Istilah "mabuk kepayang" yang kerap kita dengar ternyata ada kaitan dengan kuliner Nusantara. Orang Nusa Tenggara Timur menyebut "kepayang" untuk biji "kluwek" (Jawa) "picung" atau "pucung" (Sunda), dan "panarassan" di Tana Toraja. Di Jawa, "kluwek" (Indonesian black nut atau Pangium edule) kerap dipakai untuk memasak Rawon, Gabus Picung, Brongkos dan Sop Konro.
Apa nama "kluwek" di daerahmu?
