Oh ya terlupa linknya. Ada info 100 tempat makan enak di Semarang.
http://kulinerkhassemarang.wordpress.com/2009/05/31/tahu-baxo-bu-pudji/ Facebook: Radityo Djadjoeri YM: radityo_dj Twitter: @mediacare 4sq: http://foursquare.com/user/mediacare ----- Original Message ----- From: mediacare To: [email protected] Sent: Thursday, September 02, 2010 10:52 PM Subject: Re: [bango-mania] Tanya Bakso tahu semarang? dimana ya?  Mungkin yang dimaksud Tahu Bakso? Bukan Bakso Tahu. Beda antara keduanya. Kalau Tahu Bakso adalah Tahu yang diisi bakso (daging), tanpa kuah. Berikut cuplikan artikel ttg Tahu Bakso Bu Pudji. Lokasinya bukan di kota Semarang, tapi di Ungaran (kalau mau ke Yogya melewati Ungaran). tahu bakso BELUM lengkap rasanya ke Ungaran bila tidak beli oleh-oleh tahu bakso. Barangkali pernyataan itu tak salah. Coba saja cicipi Tahu Baxo Bu Pudji, pasti akan ketagihan. Cita rasanya berbeda dengan tahu bakso umumnya yang banyak dijual di pasaran. Dari gigitan pertama sampai terakhir baksonya terasa. Berbentuk kotak segi empat, di dalamnya ditanam bakso yang gurih. Semakin enak bila dinikmati dengan cabe rawit hijau nan pedas. Sri Lestari atau akrab dipanggil Bu Pudji ini pencetus tahu bakso sebagai oleh-oleh khas Ungaran. Outlet “Tahu Baxo Bu Pudji†dan aneka bakso di Jalan Letjen Suprapto No 24 Ungaran tak pernah sepi pembeli. Bahkan, banyak yang rela antre demi mendapatkan tahu bakso ini. Umumnya, tahu bakso itu untuk oleh-oleh. Satu bungkus tahu bakso goreng berisi 10 biji harganya Rp 16 ribu, sedangkan tahu bakso basah atau belum digoreng Rp 15 ribu. Apa keistimewaan tahu bakso Bu Pudji? Rasanya gurih, tidak terlalu asin, pas di lidah. Baksonya tidak sekadar hiasan atau cuma menempel di tahu, tapi mulai dari gigitan awal sampai terakhir terasa. Tak salah bila disebut tahu bakso, karena merupakan paduan tahu dan bakso. Bentuknya juga menarik, rapi, rata dan rapat. “Rapi, rata dan rapat menjadi motto kami. Tahunya rapi, bentuknya rata dan baksonya rapet,â€ujar Sri Lestari didampingi suaminya Pudjijanto di outletnya kemarin (28/5). Tahu dan bakso diproduksi sendiri. “Kami sangat memperhatikan kualitas bahan baku dan pembuatannya sesuai aturan-aturan yang memenuhi standar kesehatan. Jadi lebih terjamin kualitasnya,â€jelas Pudjijanto sembari menambahkan pembuatan tahu sama sekali tidak menggunakan bahan pengawet seperti formalin. Sejak awal buka usaha, dirinya menghindari hal itu karena tak ingin merugikan konsumen. Tak heran bila tahu baksonya hanya tahan sampai 2 hari, kecuali dimasukkan dalam lemari pendingin. Dia mulai membuat tahu bakso pada 1995. Awalnya hanya dijual di kalangan teman-teman PKK, atau Dharma Wanita. Dari situ, tahu baksonya mulai dikenal luas. Sebelumnya hanya melayani kalau ada pesanan. Kemudian diputuskan setiap hari bikin. Karena setiap hari pasti ada yang membeli. Waktu itu dikenal dengan tahu bakso Kepodang karena Bu Pudji tinggal di Jalan Kepodang. Tahun 1996, ia berjualan dengan gerobak dorong. Produksi tahu tiap hari hanya 100-150 biji, kemudian berkembang menjadi 1.500 pada 2002. Dan saat ini rata-rata tiap hari mencapai 10 ribu. Pada saat liburan Hari Raya Lebaran bisa sampai 15 ribu tahu setiap hari. Meskipun bermunculan pesaing baru, dirinya tetap eksis. “Logikanya kalau banyak pesaing produksi kita berkurang. Realitasnya tidak, justru semakin bertambah dan bertambah. Saya juga tidak tahu kenapa bisa terjadi,â€papar pria yang baru setahun pensiun itu. Tahun 2002, pasangan suami istri ini pindah rumah, dari Jalan Kepodang ke Kutilang. Maka, nama tahu bakso Kepodang diganti menjadi Tahu Baxo Bu Pudji. Diceritakan ibu 3 anak itu, ide membuat tahu bakso karena kepepet kebutuhan hidup. Gaji suami PNS dirasa tak mampu memenuhi kebutuhan yang semakin besar. “Tiap tanggal 10 gaji sudah habis. Jadi saya harus kreatif memutar otak mencari tambahan penghasilan,â€papar perempuan berkerudung ini. Semula mencoba bisnis pakaian, kelontong dan beberapa usaha lain, namun selalu menemui kegagalan. Lantas muncul ide bikin tahu bakso, ketika mencicipi tahu isi bakso di suatu acara. “Karena saya hobi masak, saya coba bikin tahu bakso,â€katanya sembari tersenyum. Berkat tahu bakso, Bu Pudji tak lagi tergantung pada gaji suami yang pas-pasan. (lis/aro) Facebook: Radityo Djadjoeri YM: radityo_dj Twitter: @mediacare 4sq: http://foursquare.com/user/mediacare ----- Original Message ----- From: [email protected] To: [email protected] Sent: Thursday, September 02, 2010 6:30 AM Subject: Re: [bango-mania] Tanya Bakso tahu semarang? dimana ya? Tahu bakso ibu puji ini kmaren minggu ada di acaranya si farah queenn.. Dia kunjungan dan diliput skalian..trus dicobain buat bikin campuran sapo tahu.. "El" Sent from my BlackBerry® powered by Sinyal Kuat INDOSAT ---------------------------------------------------------------------------- From: "wisnu ismawan" <[email protected]> Sender: [email protected] Date: Thu, 2 Sep 2010 09:23:48 +0000 To: Bango<[email protected]> ReplyTo: [email protected] Subject: Re: [bango-mania] Tanya Bakso tahu semarang? dimana ya? Yg enak baxo bu puji. Di daerah ungaran. Sblm pasar ungaran belok kiri. Ada tulisannya besar kok. Baxo tahu bu puji. Harganya mmg relative lbh mahal Semoga membantu "nel nome del Padre e del Figlio e dello Spirito Santo" ---------------------------------------------------------------------------- From: atiek wibowo <[email protected]> Sender: [email protected] Date: Thu, 2 Sep 2010 10:52:41 +0800 (SGT) To: <[email protected]> ReplyTo: [email protected] Subject: [bango-mania] Tanya Bakso tahu semarang? dimana ya? Pagiiii.... Bentar lagi mo lebaran nich n mo mudik ke klaten n pengen jalan2 ke semarang Mo tanya.. Bakso tahu di semarang yang enak dimana ya? n namanya apa pengen banget buat oleh2 temen di Jakarta. thx Best Regards mo bisnis dari rumah dg modal murah?? Atiek S Wibowo 3139332 http://bossatiek.com http://tanteoriflame.blogspot.com Ph: 081399224861 YM: atiek_kla10
