[Brygforum] Fadøl

[Michael Hansen]

Hej alle Bryggere Endelig fik Tom og Jeg bakset et lille hjemme-fadølsanlæg sammen. Jeg brugte hele julebudget, en masse tid til at få alle tingene på plads før brug. Så for ca. en månedstid siden, stod det endeligt færdigt. Og nu tør jeg endelig med lidt stolthed vise det frem, for resultatet blev ret tilfredsstillende.   Det hele startede i en brandert med at ......*Ellebryg absolut også skulle kunne stille op med øl til Festival 2003 !!* Så i efteråret afhentede vi 10 stk. Gode Corneliusfade inde hos den gode Bo P. Vi fik dem gjort rene og skiftede O-ringene ud, så vi kunne være sikre på at der ikke blev ballade med smagsafvigelser. Mine ivrige leverandøre af rustfri stål, kom med den glimrende idé, at han nemt vil kunne fremstille os et par lækre tappetårne. Så jeg ville da ikke bremse ham, og han gik straks igang. Lige før jul, armeret med et par papskiver, med samme diameter som et fad. Drønede jeg rundt i byens hårde hvidevarebutikker og afprøvede adskellige køleskabes kapacitet, til ekspedienternes store undren. Og hos Harald Nyborg fandt jeg lige det, som passede min pengepung og to stk. Corneliusfade. Efter at have fået leveret en forkert model, lykkedes det lige efter nytår at have kølekapacitet klar. På det tidspunkt havde vi alleredet flere fade fyldte, så det kløede noget i fingrene for at få det sidste på plads. Og med hjælp fra Valthers Fadølsservice, så fik vi også hentet et par CO2-flasker. Via Brygladen fik vi alle slanger, taphaner, spildbakke og fittings hjem, men var lidt utilfreds med højtrykssiden. Og via min arbejdsplads fik jeg en fin regulator, og skiftede C02-slangerne ud med noget lækkert snap-shift højttryks fittings. Med hjælp af min svoger, fik vi loddet et Vellerman termostat byggesæt sammen. Og fik udstiftet den indbygget termostat, med den noget mere nøjagtige digitaltermostat. Så nu kan jeg stort set selv bestemme ønsket temperatur, til brug ved gæring af pilsner og lager. Efter at have boret huller til slanger og termostatføler, monterede jeg en fin bordplade i bøg som mit tårn skulle stå på. Inden min ven kom med tårnet, havde jeg flittigt testet kølefunktionen af fadene med en picnichane. Så da tårnet endelig kom, så løb jeg tør for øl et par dage efter !!                               Det færdige resultat. Inde i maven på monstret!! Det poleret tappetårn, og den eksterne termostat til højre i baggrunden. CO2 forsyningen med ventiler for individuel tilkopling. Beklager den ringe belysning på billederne. Med venlig hilsen -=Michael Hansen=- www.mookie.dk