Hej
Og tillykke med brygget.
Jeg plejer at bruge 9g/l altså 3g/flaske, hvilket plejer at give en kraftigt
brusende øl, så 4g burde være rigeligt.
Hvis du opbevarer dem meget koldt kan det godt tænkes at de endnu ikke er
færdige med at udvikle co2. Så tag evt. nogle af flaskerne og stil en uges
tid ved stuetemperatur.
Er du sikker på at du virkelig har tilsat 4g ? Ellers plejer standardrådet
at være at åbne flaskerne og tilsætte lidt mere sukker, men i det her
tilfælde virker det ikke helt logisk når du har tilsat så meget.
Uopløst sukker er iøvrigt ikke noget problem. Man kan sagtens tilsætte ren
sukker. Dog vil jeg altid anbefale at koge det for at slippe af med evt.
bakterier.
Vær opmærksom på at hvis du tilsætter sukker til en karboneret øl skummer
det lidt. Så tilsæt det lidt ad gangen.
En fremragende artikel om hvor meget sukker der skal bruges samt et par tips
og tricks finder du i:
http://www.brewery.org/library/YPrimerMH.html
/Bo
From: "Johannes Bertelsen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[EMAIL PROTECTED]>
Date: Wed, 24 Apr 2002 20:45:42 +0200
MIME-Version: 1.0
Received: from [212.130.32.130] by hotmail.com (3.2) with ESMTP id
MHotMailBE90485B007040042A1DD482208207FA0; Wed, 24 Apr 2002 11:45:48 -0700
Received: (qmail 12330 invoked from network); 24 Apr 2002 19:29:54 -0000
Received: from 0xc3f998a5.hsnxr3.ras.tele.dk (HELO johannes)
([195.249.152.165]) (envelope-sender <[EMAIL PROTECTED]>)
by mail3.freepaq.dk (qmail-ldap-1.03) with SMTP for
<[EMAIL PROTECTED]>; 24 Apr 2002 19:29:54 -0000
From [EMAIL PROTECTED] Wed, 24 Apr 2002 11:47:15 -0700
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
X-Priority: 3 (Normal)
X-MSMail-Priority: Normal
X-Mailer: Microsoft Outlook IMO, Build 9.0.2416 (9.0.2910.0)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
Importance: Normal
Hej Bo
Nu har mit øl snart eftergæret i en uge, men der er desværre ikke særligt
meget kuldioxid i øllet ?det er meget fladt, men ellers smager det rimeligt
godt.
Jeg kan ikke forstå, at der ikke er kommet mere brus i øllet, nu hvor jeg
har ladet det eftergære så længe og jeg har tilført så meget sukker til
eftergæring. I en del af flaskerne tilførte jeg jo 4 g sukker pr. flaske.
Sukkeret havde jeg vel at mærke opløst som en sukkerlage inden jeg puttede
det i flaskerne, for at undgå problemer med uopløst sukker..
Kan du give mig en forklaring på hvorfor der ikke er kommet brus i øllet?
Og
kan du eventuelt give mig et råd til hvad jeg kan gøre for at tilføre øllet
kuldioxid på nuværende tidspunkt?
MVH Johannes
Home: 33224740 Work: 35329069 Cell: 28312518
------------------------------------------------------------------
echo "./sick_day" > sick_day; chmod a+x sick_day; ./sick_day
_________________________________________________________________
MSN Photos is the easiest way to share and print your photos:
http://photos.msn.com/support/worldwide.aspx
