Panduan Menulis Email yang Efektif http://hhh.indoglobal.com/email/
>> http://pencarian-informasi.or.id/ - Solusi Pencarian Informasi di
Internet
>
>
>
>
>Kunjungi:
>http://www.balita-anda.indoglobal.com
>"Untuk mereka yang mendambakan anak balitanya tumbuh sehat & cerdas"
>
>------------------------------------------------------------------------
>Etika berinternet, kirim email ke: [EMAIL PROTECTED]
>Berhenti berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
>EMERGENCY ONLY! Jika kesulitan unsubscribe, email:
[EMAIL PROTECTED]
>Panduan Menulis Email yang Efektif http://hhh.indoglobal.com/email/
>http://pencarian-informasi.or.id/ - Solusi Pencarian Informasi di Internet
>
>
>
>
>
>
>
>
Kunjungi:
http://www.balita-anda.indoglobal.com
"Untuk mereka yang mendambakan anak balitanya tumbuh sehat & cerdas"
------------------------------------------------------------------------
Etika berinternet, kirim email ke: [EMAIL PROTECTED]
Berhenti berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
EMERGENCY ONLY! Jika kesulitan unsubscribe, email: [EMAIL PROTECTED]
Panduan Menulis Email yang Efektif http://hhh.indoglobal.com/email/
http://pencarian-informasi.or.id/ - Solusi Pencarian Informasi di Internet
