Ahhh jadi kangen bandung nih. meski tinggal di bandung hanya 11 tahun, tapi banyak banget kenangan selama di bandung, termasuk ikut sedih pasar balubur sudah ga ada lagi/dipindahkan. begitu juga dengan tempat kost yang sekarang sudah bersih karena persis ada di bawah fly over.
Dulu aku ke daerah cipaganti kalau mau ke supermarket setiabudi yg banyak barang import-nya. tapi sayangnya, untuk urusan cireng masih termehek-mehek sama cireng bikinan bu warung lotek di jurusan planologi (atau geodesi ya...ihik..jadi inget kampus yg sempit dan penuh sesak, untungnya sekarang udah jauh lebih baik). karena di situlah untuk pertama kalinya aku kenal cireng... cuma setelah jurusan planologi "dibereskan" dan pindah dari sebelah jurusanku aku jadi kehilangan cireng favorit nih. meski cirengnya tidak fancy seperti cireng saat ini, tapi sedep banget (banyak vetsinnya kali ya hehehe). -- rina rinso Dapurku : http://ala-rinarinso.blogspot.com Etalaseku : http://pochopa.com Sate Ponorogo : http://sate-ponorogo.blogspot.com 2010/5/31 Mahanagari Blog <[email protected]> > > > Yang Spesial Dari Jalan Cipaganti di Bandung > Oleh Adhadi Praja > > Cireng atau aci digoreng, makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi untuk > sebagian orang khususnya orang Bandung. Makanan yang terbuat dari aci > (tepung kanji) ini memang sangat digemari oleh banyak orang tak hanya > orang dewasa, anak-anak pun menyukai makanan khas kota kembang ini. Di kota > Bandung khususnya, penjual cireng tidaklah sulit ditemui. Hampir disetiap > jalan terdapat penjual cireng yang siap menawarkan kelezatan cireng isi. > > Berjalan menyusuri jalan Cipaganti di Bandung, kita akan menemukan sebuah > gerobak penjual cireng isi yang cukup legendaris. Cireng Cipaganti, > begitulah kira-kira nama yang disematkan pada gerobak cireng ini. Berada di > sebelah kantor pos jalan cipaganti atau tepatnya di Jalan Cemara (persis di > depan pom bensin cipaganti), cireng ini termasuk salah satu cireng paling > enak dan laku keras. Pokoknya very highly recommended. Cireng ini sudah > cukup dikenal dikalangan masyarakat kota Bandung karena cireng ini adalah > pelopor bagi perkembangan cireng isi di kota Bandung. Oiya Jalan Cipaganti > biasanya dilalui orang-orang yang hendak ke tempat-tempat wisata di Bandung > Utara, seperti FO. Rumah Mode, Gn. Tangkubanparahu, Setiabudi Supermarket, > termasuk jalan menuju ke mall Paris Van Java. > > Cireng Cipaganti terkenal dengan cireng isi sambel kacangnya. Sekilas tak > nampak perbedaan dengan cireng lain namun yang membedakan cireng ini dengan > cireng pada umumnya adalah cireng ini cukup renyah ketika dimakan (seperti > kerupuk). Paduan renyahnya cireng dan sambel kacang yang diisikan kedalamnya > membuat cireng ini tidak cukup dinikmati satu cireng saja. Tekstur cirengnya > agak keras namun renyah sehingga sensasi kriuk-kriuk-nya seperti sedang > menikmati kerupuk aci. Bila dibandingkan dengan cireng lain tentu saja > cireng cipaganti memiliki tingkat kerenyahan paling tinggi. Cireng lain > biasanya punya tekstur lebih alot. >
