Jeg bliver tit spurgt hvordan man får fat i Co2 som haandbrygger. Jeg
forsøgte selv engang i dette område, men uden større held.
Jeg har derfor lavet en lokumsaftale, men hvordan gør I ?
I må da have en Aga eller Hydro i Vejle? Jeg har købt hos Aga i både
København og Århus. Co2 er dog ikke "foodgrade" men alle bruger det
alligevel til øl og jeg har aldrig hørt om problemer eller bismag.
En anden mulighed, hvis man er cornelius-bruger, er at lave det selv... Hæld
200g sukker, en liter vand og lidt gær i et cornelius fad. Forbind to Co2
fittings med noget slange og en BaloFlex.
Der skulle være rigeligt med tryk i den ene beholder til at pumpe noget øl
op fra en anden beholder.
Det nydelige er så at man er fuldstændig uafhængig.
Og det er så vidt jeg kan se også ret billigt da man ikke behøver at købe en
regulator (trykket er ikke faretruende stort). Til hjemmebrug kan man godt
affinde sig med at man skal slippe lidt Co2 ind en gang imellem. Faktisk gør
jeg selv sådan selvom jeg har en regulator.
Eneste bagdel er at man altid er tvunget til at eftergære på fadet da der
formentligt ikke er tryk nok til kunstigt at karbonere øllet, men kun til
oppumpning.
Haandbryggerlauet i Århus havde iøvrigt en ret speciel aftale med en
leverandør på et tidspunkt som du måske også kunne checke.
/Bo
Home: 33224740 Work: 35329069 Cell: 28312518
------------------------------------------------------------------
There ain't no Devil it's just God when he is drunk - Tom Wait
_________________________________________________________________
Send and receive Hotmail on your mobile device: http://mobile.msn.com
