Dear Ellentina,
Saya bukan pakar perpatinan, tapi sebenarnya untuk menangani ikan segar biar
yummy dan tidak amis itu sama saja kok standarnya. Problem pada ikan adalah
amis dan untuk ikan air tawar dan air payau adalah bau tanah.
Pertama, ikan yang kita beli dalam keadaan segar.
Kedua, keluarkan semua isi lambung dan insang ikan.
Ketiga, bersihkan, termasuk sisiknya (kalau ada).
Keempat, dilumuri air jeruk campur sedikit garam dan sedikit cuka lalu
bungkus dengan daun pisang (kalau ada), atau plastik.
Taruh dalam kulkas selama 1/4 jam
Setelah itu, mau digoreng, direbus, dipanggang, atau dibakar pasti nendang
rasanya.
ellentina77 ellen <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Haloo,
Ada yang tau gak,cara masak ikan patin supaya 'yummy ' and gak amis. selama
ini, kalo ak bikin sendiri, harus digoreng supaya gak amis. tapi, tetep adja
rasanya kurang sedap. ada yang tau gak resepnya...tolong ya?
Thanks
ellentina
radityo djadjoeri <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear Bango Mania,
Ada kabar baik nih. Apabila Anda gemar makan ikan, itu satu pertanda bahwa
kalian punya peluang jadi Presiden RI di masa mendatang.
Agus Hamonangan <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
http://www.kompas.co.id/kompas-cetak/0707/11/Sosok/3674529.htm
---------------------------------
Be a PS3 game guru.
Get your game face on with the latest PS3 news and previews at Yahoo! Games.
