Soto Kudus Blok M di Jl. Raya Veteran Bintaro (deket gerbang tol) enaaaakk banget :D
________________________________ From: Abdur Rohman <[email protected]> To: [email protected] Sent: Wed, March 17, 2010 12:19:22 PM Subject: Re: [bango-mania] Soto Kudus Soto Kudus, di Surabaya, dulu bisa didapat di daerah Ngagel. Tapi, saya nggak tahu pasti apakah sampai saat ini depotnya masih buka atau sudah pindah. Yang jelas, soto Kudus merupakan satu dari sekian banyak varian Soto di nusantara. arohman --- On Thu, 3/18/10, mediacare <mediac...@cbn. net.id> wrote: >From: mediacare <mediac...@cbn. net.id> >Subject: [bango-mania] Soto Kudus >To: bango-mania@ yahoogroups. com >Date: Thursday, March 18, 2010, 3:14 AM > > >> > > > > > > > >> > >> > >Soto Kudus > >Foto: Rynol Sarmond > >BAHAN >- 1 dada ayam (500 gram) >- 1 1/2 liter air >- 100 gram taoge, siangi >- 3 butir telur rebus, potong menjadi dua >- 2 >tangkai seledri, iris halus >- 2 sendok makan bawang goreng >- 1 batang >serai, memarkan >- Minyak untuk menggoreng > >BUMBU HALUS >- 6 butir bawang merah >- 4 siung bawang >putih >- 1 sendok teh ketumbar >- 5 butir kemiri >- 1/2 sendok teh merica >- 2 cm kunyit >- 2 cm >jahe >- 1 1/2 sendok teh garam > >SAMBAL >- 10 buah cabai rawit, rebus, beri sedikit garam, >haluskan > >CARA MEMBUAT >1. Rebus air dan ayam, hingga air tinggal 3/4 nya, >angkat daging ayam, tiriskan. >2. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga >kecokelatan, angkat, tiriskan. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan. >3. Panaskan >2 sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus hingga harum. >4. >Rebus kembali kaldu sisa merebus, masukkan tumisan bumbu dan serai, aduk rata, >mendidih, angkat. >5. Siapkan mangkuk, tata taoge, ayam suwir, dan seledri. >Tuangi kuah soto dan taburi bawang goreng. >6. Sajikan bersama sambal rebus >dan telur rebus > >http://tabloidnova. com/Nova/ Sedap/Makanan/ Soto-Kudus > > >
