Janus Møller wrote:
Men det afhænger vel også af hvor surt vandet (eller urten) man koger er. Jeg mindes et gammelt husråd der siger at man aldrig må koge rababer, og andre sure frugter i en aluminiums gryde. Nu har jeg aldrig målt PH på min urt, men så vidt jeg husker kan den sagtens ligge på en 4-5 stykker... Så måske er der aligevel noget om snakken.
Det er rigtigt at syre (og base) kan korrodere aluminiummen, men det kræver vist en rimelig kraftig syre eller base (Pas derfor på hvad du vasker den med..).
Men ifølge de amerikanske håndbryggere er der vist ikke nogen erfaringer med at urten æder overfladen.
/Bo
