Hej Alle, Jeg kunne i grunden godt tænke mig at involvere mine børn, henholdsvis Jakob på 4 og Anna på 7 år, i min øl-brygning, og være med til at give dem et bidrag til en god ballast for resten af livet (om end forhåbentlig ikke dette skal være den eneste....). Dette ikke mindst med tanke på den helt fantastiske popularitet, som diverse R&D-departementer inden for spiritus- og læskedriksindustrien har opnået med deres 5% "rom- & vodka-drinks", som åbenbart er blevet det helt store hit blandt unge mennesker (jeg har ladet mig fortælle, at man har opnået et salg der er 5-7 gange højere ved lanceringen end man havde forventet). Disse typer drinks kan vel rettelig ikke betegnes som andet end "vingummi-sprut", og må sgu alt andet lige forårsage nogle rekordhurtige mega-branderter og en række direkte afledte udpumpninger i weekenderne på diverse skadestuer...
Nå, men da jeg for et stykke tid siden læste, at man i visse belgiske kommuner var begyndt at introducere øl på skolerne, må jeg indrømme at jeg studsede lidt. Også selv om der naturligvis er tale om øl men en meget lav alkohol-styrke. Men jo mere jeg tænkte over det, jo mere synes jeg egentlig om ideen, som et godt og betydeligt sundere alternativ til en cola, en vilkårlig anden type sodavand eller saftevand af kemisk oprindelse (men jo ikke til mælk!). Og med trendens sidste skrig inden for ovennævnte "designer-drinks" er tiden måske inde til, at man som håndbrygger og far til 2 måske skulle ruste sig mod giganternes sidste innovative landvindinger, og ved siden af sine egne forskellige bryg, også introducere noget godt øl til sine børn. Jeg vil derfor gerne spørge i dette forum, om der er nogen der ligger inde med en opskrift og fremgangsmåde for at lave hvidtøl (det er jo faktisk også snart jul...). Jeg kunne godt tænke mig at lave en helt traditionel type, og kunne måske også tænke mig hen ad vejen og eksperimentere med at lave diverse frugt-udgaver, for at få mine børn ind på den rette vej, før spiritus-fabrikanternes pushere, i form af marketing, får lagt deres vingummi-tåge ud.... Om jeg så skal introducere små overraskelser på flaskehalsen eller endnu bedre i bunden af flasken (så man får hele 3 ting...), og skal lave etiketter med Byggemand Bob, Barbie, Pokemon og Spiderman, er jeg villig til at gøre forsøget! Håber nogen kan hjælpe, og jeg skal nok videregive mine erfaringer i dette forum (ikke mindst "kundernes" reaktion), og i øvrigt opdatere BeerCalc med en forhåbentlig ny kategori: "Beer-kiDs", så dette begreb om ikke andet verbalt kan få en ny og bedre betydning blandt håndbryggere..... Og tænk hvis perspektivet vitterligt ville være, at man skulle opleve at se sin 14-15 årige datter eller søn, mellem blækregning og tyske stile, stå en gang om måneden og brygge 25 liter ale til festerne om 6-8 uger (naivt bevares, men alligevel, hvad nu hvis....!!) Best regards Jens Mortensen TDC Internet A/S International Titangade 11, 4.45 2200 København N Phone: +45 35526655 Mobile: +45 21205464 Fax: +45 35526652 E-mail: [EMAIL PROTECTED] OBS: New e-mail address!!!
