Flyder denne "grums" i øllet - dvs det er uklart - eller ligger den bare løs på flaskebunden?
Nogle slags gær er ikke særlig "flocculerende" - de falder ikke til bunds så hurtigt som man kunne ønske sig. Men med tid kan det godt være at det bliver bedre. Giv dem en måned til! Hvad slags gær brugte du? Andet grums kunne være fra malten - hvis der kom meget af det snask, der ligger på bunden af gæringstanken med i flaskerne, kan problemet måske forklares. En tapning over til en anden gæringstanke for at lade øllet klare lidt inden det sættes på flasker kan hjælpe her. /Dan On Mon, 22 Jul 2002, Jens Peter Sørensen wrote: > > > Mit første bryg, som nu har lagret i flaske i ca. 1 måned, har en gæragtig > eftersmag samtidig er der stadig meget løst "grums" i flaskerne. Er der nogen > forklaring på dette ?? > > MVH > > Jens Peter Sørensen > -- Dan Temple
