Så prøvede vi endelig om det kunne være rigtigt, at man kan sterilisere med Iodophor og lade være med at skulle flaskerne med vand bagefter.
Ved flasketapning af en engelsk ale blev alle flaskerne steriliseret med Iodophor, i den anbefalede opløsning. Alle blev skyllet bagefter med koldt vand, undtagen 3. Disse 3 blev kun vendt på hovedet i måske 10 sekunder, så opløsningen kunne løbe ud. Der var synlig skum fra Iodophor tilbage i flaskerne. Så blev øllet tappet, lidt eftergæringssukker tilsat, alle flaskerne lukket, og så ventede vi i en måned.... Ved mødet hos Bo i mandags holdt vi en blindsmagning (deltagere: Bo, Heikki, Martin, Adam og Nick). Konklusionen var at: 1. Der var ingen forskel i eftergæring (samme mængde kulsyr) 2. Ingen smagsforskel. Vi kan godt anbefale Iodophor! Det står lidt mere om Iodophor på de tekniske sider på http://www.haandbryg.dk Skål! Dan Temple
